每座城市都有属于你的“深夜食堂”!是我们卸下白天伪装“回归自己”的落脚处!深夜美食氤氲热气背后。每个“都市夜归人”都能在夜晚被美食“抚胃又抚心”!正源北街建发大阅城鸽子广场集装箱夜市28号。【海鲜晟筵】是我最近发现的新晋的【银川深夜食堂】不管是高档酒楼,还是街角小吃。
打动我们的都是有独家秘籍的好味道,只要有好味,都能在这座城市有一席之地。因为离家很近,下楼觅食的时间发现这里。
就像是美食纪录片里说的:好吃的食物自带“明星”光环,让食客甘愿成为“自来水”!【海鲜晟筵】正是这种存在,今次把它分享给你。
白天气温已经达到了30度。而夜晚的建发大阅城鸽子广场集装箱夜市,初夏的舒爽,伴着海鲜晟筵锡纸里滋滋作响的诱人小龙虾,只是路过也会被吸引驻足。
小龙虾是银川夏日夜晚的绝对C位。虾色和夜色一样魅惑,才是夏日夜晚最惬意的打开方式!如果说最后,吸引到我的除了这里的小龙虾独家的秘制酱料的味道。
就是路过的第一眼注意到,在这样的夜市大排档一类的地方,竟然还有这样的一个鲜活海鲜现做的档口,这恐怕也是大阅城众多小吃里唯一的一个!各路新鲜海鲜,以最鲜活的姿态直观地呈现在食客面前。
第一眼就能看到小哥身后的海鲜池,吃到的小龙虾、海白虾、花甲蛏子、皮皮虾等等都是鲜活现捞现做。麻辣小龙虾、麻辣海白虾、麻辣鸡翅中、麻辣皮皮虾、麻辣花甲、麻辣蛏子、麻辣鸡翅尖这些都是店里首要推荐的特色。
还有虾尾、鱿鱼须、鱿鱼圈、海兔、北极虾、活八爪、小八爪看得眼花缭乱,如同这里的名字一样,各种海鲜真的齐聚。原以为是家新店,实际上在外地也做了四五年了,而且在吴忠的几年时间也圈粉无数。
如今来到银川,依靠这一口独特秘制酱料,和我吃过的一般的小龙虾都不太一样,尤其是最后还会加上一种秘制料油更是与众不同的风味!鲜,是食物对爱吃之人最大的馈赠。鲜活的小龙虾打捞后,都必须经过严格清洗和处理内脏,确保小龙虾干净,让客人可以尽情放心吃。
精选每一只新鲜小龙虾,看得见的生猛大只,自然就有很好的口感,肉多,肥美。每只虾都被这里独特的秘制酱料包裹,非常入味,而且采用的锡纸的做法,看着就很馋人,第一口就是辛辣刺激味蕾,而且多了点麻爽的感觉,虾肉Q弹鲜香!
恰到好处的火候让虾肉完美融合酱汁,把精华完全激发出来。虾黄丰满,肉质Q弹,秘制酱料的香味配合着鲜美虾肉的本身味道,相辅相成!
还有他们家的皮皮虾,这个真的是我在大阅城商圈最喜欢的皮皮虾,秘制酱料赋予了皮皮虾麻辣鲜爽但却又不喧宾夺主的影响虾肉本身的鲜甜,而且入味才是王道,满是汁鲜肉嫩的味道,吃完回味无穷!
还有麻辣海白虾,这个真的是小龙虾、皮皮虾之外,我最喜欢的,选用鲜活海白虾作为食材原料,去壳开吃,入口时虾的鲜香充斥口腔,虾肉吃起来鲜美嫩滑,酱料已经充分渗入虾肉里!
然后还有一个超级宝藏吃法!就是来这里的灵魂吃法:麻辣花甲里面加上一份拌面!!!真的超级超级推荐!
鲜香中加入了麻辣的口味,花甲新鲜,个头也不能小,肉质饱满,鲜滑的花甲肉包裹着浓郁的汤汁,一起被吮到嘴里,辣中带鲜。香味浓郁,鲜辣的不仅是花甲,拌入汤汁面条,同样非常入味。
鲜香麻辣的红油包裹面条,花甲肉嫩,面条柔和!一口吸进去,吸溜的声音,一口入魂。在这样的深夜海鲜食堂里。麻辣和鲜,做到极致,带给银川都市夜归人味蕾刺激!
地址:银川金凤区正源北街建发大阅城鸽子广场集装箱夜市28号 海鲜晟筵