在银川,你以为最惬意的火锅打卡地长啥样?前几天,我在傍晚闯入这个秘密小院。就有了答案!院子里的大枣树直冲二层阳台,枝叶狂放,整个院子被树荫覆盖,光斑洒在一楼,二层的小露台。
看着小巷里悠闲的老住户骑着单车路过,盛夏的银川,露台吹过的风,这个视角吃着火锅看银川的蓝天,静谧又安逸。
这个傍晚,我在这里吃到的火锅也称得上这个夏天最别致的一顿。眼前的沸腾,酣畅淋漓,火龙果自制饮品回荡在口中的清甜,都是夏天最惬意的模样。
而名字也属实可爱:因为店里一共有九张桌子,所以干脆就叫玖张桌!听到这里就觉得主人家定是有趣的人吧?
甚至我们盲猜这么懂生活的人,一定是个可爱的小姐姐吧?直到见到主理人本人,更觉得反差萌。
实际上是一个懂吃爱吃的“壮汉”,开这家店,取这个名,只因钟情美食,他便选了一处老房子,囊尽私房风味。
不乐意做街边流水生意,身边有很多爱吃的朋友,特意将店选在小巷深处。热情又有性格。也是位自带性格魅力的吃货,成为一个银川小资火锅爱好者打卡地。
银川兴庆区西桥巷与新民巷巷口。这就是玖张桌私房火锅。微风露台,或者小院,抑或是风格色彩不同的包间卡座,不管坐在哪里,每一处都是独特氛围。
店里的锅底是以香辣为主,专门找的重庆的老师傅来炒,不是那种完全机械化的炒料。
所以吃起来就能感受到手工的诚意,甚至在第一口之后我们都觉得:不用蘸料直接吃都是一绝。
来店里点的最多的就是红油香辣番茄锅,店里的锅底选择也很多,总有适合你的口味!
而点菜时候看到菜名,就觉得的确是私房火锅,和一般的街边店的火锅食材也完全不同,大都在银川很少能见到的。
金丝牛肉卷,秘制辣牛肉、秘制嫩牛肉、高钙羊肉,都是那种让人一下子来了兴趣的火锅。
店里的肉用的品质在上桌就能看出来,而且在红油锅底加持之后,一口就能感受到诚意。
秘制辣牛肉和嫩牛肉真的非常细嫩的口感,而且锅底也掩盖不了肉自身的鲜嫩,高钙羊肉一盘吃完了还想吃第二份!
还有小时候记忆的油炸火锅腿,涮了之后一秒入魂。菜品整体给人感觉都是非常别致的,还有自制的饮品,除了火龙果和气泡水的碰撞在夏天吃火锅给人的冰爽刺激。
离不开的就是解辣的酸梅汤,都是自己每天现熬的。解辣解腻实在太适合夏天了。除了小院的环境带来的惬意感,这里的菜品从品质到价格。
都是让人感觉到区别于街边火锅店,多了些私房的亲切感。很多老顾客都是吃了一次就变成熟客。
这样的盛夏,如果在银川想要来一场酣畅淋漓却又体验不同的火锅。这个只有九张桌子的小院,一定是值得收藏的一个!
地址:银川兴庆区西桥巷与新民巷巷口 唐徕玖张桌私房火锅