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品新版粤菜,精致好时光。

店内环境极其优雅,如果有幸坐在临窗的座位,可以看见外面蓝天白云之下高楼林立,视野极其开阔。

 

 

 

 

 

 

 

『红柳枝烤小牛肉』底部是砂锅的,可以始终保持牛肉的热度。红柳枝比一般的铁签更有质感,拿在手里也很有趣。精选安格斯牛肉,肉质细腻、营养丰富,肥瘦相间的牛肉腌制得当,最后在顶部撒上孜然,不油不腻,很有嚼劲儿,味道超级棒。有的红柳枝上是金针菇,很鲜。

 

 

 

『XO酱百花油条』从外观来看,根本看不出它是普通的油条,摆盘很精致。油条被炸得外酥里软,表面再涂上一层酥脆的甜辣酱。

『腊味炒羽衣甘蓝』这是一道营养丰富的蔬菜荟萃,里面所有的蔬菜都是我喜欢的。羽衣甘蓝的颜值与营养并存,与两种腊肉一起清炒,搭配荷兰豆、藕片、心里美片、木耳、生菜,口感甘甜、清爽可口。

『彩虹点心拼盘』粤菜的精髓还在于点心,因此最后就是这一盘点心拼盘。以蔬菜的造型摆盘,零添加,很逼真的鸭,让人舍不得吃下去。广式点心的代表之一就是虾饺,只不过这里的虾饺通过更有趣的方式呈现,也是新派粤菜的一种表现吧。不过广州的虾饺一口一个,这里的虾饺一个里面就有三颗大虾仁鸭,搭配赠送的小菜,小菜以甜辣口为主。

『粉红-水蜜桃』这道甜品的颜值超级高,摆盘也极其惊艳。主体是加入椰果和果肉的慕斯,再把面包、曲奇变成更甜美的口感,通过梦幻的渐变粉色呈现出来。

『菠萝包』也很地道。

 

 

关于作者: cwhello

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