小宇/主编/摄影

记忆中，大学时候...要么是临近学期末大家各自回家前，或者是每个新学期开学时，关系好的几个人必定都要来一个小小的聚餐，之所以是“小小的”是因为这当中不得不以距离、价格、性价比多维度考量，虽说每次选择的不是什么大餐!但也算是上学时候颇有仪式感的一段记忆。

而大家来自五湖四海，同时能满足一众人的口味，同时能吃到很多菜品，并且吃的酣畅淋漓的大概就是火锅了吧?所以每到开学季，对于那时候的美食记忆大概就是火锅冒着的烟气。

三五好友围炉畅谈，吃的呼哧呼哧，那时候的相聚容易的只有一个多月的假期而已。当烟雾缓缓地腾起，内心的小宇宙也随之点燃，掏心掏肺之时，几双筷子在锅里打架，胃肠得到安抚。

又是开学季，我们特地在学校附近探店...为大家准备几家性价比很高的美食店。第一家自然就是让我有某种情结的火锅了。

从过去的2018年年末，市井火锅突然在全国各地兴起，一口红锅二三友人五六竹筐...麻溜上桌满满一大桌子，一问价格200出头...市井火锅这种颇具烟火气的称呼和高性价比似乎是它大火的原因了。

这口“市井火锅”风也蔓延来到了银川，而我们今次探店的这家是位于西夏区怀远西路与轻纺巷路口东南角。

门头素简，内部的装修陈设也极为古朴，随处可见的80年代复古风，墙上的奖状、各式看了五六次的经典电影海报...还有搪瓷盘、暖水壶，这家店把市井巷道的老味道全部都融合在里面。充满烟火气...

除了环境特别，其实最为有亮点，也是市井火锅迅速在全国大火的原因就是锅底不改良，还原老成都味，还带来了极高性价比的套餐!

恋摊摊成都市井火锅的负责人算是在银川很多年的四川人，从当初来银川上学到留在本地，这些年也在银川经营了几家成熟稳定的餐饮门店，而恋摊摊市井火锅算是又一次把老家的老味道以新颖的形式带给本地人，尤其是高性价比为的就是附近的学生。

听师傅说，牛油底料都是由四川师傅炒制，而价格几乎接近成本价，较之于一般的58元、68元，这里的火锅锅底最高才38元。

锅底的口味上有秘制牛油红锅、秘制清汤三鲜、菌汤、番茄、还有这几种锅底任意搭配的鸳鸯锅，除了牛油锅底38元，其他锅底则都是28元，对于学生群体来说应该算是非常合适了。

而翻看菜单就会发现，一半的菜品连10块钱都不到，习惯了别家几十块一份的起步价，这里的相对来说就会好很多，而且看了下盘子，里面没有花里胡哨的摆盘，就是简单的菜品装的踏踏实实!

如果第一次来，建议直接要套餐，因为套餐是非常合理的，这次我们8个人选的这一大桌子菜也就是店里268元套餐的菜品，有一部分还没上。

而还有其他适合不同人数的套餐，59元的2-3人餐、99元的3-5人餐、168元的5-7人餐、基本都是几十种菜，有些甚至同一份荤菜都是两三份儿给上的，招牌菜基本都包含在套餐内，性价比很高!

这样几个人聚餐的话每个人分担的钱也不多，还可以吃到最丰富的菜品。除了火锅类的涮菜，还有各类小吃，比如现炸酥肉、红糖糍粑、脆皮牛肉丸、茴香油条一类，这些的价格也都是不超过6元。

有趣的是上菜的时候惊了一下，直接用乡村里才能看见的簸箕上菜，满满的几大篓，架势十足。而且店内的大桌也都很适合聚会，一共有两层，餐位比较充足。

开学季，不知道去哪里聚餐的时候可以选择。探店：西夏区怀远西路与轻纺巷路口东南100米 恋摊摊成都市井火锅