希望美好的事物有美好的结局是一种人之常情。今天的这一期致力于告诉朋友这些正在消失或消失了的长沙小吃，并和每个人一起回忆记忆中的味道。

冻米糕

名字在长沙是这么叫的，其他地区不知道怎么称呼，小时候，当我和家里的大人一起去市场时，总会有一个摆满小吃和炒货的摊位，其中会有冻米糕。看起来很像切蛋糕(不要慌，价格很亲民)，但是味道不一样。冷冻年糕的主料是大米，用糖和油调味，然后加入花生、芝麻，它吃起来又甜又脆，真的回忆满满。

雪枣

雪枣不是枣，是糯米揉捏成型后，加入少量黄豆粉和熟石灰进行定性，最后涂上一层白色的外壳。有两种形状，一种是圆形的球状，和枣很像，所以取名“雪枣”，另一种是长条的茸状，是最常见的形状。口感甜脆，入口即化。小时候总是缠着家里人买，因为含糖量特别高，在长辈的限制下，总是只能吃一点。

老冰棍

其实就是糖精混水浇入模具里冻出来的，味道不是很好，但是小孩子总喜欢吃甜的东西。事实上，它们也可以在长沙的一些景点买到。小贩们带着一个复古的保温箱，上面写着“长沙老冰棍”。现在的味道其实比以前更好了，但是总感觉差不多了，大概是因为时间的流逝带来的留恋吧。

人参米

长沙人说人参米其实是爆米花，但现在爆米花大多是玉米做的，而人参米是大米做的。这种食物不常吃，但是小时候和朋友总是很期待。每次听到打人参米的来了，都跑回家，拉着家里的大人拿着各种容器排队。小时候很期待打人参打米的轰鸣，现在已经很难听到了。

也许本期提到的美食之一就是你曾经喜欢过的，只是恰好和你记忆中的一件美好的事有关，可能是人，也可能是物，也可能是宠物。但只要品尝到这种美食，就能回忆起美好的回忆，这大概就是美食的意义吧。