【呼伦贝尔】广阔自由、沃野千里的人间仙境。

前言

下午5点半

的飞机，我们一行即将飞离这广袤草原。

从呼伦贝尔到呼和浩特，我们老老少少13人，9天时间，轻松愉快，对这个区域产生了依依惜别之行。

因为疫情，原定的新疆未能成行，临时搜索间，呼伦贝尔这个名称跳入我们的眼睛，传说中最美丽的草原，一下就深深地吸引了我们。从开始到定票，三天时间，确定人数、联系导游、确定行程、订票、缴费……因为涉及几家人，每个人手上还有一大堆项目和工作，一边谈事一边安排行程、一边吃饭一边订票、一边写报告一边看攻略……真的是一场说走就走的旅程。

自己不想画图了，网上找到一张图，将就看（中间路线有更改，请参照文字）：

整体体验

首先，草原的美，是想象不出来的，只有身临其境才会有感受，一定要去一趟草原，去草原一定要去呼伦贝尔，一定！（话说呼和浩特旁边的那叫草原么？？？）

嗯，再说一句，你对草原“风吹草低见牛羊”的想像也可以放一放，本地人可以告诉你，那叫狼毛草，牛羊都不吃的。

然后，找一个合格实在的导游太重要太重要太重要了！呼伦贝尔无比广阔，如果你是自由行，真不建议自己租车自己开，自己操心吃住行不说，关键在于好的景色你找不到。当然，直接游景区的自己开车没啥可说的。非常幸运，我们这次遇到了一个非常实在（也许这是导游最重要的品质）、亲切、好脾气、负责任的导游，为避免广告嫌疑，就不放联系方式了。

一个负责任的导游，除了不会想方设法带你去购物，还会在你需要买东西的时候告诉你哪个地方买东西最便宜，如何讲价；更重要的是，他知道你出来是为了看美景，所以会想方设法找到最好看的景色和最好照相的地方；也照顾着吃货的心情，每天都会推荐当地最好吃但又物美价廉的美食，他还会帮着讲价打折，而不会让你平白多给钱；当然啦，这个好导游自置云台帮我们拍美美的小视频，就已经是附加服务了；更别说好脾气，将一车老老少少照顾得无微不至，感觉在导游看来是份内之事，可于旅行者确是安心熨帖的体验。

所以6天下来，一行人对导游交口称赞，临走真是依依惜别。

（嗯，顺道多说一句，同时出去的娃他老师，在网上找到的那种出去玩了三次巴啦巴啦然后导游某某某那种，找不到美景、就餐套路……嗯，就这两样，足以让我PASS。套用一句话：如果你出去玩找到一个好的导游，你是休闲；如果找到一个不好的导游，你是修行)。

最后，也是最重要的，是准备好一个放松的好心情，景美人美心情美，你的旅途一定会更加顺利。

上片片，先来一张全家福，临分别时机场随手照的，中间那个笑容可掬的就是我们的导游超哥。

旅游季节

我们是七月末到的呼伦贝尔，这个季度，菜花将谢、麦芒未黄、草未长籽、树叶未红；但是，草倒是最好的时候，向日葵也正盛放，野花也开的灿烂，白桦林叶正绿杆正白。一切都是绿得正好！

听说（听导游说哈，没有实证），六月末至七月初，是看花最好的季节。野花夭夭、菜花荼蘼，美女们穿着艳丽的花裙子走在山坡，像落入凡间的精灵；

又听说，九月是秋景最美的时候。麦穗金黄、层林尽染，大自然就成了一幅色彩绚烂的画。这时候，穿上你最仙的白裙子红裙子绿裙子蓝裙子，你就是山间的妖精。

还听说，立秋后就是吃货的天堂，一场雨后，各种菌菇春笋般冒出来，小笨鸡炖蘑菇，想想就咽口水。（为啥是立秋后？我也不知道。)

