在银川的春天，品尝第一口鲜嫩。从品质筛选刁钻的牛扒、重金打造的果木烤炉迅速锁住水份。甚至是一个小小的沙拉里的沙拉酱都是自己亲自来做而不用成品，好食材从来都是会说话!

每个环节尽善尽美，在这里的两个小时就餐时间里，你会看到银川也有餐饮职人，对西餐食材这么较真，完美诠释西餐的食物本味和魅力。正源北街建发大阅城6层。芭渡牛排大阅城店，华丽升级!快节奏的都市生活，让每个人的步伐不断加快。

甚至有时候连一顿饭都不能好好地吃，而在都市生活里，一个像芭渡牛排这样的处于闹市却又静享一处安宁的用餐空间，抚慰忙碌的心也抚“胃”!

简约极致、给人感觉比较轻快明亮的用餐环境，轻奢主义，年轻人一定很喜欢这样的空间，通透的空间交映着里外的景色，大大的落地窗，会让人心情比较舒畅，不像一般商场店那么压抑!

浅色系搭配清新简洁又高级雅致，加了线条之后柔和了不少。桌椅很有质感，适合正襟危坐也适合情侣约会，宴请、家庭聚餐、聚会，空间升级后还是很棒的!主理人做餐饮很多年了!而如果你是一个牛排爱好者，那么你一定会对这里的手工厚切牛排感兴趣。

店里的牛肉的品质都是一直舍得筛选。按主理人的话说：牛排这个东西厨师再厉害，没有好的牛肉品质都是白搭，我们一直认真地做品质，也想要成为银川牛排届品质专门店，让银川人能够吃到真正的好牛排!

的确也是，看这里的牛扒种类就发现，看到眼花缭乱，牛扒口味、种类选择非常多，不像是很多牛排店只有一两款牛排，被其他杂七杂八的食物喧宾夺主!

这里，牛排是绝对的C位，熔岩芝士牛扒、黑松露、果木极佳、炭烤各种牛扒。当然也少不了我们今次品尝的：战斧牛排!

果木烤炉里，炉火正旺，隐隐飘出牛扒香气，与胃有了强烈的互动，战斧是连骨眼肉，每块都带一个大手柄，看上去气势磅礴。表面美拉德反应产生的格子纹理，狂野的外形简直不能更诱惑!

看着均匀分布的油花，肉色饱满浓郁，入口直来直去、肉感澎湃，有油有筋有肉，口感更丰富，竟然连咀嚼都变得迷人。充分咀嚼之后带着脂肪芬芳，鲜香无比!饱和的油脂在唇齿间迸发出丰盈的肉汁，挑剔的味蕾都会瞬间被它征服!

除了战斧牛扒，还要推荐你来大阅城逛街的时候，尝试这家儿的榴莲披萨，真正的猫山榴莲果肉而不是榴莲酱，高品质的手工披萨才担得起精致西餐的名号!

纯手工揉制面团，烤出的饼皮柔软有嚼劲。丝毫不吝啬的芝士用量让披萨拉丝满满，奶香浓郁!爱吃榴莲的人一定不能错过!

店里的特色还有法式香草烤鸡：广东清远鸡，一下子就让吃过的人对这个鸡肉的质地和口感充满期待，鸡肉的调味腌制与牛排不同，烤制出来简直太诱人了。

金黄酥香的外皮，油香四溢，特别嫩，一把扯下来鸡腿，鲜嫩多汁，独特的香料，和一般吃过的鸡肉都不一样，实在是超值!

还有牛肉粒炒饭，精选泰国香米，和7.8种菌类一起炒制而且更惊艳的是上面铺了足足有半块牛排，什么牛肉粒炒饭啊，简直就是牛排炒饭!

餐后小食也不落下!海陆空拼盘，薯条、红薯条、洋葱圈、鸡翅、虾卷等…也太多选择了吧，现点现炸，又香又脆，一个甜品一个拼盘，下午在这里来个下午茶也可以!

凯撒沙拉作为沙拉中的贵族，并不是单纯地吃草，用料很丰富，也是我一直喜欢这个沙拉的原因!除了罗马生菜、法棍、脆面包丁。鸡蛋、还有自制的沙拉酱，碳水的补充，更容易有饱腹感，相比冷冰冰的沙拉，它更多了一些人情味儿。银川的西餐数得出来的不多。而这是一个我私藏的重装新店，去感受一下吧!

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城6层 芭渡牛排 建发大阅城店

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

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