宁夏作为塞上江南，有着西北“鱼米之乡”美称。这里不但有着美轮美奂的风景，还有着中国最有特色的“回乡美食”，因此，本人将宁夏的自由行攻略附上，望各位驴友在途径宁夏的过程中参考着吃喝游玩。

一、重要美食

（一）羊肉：宁夏盐池的“滩羊”肉，不但是中国最好吃的羊肉，毫不客气的说，是世界上最好吃的羊肉。宁夏“滩羊”喝着盐碱水，吃着草滩中各类中草药，因此身上没有其它地区羊肉的腥膻味，吃起来异常鲜美，每年中阿经贸论坛的阿拉伯人都会大批购买，导致现在很多宁夏本地人都吃不到正宗“滩羊”。

（二）牛肉：黄牛肉本身就比牦牛、水牛肉香，而宁夏泾源县盛产的黄牛肉肉香极为浓郁，且肉质鲜嫩。普通牛肉吃下去，如不特别提醒，很多人往往都不知道自己吃的是牛肉，而宁夏泾源黄牛肉，一口吃下去，就能让你很清楚的明白，自己吃到的是牛肉。

（三）面食：全国有几个省的面食都极具特色，比如甘肃（拉面）、新疆（拉条子）、山西（刀削面）、四川（各类小面燃面啥的）、陕西（油泼面臊子面）等。宁夏作为回族自治区，有着回民最为巅峰的面食代表——搓面、臊子面、牛肉馅饼、羊肉夹馍等，到了宁夏而不品尝各类面食着实可惜。

二、重要餐饮店（由于牛羊肉价格高，故宁夏吃喝较贵，故在考虑味道的前提下，以性价比优先）

（一）银川市麦咋了火吧(中山公园西门店)：特色菜——铜锅羊肉、青椒黄牛肉、重庆大麻鱼、歌乐山辣子鸡、凉拌豆皮以及各类烧烤等。将这店放第一位来说，是因为这店味价量比极高（美团上银川市唯一没有口味和服务差评的店），就餐时会明显感觉每道菜都是在用心去炒，而不是大餐厅的对付炒法。加上这店的羊肉串和肉筋才1.5元/串，消费起来而且毫无经济负担！服务也好，又送瓜子又送八宝茶的，简直了！这店好好一个烧烤K歌店，被我推荐成吃正餐的店，估计被老板知道想弄死我！（备注：晚餐或宵夜去，中午不营业的！团餐中的铜锅是羊肉勾鸡，但是别要，加20元让换成纯羊肉的，要吃就要吃个过瘾，鸡什么的哪不能吃！）

地址：湖滨街与凤凰街路口向北50米（银川中山公园西门向南150米也行）

（二）银川市或吴忠市国强手抓：特色菜——手抓羊肉，其它所有菜一般！国强手抓是宁夏的老牌餐饮连锁店，其手抓羊肉在宁夏本地也具有极高水准和认知（但真正本地吃神很少去，可能吃烦吃腻了，本地吃神去下面几个店），所以假如头次来宁夏的话，还是推荐这个店，毕竟认知度极高（备注：建议去了直接点手抓，搭配苦苦菜、沙葱、枸杞苗等本地凉拌野菜，吃了就走，别傻傻点一堆）。

地址：高德地图导航国强手抓，哪个近去哪吧！

（三）宁夏红寺堡大河乡马明手抓：特色菜——大块手抓羊肉。这就是一个吃神告诉你们宁夏最好吃的手抓了！店极有特色，外面看着跟路边店一样，实际内有乾坤！进店后只需要告诉人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人数看当天备菜给随机上的。这店在银川也有，但是口味和口碑都远不如红寺堡开发区大河乡的老店，因此假如你是个吃货，想吃到宁夏甚至中国乃至世界上最好吃的手抓，必须开车前往红寺堡大河乡老店去品尝（备注：中午或晚饭饭口一定要提前点去，卖的太快，不是饭口极有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃货至少1斤半）。