最后一次听说，呼伦贝尔一年中不封冻的时候只有不到100天，其他时间去，看雪景冰冻也是好选择。

美景大草原

草原的美是壮阔的，一望无际的草原接着天边的白云，群群白羊像上帝洒在绿油布上的白芝麻；爬过一个又一个小山坡，绵延的草原像无边的大海，让人忍不住想大声呼喊；

草原的美的温暖的，弯弯曲曲的河流缓缓淌过，滋润着奶白的蒙古包；慢慢移动的牛群像一团团线团子，偶尔一只调皮的小牛犊摇晃着脑袋窜上公路，瞪着一双澄清的圆眼睛望着你。

草原不止有草原，还有星空、河流、野花、驯鹿、白桦林……

（以下图片均是未处理未修色原图，非专业人士普通手机所照，并不能照出草原的美来。相信你的眼睛，你到现场会发现实景更美。PS：图中人物均为团内人员，为保护隐私，请勿另作他用。）

呼伦贝尔的草原，绿是变幻的。朝阳下，亮绿的草原，泛着片片金光；夕阳下，远望去像泼上一层厚厚的绿油漆，绿得像调过色，把天空都染上了一点绿。近处，绿里带着着嫩黄；远处，绿里又带着点墨……

呼伦贝尔的草原，很远就能分辨出哪是草原哪是麦田。远望去，一片墨绿，厚重得好似毛毡毯子，风吹过像海浪一样的，那是麦田；而轻盈的、深深浅浅的，像绿色云朵落在平野山坡的，那是草原。

呼伦贝尔的草场，都是野生草，里面杂生着大量的车前草、蕨麻、小柴胡、蒲公英等中草药，说呼伦贝尔的牛吃着中草药，喝着矿泉水，那真不是吹牛。

呼伦贝尔的草原，分为公共草场和分户草场。因为生态保护的原因，现在都限制放牧头数（请心里默默计算：一头牛一天吃X份草，草坪每天生长Y份草，请问z大的草原可以最多供多少头牛，不会算的去重读小学）。你在草原上看到由铁丝网围着的那大片大片的草场，都是分割了的家庭草场（别怀疑，是那么大，对的，一家一户估计几万亩是正常的）；没围着的，是公共牧场。另一个很好的区分是：基本有牛羊马的，是公共牧场，草长的比较好又没牛羊马去吃的，是分户牧场。因为呼伦贝尔一年200天以上的封冻期，分户牧场里草主要打下来供给牛羊封冻期吃。分户牧场里的草被割草地整齐地斩断，再用收草机收成一列一列的，最后打捆机上场，就成了我们看到的草捆。现在草原上都是全机械化操作，早已不复镰刀背篓的时代了。

（又听说：直径一两米高两三米一捆的牧草（大概600斤），冬天仅够一头牛吃三天，小牛犊大概一周，而这一捆牧草200-300元一捆，而正常情况下，一头牛需要5年左右才能出栏，所以一头牛养出来多少钱可以算算成本。所以你在某宝上买的多少钱一斤的呼伦贝尔牛肉是不是呼伦贝尔的牛肉，可以先算算账。）

（再听说：在呼伦贝尔，安格斯牛是最差的牛，两年三年就能出栏，当地人都不吃的。）

嗯，再顺道说一句，听说（御用词汇），蒙牛、伊利在呼伦贝尔都没有牧场，也没有奶牛，也没有在呼伦贝尔收牛奶。听说而已，真实与否，不负责。

莫日格勒河是……（自己百度去，我就不^C^V了），直接上片片，片片照出来，点点都照不出她的美。亲自去看吧。

深度游莫日格勒河是没有路的，导游一路都开在草原前车的车辙上。在草原上奔驰，会刷新你对草原的认知。刚开进去时，我总担心着轮胎会没进泥里拔不出来，但出乎意料的平坦坚固，一路几乎畅行无阻。在某些地方，车辆涉水而过，莫日格勒河的水温柔的向两边飞溅开去，没有一点浑浊，车辆过后又缓缓而坚定地继续向前流走。

