湖南长沙让人怀念的7种美食，每一种都让人夸赞不已。

一、糖油粑粑

当你去长沙时，这是你必吃的特色小吃。这道小吃很受大多数人的欢迎，长沙的小吃街上有很多糖油粑粑的摊位。制作糖和油的材料很常见，方法也不复杂，它是由糯米粉和糖制成的。将糯米粉揉成面团，揉成饼，放入油锅中煎至两面金黄，然后将调好的糖汁倒入锅中，将糖油粑粑快速混合，慢慢搅拌，使每个糖和油饼蘸上糖汁。刚出锅，糖油甜甜的，金黄酥脆，表面有一层酥脆的外壳。咬了一口，又甜又软又糯。

二、长沙臭豆腐

这道美食小吃，相信很多人都知道的吧！油炸后将臭豆腐的中心挖空，加入剁椒酱等调料。汤充分渗透到豆腐中，充满了豆腐的辛辣味道和美味气味。外嫩中酥，回味无穷。咬下去就能听到豆腐皮在嘴里清脆的声音。随着牙齿的咀嚼，汤和豆腐特别好吃，满嘴都是。

三、口味虾

这道菜是长沙的一种街头小吃，它的辛辣和美味深受长沙人的喜爱。夏天，点一盘咸辣诱人的小龙虾配一瓶冰镇啤酒，所有的疲劳都会消除！

四、刮凉粉

这是长沙的一种传统小吃，属于湖南的湘菜。主要原料是绿豆。口感清凉。在长沙的街道上有许多卖剃须膏的摊位。洁白如玉、晶莹剔透的剃须膏放在一个纱笼里，里面有各种调料，如榨菜、醋、大蒜水、花生、萝卜干和香菜。吃的时候用专用刮刀把凉粉刮成条，加入调料，搅拌均匀后再喝一口。冰冰又凉又酸又嫩，大概是夏天长沙的味道吧！

五、葱油粑粑

这是长沙人餐桌上常见的食物。口感酥脆，葱香四溢，是老少皆宜的小吃。

六、茶颜悦色

从店铺的布局到杯子的外包装，再到奶茶的名字，长沙当地的茶品牌都透露着古风。每种茶各有特色，突出茶的原味，清爽不油腻，饮之不厌。

七、椒盐馓子

这道小吃以面粉为主，有甜有咸的味道。口感酥脆可口，香气四溢。