地址：高德地图导航去红寺堡开发区大河乡的马明手抓

（四）银川市或吴忠市小叶手抓：特色菜——凉羊脖，手撕鸡。这店银川市比吴忠市的贵了不少，而且吴忠的还是老店！很多人说羊肉怎么吃凉的！没错，这店就是用来展示宁夏羊肉最独特的地方——凉的羊肉美味的不可言语！我新疆朋友来吃后都大为惊叹，认为远超他们本地的羊肉！凉手抓一定要吃羊脖，因为香而无油。手撕鸡也是宁夏的招牌菜，首推灵武县手撕鸡，但是专门去吃不值得，小叶味道也不错，所以可以点（备注：小叶吃手抓，千万别要热的，就是吃凉的，他家热手抓味道不行，但凉的一绝，搭配手撕鸡、苦苦菜、沙葱、枸杞苗凉拌野菜吃，吃完就走，其他菜万不可点）。

地址：高德地图导航银川市或吴忠市的小叶手抓

（五）宁夏吴忠市惠安堡镇小蔡清雅羊羔肉：特色菜——爆炒羊羔肉。这店我强烈建议吃货专门驱车前往去吃。毫不客气的说，这是世界上羊羔肉炒的最香的店，你几乎不可能在找到比这家羊羔肉炒的更鲜美的！这里别看不起眼，到了饭口，宁夏本地吃货只要途径就必吃，不管你身家千万还是政府官员、亦或是大货车司机。很多非宁夏吃货一般建议吃黄渠桥羊羔肉，但是作为真正吃货我要说的是，黄渠桥羊羔肉比惠安堡羊羔肉差的远（备注：就点羊羔肉，搭配点素菜吃米饭）。

地址：高德地图导航吴忠市惠安堡镇的小蔡清雅（有2个店，老店是小店面，新店是个大店面，建议去老店吃）。

（六）以上介绍的全是正餐大餐，还有很多店比如说宁味楼什么的都还可以，但是特色不明显，因此不重点介绍了。下面介绍些本地最有特点的小吃店。

1.羊杂碎：到了宁夏不吃羊杂碎，基本也是个白来。宁夏的羊杂碎可以负责的说，全国最香的。宁夏本地人会说吴忠杜优素羊杂好吃，但其实真不行了。羊杂碎最好吃的店现在大部分集中在银川的中山街银河巷，里面职高羊杂、纳家户羊杂、马家羊杂几家基本代表了宁夏羊杂碎的巅峰。当然，除了这几家外，还有银川南门南桥的老张家羊杂碎也是一霸（只卖早餐），当年南门老勉家那老太太是宁夏羊杂碎的巅峰人物，可惜人去了，后代手艺也没落了！

地址：银川市中山街银河巷或胜利街南门桥头

2.牛肉馅饼：前面说过宁夏牛羊肉好吃，羊肉不说了，这里说个牛肉馅饼，就是银川南门商都佑民巷的杨四牛肉馅饼，这家店的牛肉馅饼，可称得上一绝，比银川湖滨体育馆对面那家馅饼还要好吃！一般人吃一个还想吃，我反正次次光吃馅饼至少2个。尤其是搭配上南桥桥头的老张家羊杂碎，简直就是人生巅峰一般的早餐。

地址：银川市兴庆区南门商都佑民巷37号

3.大武口凉皮：这个不用说了，是个宁夏人都知道，火的一塌糊涂。全国很多人都说陕西凉皮好吃，但实际上宁夏的比陕西的还好吃，原因就是因为宁夏的回民更正宗，做出来的凉皮当然更加上乘。当然最好吃的凉皮是大武口的，但是远，专门驱车去不值得，银川的大武口凉皮加盟店就可以了。

地址：高德地图在银川市搜大武口凉皮，很多店随便找个近的。

4.羊肉泡馍：全国人民都知道陕西泡馍好吃，但实际上宁夏人民去陕西吃次泡馍，死的心都快有了，实在难吃的不行，羊肉少不说，汤浓稠的膻味重的让人难以下咽。因此宁夏的泡馍是真的比陕西的好吃的太多了。这里推荐银川西塔的陈义泡馍，到了银川一定要尝尝，尤其这店的泡馍不说，那羊肉夹馍也香的很，光羊肉夹馍还可以点个羊肉汤就着喝的，很爽。