远望莫日格勒河，就像一个姑娘舞动的轻盈的纱，在草原上蜿蜒盘旋，忽而画出一弯新月，忽而舞出一轮银盘；忽而又如调皮的孩子，扭出高高低低曲线。

这次走呼伦贝尔，发现很多搁置的半拉子工程。莫日格勒河旁边，一直蜿蜒着一条仅做了涵洞和基础的公路，因路面都还未压实，更别提铺设柏油或水泥，所以几乎不能跑车。听导游说这是某个老板想修一条莫日格勒河旅游环线，但修着修着就没钱了就搁置着了。看着美丽的草原上这样一条无人料理的突兀的人造路，像一个美丽的姑娘脸上拉长了一条伤口，未愈合时呈现出丑陋而扭曲的形象。不知道会过多少年，草原才会以她不屈的生命力，完全覆盖上这条道路，再呈现出她无瑕的美来。

行程中有两天时间，我们都是沿着额尔古纳河前行，额尔古纳河是中俄边界，所以基本上一眼看过去就是俄罗斯了。以河心为界也真是奇葩，因为河道变化，边界也将不断变化；为了捍卫国土，在河弯处，解放军蜀黍们常常会往里填石块，防止河道过度冲刷国土流失。

额尔古纳河从黑山头分出一个支流，那就是根河。根河在额尔古纳市区绕着绕着，形成了亚洲最大的湿地公园，孕育了无数生机勃勃的生物种类。站在小山顶上望下去，根河宁静缠绵，在郁郁葱葱的森林里静静流淌，形成镜面一样安宁和美的水域。

顺着301国道一路前行，逐步向边境线靠近，最后一直走到额尔古纳河边，水泥柱的边界围栏就在身边。

导游带我们爬上一个小山坡看全景，这个山坡上有非常美丽的野花，真的是拍照胜地。山顶上有个铁丝网围着的哨岗，从这个哨岗看过去，额尔古纳河就在眼底。蓝天白云落在河水里，静谧安详。

301国道笔直宽敞，偶尔有像我们一样的车辆飞驰而过。道路一边就是边境线，一边是无边的草原、宽广的麦田、盛放的向日葵和茂盛的白桦林。

一定要让你的导游带你看星空！一定一定一定！！！

当你进入那没有一点光污染的漆黑深处，关闭发动机、关上车灯、放下手机，抬起你优美的下巴，你会不由自主的感动、尖叫……璀璨的银河系映入眼帘，北斗七星近近地挂在窗边，北极星像一颗硕大的宝石发出明亮的星光，不时有或快或慢的流星滑过……如此浩瀚、明亮、宁静……世间最美的语言都显得贫乏……你只会觉得宇宙如此之美，心境如此安宁，仿佛那颗一直恍惚的心找到了安放……

（可惜，因此疲惫和偷懒，我并没有身临其境，孩子回来兴奋的诉说，去的朋友回来激动的称赞，我耳里听着，看着那一只只明亮的眼睛，只能想像和遗憾。下次一定一定去，再带上一个认识星空的朋友！！！）

PS:一定穿上你最美丽的衣裳，星空下延时拍摄的照片，会美得让你惊叹。

内蒙是多民族混居的区域，其中一个重要的民族是鄂温克族。鄂温克族现存人数已极少，仅1500人左右。鄂温克族共分为三支，一支牧羊为生，一支种粮为生，一支则专门饲养驯鹿。

驯鹿就是传说中拉圣诞车的那个动物。雄性健美，长着遒劲有力的大角；䧳性优雅，鹿角粗短毛茸。驯鹿十分温顺亲切，只要手上提上装着蕨类的小篮子，牠们就迈着优雅的步子向你围过来，温润的嘴唇轻轻地叼起你手心的蕨草，湿润的气息喷在手心，痒痒的，让你的内心也不由得温柔起来。

大兴安岭的大部分面积都在内蒙境内。古老的游牧经历让内蒙人尤为珍惜自然赐予的一切，几乎不会发生滥砍滥伐的现象。

到了呼伦贝尔，我才知道原来白桦是有树汁的，而且喝起来清甜可口。听说，当地人拿一个钻子往树杆上钻个小孔，就会有白桦汁流出来，接好一杯后，就用个小木塞把孔塞住，让它自己慢慢长好，修复伤口。如果不塞住小孔，过不了多久，白桦树就会汁尽而亡。树汁就相当于树的血液，存在于树皮之下，源源不断地向大树运输着养分，怪不得会有人怕伤心、树怕剥皮的说法。听了这个，导致我后来走到白桦林，一看到树身上的伤口，就难免产生出抽血的感同身受来。

