2021年2月26日，我们前往嘉峪关 ，当天晚上9点到达嘉峪关 ，入住锦江之星(全国连锁酒店）。

第二天一早我们去嘉峪关关城。

嘉峪关 始建于明洪武五年（1372年），从初建到筑成一座完整的关隘，经历了168年（1372－1539年）的时间，是明代长城沿线九镇所辖千余个关隘中最雄险的一座，也是长城众多关城中保存最为完整的一座。由内城、外城、 罗城 、瓮城、城壕和南北两翼长城组成，全长约60千米。由内城、外城、城壕三道防线成重叠并守之势，壁垒森严，与长城连为一体，形成五里一燧，十里一墩，三十里一堡，百里一城的军事防御体系。又被誉为“天下第一关”。

· 再向前即到达了最西边的核心区，在进入关城前可以先到左手边的九眼泉湖游玩。 “九眼泉”旁水草丰美，景色宜人，是一个古代屯军养马、戍边防患的好地方。现在的九眼泉碧波荡漾，清澈见底。“九眼泉”之美，在于它的安静，波澜不惊。

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长城第一墩景区自然景致壮观，东临酒泉，西连荒漠，北依嘉峪，南望祁连，讨赖河水滔滔东去。极目南眺，山峰终年洁白，衬映着蓝色天空，更觉清新如画。正所谓“余收远岫和云湿，风度疏林带舞飘”。景区面积约3.22平方公里。景区包括长城第一墩、综合服务区、讨赖河滑索、讨赖客栈、天险吊桥、“醉卧沙场”雕塑群、“中华龙林”等内容。

整个3个景点玩完了，大概用了6个半小时，师傅最后把我们送到了酒店，休息了一会后就到晚饭时间了，我们去了当地有名的一家烤肉店-----眼镜烤肉（嘉峪关特色美食）

来到嘉峪关，不能错失的美味正是烤肉。与甘肃其他地方食用羊肉的方式不同，嘉峪关以烤羊肉而独树一帜。有人曾经戏说，这里的烤羊肉是大自然的馈赠，喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药的羊，本身已经是一种奇迹。的确，这里的牛羊肉味美而肉细嫩，没有一点膻味，很受大家的喜爱。

烤肉在嘉峪关有着悠久的历史，早在东汉就已经出现。位于嘉峪关市东北方向 20 公里处，一片广阔的大漠上座落着数以千计的古墓，它就是世界最大的地下画廊群——新城魏晋墓群。考古专家在魏晋六号墓前室东壁和前室西壁上，均发现了绘有烤肉串的画像砖。画像砖上的人物用两个叉状的工具穿肉，并放在鼎上烧烤。从这些砖画可以看出，嘉峪关地区的人们从当时就开始食用烤肉了。夏季的黄昏时分，漫步在嘉峪关市街头，随处可见卖烤羊肉串的摊点。

嘉峪关的烤羊肉在选料时特别讲究，羊肉必须是一年内的羊羔肉；加料时不可加多也不可加错；烤熟后的羊肉色泽酱红、麻辣鲜香、油而不腻、外酥里嫩。嘉峪关烤肉现切、现穿、现烤，在吃法上不仅仅有烤羊排、烤羊腿、烤羊肚、烤羊蹄、烤羊皮、烤羊头等等，这些特点都是嘉峪关烤肉与新疆烤肉的不同之处。

制作嘉峪关烤肉的师傅每天早晨天微亮时就必须去肉市选购上等的肥瘦搭配的鲜肉，中午时开始剔肉、切肉，傍晚时分便开始穿肉烤肉，一直要摆摊到凌晨三四点。烤肉时，要先将鲜嫩的羊肉切成拇指大小约3平方厘米的肉片，将它们肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎子上，每串三块肉。然后均匀地将调料洒在羊肉上，疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽型炉上烤制，边烤边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，在3至5分钟后，肉的一面呈酱红色时再翻烤另外一面，反复再烤两分钟后刷上羊油便可以食用了。