敦煌

文化底蕴深厚的城市

在路上

随处可见的纹样地砖感受敦煌文化

熙熙攘攘的大街

无处不表达着这座城市热情洋溢的氛围

和让人发自内心的欢愉

有人说，一个城市的菜市场，是这个城市人间烟火的最好写照，那么去这个城市的夜市看看，你可以近距离体验这个城市人民生活的真实面貌。

每个城市都有自己标志性的小吃街或者夜市，那么来到敦煌，一定要去逛逛敦煌夜市。

在敦煌最繁华的地方，

当你抬头看到“艺境观止”的牌匾，

你就已经踏入敦煌夜市了~

逛

琳琅满目的干果摊整齐的在夜市街道上整齐排开，经过小摊能闻到空气中弥漫的香甜。 金黄色的沙枣、果肉厚实的李广杏干、西北的葡萄干、巴旦木、锁阳、苁蓉、无花果、枸杞等，只要你听过的西北特产，这里都有。

漂亮的木雕画不仅摆在面前是如此的珍贵，制作手法也更不简单。刻刀在这些手工艺人的手里来来回回，完成一幅幅精美的画！

胡杨木素有“生则千年不死，死则千年不倒，倒则千年不朽”的神奇传说，它更是荒漠地区特有的森林资源。小摊上可爱的小和尚、貔貅及各式各样的木雕是敦煌特有的胡杨木刻章，具有艺术价值。

这里还有很多女孩子所喜爱blingbling 的首饰，耳环、手链、戒指、簪子和很多具有西域风情的首饰，缠绕的红色相思豆、藏银的镂空设计感耳环、漂亮的风铃、质感特别好的蜜蜡和玛瑙石，有没有吸引到你~

“一沙一世界，一尘一浮生”。沙瓶画，将五颜六色的沙子灌入形态各异的玻璃瓶中，利用沙子的可塑性，不使用任何粘合剂，在瓶中堆砌出五彩斑斓的沙漠奇景，把鸣沙山月牙泉带回家，清新可爱的小礼物~

吃

在敦煌，流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，浇一大勺由香菇末、驴肉丁、豆腐做的臊子，配上一盘驴肉，吃上一口，嗯~人间不值得，但你值得！

西北人以面食为主，这道羊肉配着主食的硬菜真的是天才之作。大块的羊肉炖的软烂，在肉块上铺满薄薄的面饼，每铺一层就往面饼上均匀的浇上汤汁避免面饼粘连。配菜是颜色漂亮的青红辣椒和洋葱，一口肉一口菜一口饼，人间美味~

长寿碱面在敦煌本地又叫“臊子面”，利用敦煌特有的胡杨树上流出的一种能使用的树碱液，和面时加入，制作成面条，特点是柔韧劲道，爽口舒胃，面条细长，厚薄均匀，汤汁鲜香。老人过寿、小孩满月、家人出远门都要做这种长面，象征人们长寿。

敦煌人从小吃到大的美食。敦煌本地方言将“酿（niang）”称作“酿（rang）”后演变成今天的酿皮，人称“莫高酿皮”。现在，这种传承了一千多年的美食，在敦煌人眼里仍是不可或缺的民间小吃。

羊肉不膻不腥，肉质鲜美多汁，肥瘦相间的羊肉上均匀的沾满孜然和辣椒面，连撸十几串真的是过足了瘾。 再来一盘烤饼，酥脆可口、油滋滋的冒着热气，贴心的切成一条一条，满足！