套娃广场还是值得一去，那套娃是真的漂亮。套娃酒店也值得一看，满墙满顶的油画，真是很有罗马的错觉。

套娃广场在满洲里，满洲里是紧挨俄罗斯的一个城市，满洲里一纵四横五条大街，除了主道，其他道路基本是单行。走在满洲里，街道洁净无尘，哥特式建筑色彩亮丽，天蓝云白，满眼干净漂亮。

说满洲里，就不得不说国门景区；说国门景区，就得说满洲里的传奇人物“王半城”。传说满洲里有一半的物业都是一个王姓老板的，因此得名“王半城”（有没有很熟悉？）。而满洲里有全国最大的陆路港，包括公路港和铁路港。而神奇的是，铁路港的国门被一道铁栅栏拦起来，成了一个收费景区——国门景区，而国门景区——也是王半城的。

说回套娃广场，首先，面积不算大，但套娃是真的多，而且个个相当漂亮，你如果对套娃还停留在网上看到清一色的中国娃娃上，可以来套娃广场洗洗眼睛。先说套娃酒店，外观就是一个套娃，那色彩那面容那服饰，在蓝天白云的映衬下，美得赏心悦目。进入景区就是一个大的广场，大大小小的套娃亭亭伫立，穿梭其间，仿佛进入了一个童话世界，色彩艳丽不俗、造型圆润古朴。每个套娃都有一个铭片，记录着这个套娃形象的由来；穿过一个又一个套娃，直看得目不睱接。

套娃广场有很多游乐项目，全包含在套票里。年轻人来套娃广场玩，会感觉物超所值。

托导游的福，我们这次行程真的品尝到了太多物美价廉的美食。

嗯，先提前预防一下，我们是四川人，所以最大的感觉是不要以四川的点菜风格在北方点菜，你先打个五折再点……我是指量。否则，看着一大桌的剩菜，作为光盘行动的支持者，心尖尖都在痛。

以下仅作个人推荐，不存在商家广告的任何嫌疑，仅是吃过觉着好吃而推荐。

才恩吉雅牛排锅

刚到内蒙，满心都是对肉的期待。第一天晚上，我们听导游的推荐，在酒店附近找了家才恩吉雅牛排锅，好象是一家连锁餐馆。最大的感受的牛尾软糯Q弹、牛排清香，汤可以一口气喝三碗。免费的酸菜很咸很咸，蘸料倒是非常齐。

诺敏塔拉奶茶

如果时间允许，强烈建议去尝尝这家。第一次坐包间吃早餐，感受很隆重新奇。因为是早餐，肉食我们基本未点，开始尝试着点了奶茶、布里亚特包子、奶渣饼、蒙古果子、酸奶、肉丝卜留克（大头菜丝丝？）。吃着吃着，包子加了一笼又一笼，小朋友一口气吃了八个，要不是拦着，估计冲10个没有问题。酸奶毁誉参半，觉得好喝的，赞不绝口；觉得不好喝的，紧皱眉头。奶茶都是现熬，看那繁杂的熬制过程也是一种享受。

野餐

这次旅游中，野餐是最值得怀念的美食体验。

羊肉串是必须必须必须品尝的美食，想着都让人食指大动。我们是第二天莫日格勒河深度游时，中午去营地导游赠送的自助羊肉串。刚走到蒙古包营地，导游就端来两大盆码着洋葱的羊肉，两大把铁钎子，所有人都自己动手串串。太阳火辣辣的，但蒙古包下围的布一拉，一阵阵风从蒙古包下围吹进来，就仿佛开了天然的空调，一下就凉爽起来。

第一把羊肉串烤起来的时候，人手一串，这边串着，那边吃着，所有人都忍不住发出“哇——”的赞叹，烤串没有什么花哨的调料，一点盐一点辣椒，羊肉的鲜香逗弄着你的舌尖，满嘴的味蕾都争相苏醒过来，那纯粹的香让你感动。

