盛夏39度高温。在傍晚来临的时候,虽然温度稍减。但是人们的热情随着电视机上的球赛和夜幕降临继续“升温”,冰镇小龙虾和绿洲羊肉串和大口的红柳羊肉伴随美酒更能助兴!热络的人群和灯火点缀城市,蠢蠢欲动的多巴胺。塞外风情木质桌椅相呼应,建发大阅城中街集装箱夜市。
往来不绝的食客,在这里的中心位置,看到塞外风情和特别的装修和每晚热闹的撸串情景,恭喜你找到了“银川最具风情”甚至从外观就能看出地理标志的烧烤店。
于外地人,这里是一口就了解银川的打卡地。于本地人而言,加班后的夜晚,几串羊肉、一杯美酒,是银川都市夜归人平凡热辣的市井人生。
夏天银川的夜宵丰富多彩,没有什么季节能比这个季节更适合在夜晚的街头喝酒吃肉,而大漠烤将正是这样的存在,只有这样的环境才足够有烟火气,与朋友把酒言欢尽情享受美食的慰藉!
吃饭就讲究个氛围,如果有一份榜单,这一定是我心目中很符合银川烧烤店该有的样子的top名单前列的店子:大漠荒凉、江湖义气、武侠怀旧...这些字眼都符合。
借着酒精劲儿的微醺,让白天燥热的生活沉浸在这慵懒、随性迷醉之中。如果说红柳羊肉或者绿洲羊肉这些算是一个烧烤店的烤串C位。
那么一道甚至写在了门头上的“家常辣子鸡”和和夏天配一脸的“冰镇柠檬小龙虾”,绝对是不得错过的“硬菜”!
尤其是一道辣子鸡,真的是我心里yyds!!!经常会为这道菜而来,大盘子端上桌,浓香就全部飘散,而且能吃出辣子鸡的“古早味”,就是最早的那个味儿,而且就是单独吃这个配一碗米饭也是绝了。
而这个夏天绝对不能错过,哪怕你在银川吃了很多的小龙虾。这一口也是最别致的,因为此前还真的没有尝试过:冰镇柠檬小龙虾是什么滋味。
手工刷洗的大个小龙虾,端上桌就能看出虾子的品质。经过独家秘制的冰镇卤汁入味而成,保留了传统小龙虾的香辣口感之余。
用冰镇的方式,牢牢锁住汁水,虾肉饱满,多了很多脆弹口感!而且第一口是柠檬的香气和汁水的脆甜,但是辣味这时候突然出现也非常刺激!
简单粗暴地剥出一大颗虾肉,紧实弹牙,满口鲜美嫩滑,虾腮白嫩。使小龙虾的口感更加劲道。这个夏天这一口冰镇柠檬小龙虾不得不吃。
而各种烤肉烤串自然是夏夜不可错过,喜欢哪个全凭你心。蒜汁浓郁覆盖羊蹄,一口下去软糯无比,也是银川烧烤店标配的小吃。
而这里还有一个不得不说,就是卤味,这里的卤味真的比我在专门做卤味的地方吃到的还要好吃,现捞出来特别软烂,几乎是脱骨,尤其是鸡爪和鸭头,我爱惨了!
这样的季节,一口小龙虾。一口羊肉,隔壁是陌生的食客,但当你们喜欢这里的同一口美味的时候。这个热闹劲儿也是共享的,一起构成了银川夏夜露天吃串的市井欢愉!
地址:银川市金凤区正源北街建发大阅城5号楼1011B商铺 大漠烤将(大阅城店)