烤全羊

烤全羊是一道特色的地方佳肴，是一道内蒙古草原地区的一种传统风味肉制品。光听烤全羊这个名字就知道有多么霸气了吧，是将一只活羊现场宰杀，保证肉质的新鲜。一般都是招待上宾的一道名菜。

手把肉

手把肉也是一道现场宰杀烹饪的美食，因为吃肉时一手把这肉，一手把这刀剔肉，因此得名“手把肉”汪曾祺先生说曾说过：在我一生中吃过的各种做法的羊肉中，我以为手把羊肉第一。如果要我给它一个评语，我将毫不犹豫地说：无与伦比！ 嗯？无与伦比这个评价应该够高了吧。

涮羊肉

相必涮羊肉就不要给大家过多介绍了，内蒙古的涮羊肉肉质肥美，采用的是沾麻酱的吃法。是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。六七十年代北京“东来顺”火锅店专门从呼盟购羊，以张扬声誉。现今呼盟各地饭店，餐厅几乎都经营涮羊肉项目。

马奶酒

马奶酒喝着辣，但是当酒流入胃中，慢慢的就像一块玉一样在胃部融化马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是\"蒙古八珍\"之一。在内蒙古能拿出来让外人品尝的马奶酒，一定是当地牧户认为的草原上最好的酒。

奶制品

当地牧户通过鲜奶发酵制成的奶制品，包括奶干、奶酥、奶豆、奶片等都是非常香甜浓郁。草原的奶食文化是草原饮食文化的经典，蕴含着草原人民的聪明智慧。在草原上奶食是牧民餐桌上的一道不可少的食品，从奶豆腐、黄油、奶皮子、奶酒均是奶子直接加工出来的产品，营养高，食用方便，深受草原人的喜爱

牛肉干

小编的最爱，非常非常好的零食可惜就是有点小贵.牛肉干的起源于成吉思汗的大军，因为蒙古是游牧民族他们不善于种植，只能经营牧业，而军队需要的物资大都是士兵自己筹措的，士兵们会用牛的膀胱做一个囊，里面能装大量的牛肉干，在没抢到敌人的粮食时，就吃自己准备好的牛肉干。

俄式西餐

呼伦贝尔作为祖国的边疆，当然少不了与外国接触的异域美食了。来到了呼伦贝尔必须去满洲里试试当地出门的卢布里西餐.厅卢布里西餐厅已经成为满洲里饮食届的代表，是来满洲里必吃的一家餐厅，是品尝俄式西餐的最佳选择。有很多俄式西餐的经典菜品，例如红菜汤，奶酪面包，列巴，香煎土豆片，罐焖牛肉，米式沙拉。对了，还有俄罗斯的服务员。

铁锅炖

人们常说世界上没有什么事情是一顿烧烤不能解决的如果有，那就是两顿。这句话不光能用在烧烤上，也可以用在东北铁锅炖上。由于呼伦贝尔比邻东北所以在日常生活中很接近东北习俗。铁锅炖在当地的火爆程度丝毫不亚于涮锅子和烧烤，因为铁锅炖的好处就在于热闹人多，吃起饭来把酒言欢非常开心。