湖南长沙的5种美食小吃，第2种是很多人小时候的记忆。

口味虾

长沙人“嗜虾如命”并不奇怪，在长沙的街道上到处都可以找到虾店。尤其是在夏天，如果你不吃一些口味虾和冷啤酒，这个夏天肯定是不完整的。

糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙的一种传统名吃。糖油粑粑价格便宜，主要原料是糯米粉和糖，但制作工艺精致而特殊。虽然它不能优雅，不能和山珍海味、鱼翅爪子相提并论，但因为它的廉价地位，它可以进出普通人的家，受到人们的喜爱，成为人们吃不腻的零食。

石锅鱼

石锅鱼又叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜。它的制作方法很独特。它是用一块巨大的花岗岩石头凿出一个双耳石锅，在石锅里煎鱼，然后加入以胡椒为主的各种调味品和一些滋补药材制成的。

猪油拌粉

长沙有很多小吃，真正能唤起长沙人灵魂的，其实是一碗猪油拌粉。一勺白猪油，辣椒粉，葱花，和细白嫩的米粉混合在一起，颜色从白到酱色，就是美食的制造过程！

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是湖南的传统名菜，属于湘菜。由于含油量低，热量低，易于消化吸收。在蒸的过程中，水渗热，阴阳相济，清淡养胃。做蒸菜讲究颇多。首先，千万不要用高压锅或电炉快速蒸。大部分店铺都是早起，买新鲜的菜或者准备特色菜，然后打开蒸笼，细细长长的蒸一蒸。有些菜要蒸一次，蒸两次，蒸三次。比如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。