高端的食材，只需要最简单的烹饪方式（请用播音腔）……

这边羊肉串未歇息，那边导游又端来一大盆（没错，又是一盆）手把肉，两把尖刀，我们怎么使都不合适，被导游用得仿佛最锋利的宝剑，一会儿功夫一大盆手把肉就被切成了一块一块的,嗯，大块——婴儿拳头那么大。

饱食羊肉串的我们，又动手干起了手把肉，手把肉连盐都没有放，仅有肉本身浓郁的香，蘸一点韭花酱，恨不得手指一起吞下去。

一大篮西瓜被我们消灭的差不多了（顺道说一句，呼伦贝尔的西瓜是我吃过最好吃的，没有之一），大家感觉肉足西瓜饱，满足地你看看我我看看你，导游又端来一大锅（真的大锅，直径至少一尺五）羊骨土豆手擀面汤，大家捧着肚子免为其难的喝下第一口后……每个人又至少喝了三碗，那汤放了一点点胡椒和芹菜，一点都没有抢夺羊骨汤的鲜香，直喝得每个毛孔都舒服地张开来。

一顿自助餐吃得每个人都带上了满足饕餮的笑容，才依依不舍地向下一站出发。（你们去有没有这个口福，请向你们的导游咨询。）

福记砂锅

因为第一天中午在莫日格勒河蒙古包营地吃了太多肉，大家唇齿留香，晚上在额尔古纳看到其他饭店基本都没有什么食欲，导游带我们吃稍素一点的福记砂锅。砂锅四平八稳，无功无过，但牛肉饼出乎意料的好吃。

老板又强烈推荐我们点了一份柳根鱼，说是呼伦湖的野生鱼，只有四斤，本来是给老板妹妹准备的，我们来得巧，可以给我们留一份。满以为就普通的炸小鱼，没想到出乎意料的鲜美，蘸点胡椒盐，一大盘（对于呼伦贝尔的大盘，你尽情想象）鱼就被消灭掉了。

铁山冷饮

额尔古纳的铁山冷饮是不得不尝的。从湿地公园下来，又热又累，导游看着疲软的我们，说带我们去吃最好吃的冰淇淋回血。

铁山冷饮在一条不起眼的小街上，冰淇淋分蛋卷和碗装，我们都要了蛋卷。绝对鲜奶制作的冰淇淋，没有一点点香精色素的味道，尖尖的堆在脆脆的蛋卷里，拉出温柔的天鹅颈幅度。清淡的甜带着点点的回甘，绵软细腻的冰淇淋在口腔里慢慢化开，像母亲的温柔轻轻抚慰着疲惫的我们。

瑞福楼饺子

北方的面食，总是让人惊喜，而瑞福楼的饺子，也值得试试。饺子口味很多，我们最爱的是羊肉香菜和猪肉茴香。

如果说呼伦贝尔的所有食物都得用一个字形容，那就是“鲜”。羊肉猪肉牛肉，都透出食物本身应有的鲜香来，对于吃久了饲料快生催熟原料和着各式重口味调料食物的我们来说，呼伦贝尔食物本身的鲜香，是关于童年的温暖记忆。那是一户人家吃肉全村闻肉香的生活剪影，是妈妈在灶前忙碌的身影，是全家围着火炉的年夜饭的感动。

草原饭店火锅

四川人到内蒙，心心念的还是火锅。在满州里，导游带我们吃了一顿北方的火锅。

因为看到“清水锅”三个字，我们点了妥协锅。上下两层，上层红锅下层清水锅。最下面烧着炭火，最上面直接连着烟囱。清水锅是真的全是清水，一点调料油花花都没有；红锅倒是象征性地在清水上面浮了一层红油。点菜时，导游强烈建议我们吃冻肉片，少点新鲜肉片，对此我们真难以理解。导游解释说冻肉片切的很薄，作涮锅很好吃，而鲜肉会偏硬。我们半信半疑间点了鲜肉片和冻肉片。因为刚经历过肠胃集体罢工，我们只每桌7个人点了三份肉一份杂一份虾滑，其余的都是素菜。实践证明，我们是很有先见之明的。牛肉点了鲜肉，一如既往地好吃；还有冷冻的牛腰，半肥半瘦，点的时候还担心太肥，烫好后居然非常美味；羊嫩肩那叫一个薄嫩；虾滑由呼伦湖的河虾制成，鲜美软滑可口。冷冻肉一点都没有不新鲜的感觉，烫到后面，清水锅变成了一个肉汤锅，烫小青菜那叫一个清爽舒服。

