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西塔美食之旅。

在社区活动中中奖,感谢社区。

这是我第二次来万寿参鸡汤家,这附近一共有两家,这里是总店。

『环境』店家门口总是停满了车,也间接证明了人家的火爆程度,不过我觉得想照个门脸都这么费劲……

店里的装修风格,主要是按照古代朝韩风格,也就是我们叫做高丽的那个时代。整体都是木质家具,临窗的位置还有特色美食的介绍。店内面积虽然不大,但每一桌的面积都很宽敞,四周的隔断也很高,如果不是刻意站起来,也看不到其他座位。头顶挂着的宫灯,也是我最喜欢的款式。用餐环境很好,很安静。最喜欢他家的小景观,用石头堆积起来的,上面是高丽时代的生活场景,有小桥、小水车,有下棋、垂钓的人们,底部水池里有很多锦鲤游来游去的。

『服务』服务很贴心,之前去别人家说不能吃辣,可是脊骨汤都是辣的,这一家就说整单都可以免辣。

这一次,脊骨汤与参鸡汤相遇了。

『土豆脊骨汤』从上至下由素到荤,顶部洒着苏子粉。苏子叶铺在最上面,脊骨在最底下,搭配菜叶、土豆、金针菇,最底下还有我最爱吃的韩式年糕。因为不是辣的,骨头汤熬着土豆,慢慢变得粘稠起来,脊骨汤带着土豆和青菜的味道,变得更加香浓。

『参鸡汤』参鸡汤用砂锅盛着,热气腾腾地端上来了,采用当地的小笨鸡与高丽参调制而成。我平时也很爱喝参鸡汤,天气炎热时喝点参鸡汤,既能增强肌体,又能提高人的脑力和体力的机能,而且对人体有显著的抗拒疲劳和预防中暑的功效。鸡肉特别嫩,有点夸张的说就是入口即化,连鸡骨都是酥软的。参鸡汤很鲜香,里面还有糯米饭,喝下一口,觉得十分清爽。

『拌花菜』因为没有加辣的,拌花菜变成了酸甜的口感,里面是常见的蔬菜,胡萝卜丝、腐竹、花生米、青菜等等。

『小菜』六盘小菜各有千秋,喜欢不辣的紫甘蓝、干豆腐卷、青菜,微辣的韭菜也很好吃,还有常规的辣白菜和辣萝卜。

『蘸料』蘸料看起来像孜然,其实不是,不知是什么磨成的细粉,搭配的白芝麻,很香。

『海鲜葱饼』海鲜葱饼是我最喜欢吃的,每一块海鲜葱饼里面都有一小段鱿鱼,蘸上蘸料,鲜美可口。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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