长沙最有代表性的5种美食，吃货吃了，都会竖起大拇指。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐选用豆豉和冬笋、香菇、曲酒等制作的卤水点成，很多人不习惯豆豉和冬笋，就觉得有点怪甚至臭。但是他们还是抵挡不住臭豆腐的味道，外酥里嫩，再带着微辣，还有一点点甜味。咬一口，卤汤的浓烈气味就会逸出。简直不要太好吃。

2、口味虾

口味虾又叫麻辣小龙虾，香辣小龙虾。顾名思义，口味虾是以小龙虾为主要原料，配以胡椒、花椒等香料制成，光看鲜红的颜色就让人食欲大增。虾壳剥掉，露出晶莹剔透蘸了辣酱的虾仁。虾进口时，光滑嫩滑，有辣味。不过你可以找服务员要一杯温水，把辣油涮了再吃否则除了辣就没有其他感觉了。

3、酱板鸭

长沙，比较有名的酱板鸭店应该是金元源，可以真空包装送礼物，也可以带去外地，也可以根据自己的口味选择超辣、麻辣、中辣、微辣。酱板鸭醇香可口，色香味俱全，最重要的是低脂不油腻。

4、嗦螺

这是长沙的一种美味小吃。盛夏时节，人们成群结队地到街上喝啤酒，吃嗦螺。嗦螺吃起来很辣，紫苏味很浓，没有沉淀。两个广地区也有嗦螺，但两个广地区的嗦螺不辣，甚至偏甜。

5、糖油粑粑

糖油粑粑便宜，主要是面粉和蔗糖。糖油粑粑、黄金脆嫩，甜而不浓，油而不腻软软的，柔柔的，色香诱人，可以成功引起食欲。