小火锅应该使用了草原上的井水，清洌的井水很好地还原了食物的美味，也安抚了我们燥动的肠胃。

说这家小火锅，不得不提的是他的料台，圆圆的直径近两米的料台，上下两层，看得人眼花缭乱。开始还一样样看一样样加，实在太多，弄一阵才走了不到十分之一，后面只得胡乱加一气，真真是牛嚼牡丹，浪费了店家的心思。

十二忠手拉面

这是我们临离开海拉尔时因时间匆忙导游建议我们吃面条而带我们去的一家小店。

面条很简单，跟很多牛肉面一样，只有清汤，想加辣椒的桌上自助。面条分为宽、二宽、韭叶、细、毛细几种，我们点了二宽、韭叶、细这几种，面条分批上桌，先吃的人都忍不住感叹“啊——真好吃”，后上的都伸长了脖子吞口水。和兰州的牛肉面最大的不同，在于面条很劲道，从头吃到尾，无论是速度如何慢，也不会糊汤。汤十分鲜美（词语已经匮乏了），面条也完全吸收了汤的鲜美，嚼着面条就像嚼了一整头牛。我们整桌都将汤喝得干干净净，至于辣椒，已经舍不得加进去破坏汤的美味了。

其他

听导游说还有巨好吃的俄式西餐和大锅炖鹅，但我们一行因为腹泄错过了，只有留待下次再试了。

购物篇

实话说，这一路值得买的东西并不多，尤其是我这种不算购物达人的情况下。主要购买的东西包括如下几类：

当地特产

最主要是肉制品和奶制品。

肉制品不建议旅途中购买，不好带不好放容易坏。不可否认，呼伦贝尔的牛肉羊肉是我吃过最好吃的，但是不代表着你得买很多拖上飞机带回家，可以留下导游的联系方式（前提是你的导游像我的导游一样是个实在人），不管是牛排牛肉羊肉，新鲜的晒干的，都可以让他帮你选好邮寄过来。全真空冷藏，到手还新鲜的很，我们就准备买一些礼盒送人。呼伦贝尔的牛羊不吃饲料，都是纯牧草饲养，肉质确实鲜嫩可口（请控制你的口水，注意键盘）。

奶制品呢，主要是牛奶和奶片。牛奶有酸奶鲜奶奶茶，再好喝他也是液态的，只有在当地喝饱回家怀念了。奶片倒是值得买一些，奶棒奶球奶片，吃着都奶香十足，不似超市买的那重重的香精淀粉和奶粉调制味道。

俄货

个人对俄货没有研究，看来看去就只有巧克力和糖果。满洲里大街上到处写着俄货，听说90%以上都是当地产的。我们去的“大俄华都食品商行”据说很真，买了些巧克力和糖果饼干，巧克力蛮好吃，临期产品也会有较好的折扣，但价格么，和网上相比，不是特别有优势。

套娃

套娃最好的是俄罗斯的黑榉木（？），但超级贵，一套可能几千上万；咱买来就乐呵乐呵，就街边买杉木的就行；一个十套的漂亮娃娃，导游帮着讲价，也就三四十元。

皮草

满洲里有一条街全是皮草，但因为疫情，我们去时全关闭了。听导游说买皮草一般按6折还价7折成交，也不知道贵不贵，店铺关闭了没法实践。

没办法我们只好到海拉尔皮草城，因为反季，里面的店铺开门的并不多，但东西确实便宜，好不好，我们外行也不知道。就老年人的皮帽子和小羊皮贝蕾帽，导游帮我们讲到几十块一顶，摸着柔软细腻，很是让人欢喜。水貂的毛帽子同行的朋友戴上好看极了，稍微扎人，深色才100元，浅色贵一点，150元，但明显感觉物超所值啊。还有皮手套，几十到百元不等，真感觉物美价廉。当然，很多皮草都没有吊牌，讲究品牌的就不要考虑了，但买来自用或送家里长辈，讲个实用，还是不错的。