地址：高德地图导航陈义泡馍或银杏泡馍，在银川西塔附近。

5.吴忠市拉面馆的凉拌牛肉：说实话，就拉面本身来说，宁夏吴忠市的比甘肃兰州市的真的错的远。但是如果要说哪的牛肉好吃，那宁夏吴忠市各大生意火爆的拉面馆里的凉拌牛肉就要比兰州强多了，真的是一绝！假如途经吴忠市，一定要找个生意好的拉面馆去专门吃他们的凉拌牛肉。比如吴忠高速路口的晨子面馆（拉面、香辣干炒面不错，重点肉也可以），还有苏子拉面，何记拉面都不错。

其它还有如中宁枣园清炖土鸡、固原羊羔头、隆德暖锅啥的，因为交通不便就不例举了，而且宁夏清炖土鸡比起东北的小鸡炖蘑菇还是有点差距的。

三、重要景点（必去景点，不去代表没到过宁夏）

（一）沙坡头：沙坡头旅游区位于宁夏中卫市城西16公里处，是国家首批5A级旅游景区（国家首批5A景点，基本都是各省最有代表性的景点，因此必去。）。沙坡头聚神山、大漠、黄河、绿洲、草原于一处，其摄人心魄之处在于浪漫沙海中的奇幻瑰丽，在于大河奔流的侠骨柔情。因此，到了宁夏沙坡头是必须要去的，不去就好比你到了北京没去八达岭长城和故宫，到了湖北你没去神农架，到了湖南你没去张家界，到了四川你没去九寨沟一般。

（二）宁夏银川镇北堡西部影视城：中国电影就是从镇北堡影视城走向世界的，无数享誉国内外的影片都是在这里拍摄的（红高粱、大话西游等）这里以其古朴、原始、粗犷、荒凉、民间化为特色，主要景点有明城、清城、老银川一条街等多余处影视拍摄景观组成，有着极为特色的古镇风情。总的来说，只要时间够，镇北堡的西部影视城一定要去下，很有特色的。毕竟是全国几个有名的影视城基地。

（三）沙湖：沙湖很早被列为全国35个王牌景点之一，以自然景观为主体，沙、水、苇、鸟、山五大景源有机结合，构成了独具特色的秀丽景观，是一处融江南秀色与塞外壮景于一体的“塞上明珠”，既有大漠戈壁之雄浑，又有江南水乡之秀美，如不去着实可惜。

以上3个就是到了宁夏必须去的景点了。如果时间不充裕只有一天半甚至一天的时间，我就建议必须去沙坡头和影视城。最重要的一点：万不可先去沙坡头在去沙湖，一定要先去沙湖后去沙坡头。就好比九寨沟跟黄龙一般，先黄龙后九寨你就会觉得2个地方都不错，如果先九寨后黄龙，你就觉得黄龙完全不值得去。

除了以上三景点，其它如西夏王陵，贺兰山岩画，六盘山森林公园，苏峪口森林公园等等一系列景点，因受众面小或跟全国各地大同小异的类同点，都不推荐前往。

四、游玩路线

（一）第一天到银川后，只要天没黑，建议先去西部影视城，因为离银川很近，全部参观完也就2小时左右。然后回银川吃晚饭住店（麦咋了火吧吃晚饭然后找附近便宜宾馆住店）。

（二）第二天一早，吃完特色小吃早点后（上面找），开车前往沙湖游玩，建议去时带点吃喝在景区里吃。沙湖出来后直接开车前往吴忠市吃美食（国强手抓或小叶手抓吃晚饭，饭后直接开车前往中卫住下,全程两小时左右）。备注：南方人千万别吃沙湖景区门口的——沙湖大鱼头，没可能比你们当地做的更好的。

（三）第三天一早，中卫随便吃点早餐，然后去沙坡头景区玩。玩完后基本结束宁夏行程，如果想继续玩的，可以去下六盘山森林公园跟火石寨。