湖南长沙5种明星美食，每天吃的人都很多，你怎么能错过。

1、葱油粑粑

长沙的葱油粑粑又轻又脆，葱花香浓。刚从油锅里咬出来一口，可能会被里面的热气烫伤，但是不烫也不好吃。放几分钟，味道会差很多。一般菜市场门口有几个葱油粑粑的摊位，味道基本不错。

2、嗦螺

长沙人爱吃“嗦螺”，之所以叫嗦螺，跟吃饭时的动静有关。吃嗦螺的时候，通常用手指或筷子夹住嗦螺，嗦螺肉出来的时候嘴里会有一点“嗦”的声音。然后用牙齿咬了一口，和汤一起吃味道很浓的，这是一种非常好的食物。

3、口味虾

吃货们经常吃的汗流浃背的食物，但他们仍然乐在其中。炎热的夏天，来一份口味虾，再喝一瓶冰镇啤酒，简直不要太舒服。虾肉色泽鲜艳，汤浓，味重而辣，深受重口味长沙人的喜爱。

4、剁椒鱼头

应该是最有名的湘菜。这道菜的视觉、味觉和嗅觉都很棒。红辣椒，绿的香菜，黑豆豉，白葱花，黄姜末，香蒜，大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。

5、臭豆腐

长沙的臭豆腐是用黑豆腐炸的。之前在火宫殿吃过，味道还不错。但据说火宫不是长沙最好的臭豆腐，长沙当地人也被称为臭干子。墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。