虾滑作为涮火锅中，我最爱的菜品之一。每次吃都不过瘾，遂有了：一次吃个够的愿望!这个时候“虾滑专门店”来得太及时了。

所以，这一年对于银川大大小小的虾滑店，只要有新品牌，一定都会去尝试。而这一家，只需要几个关键词：“年售500万颗、外地开哪儿都人气满满，95%的虾肉、一颗虾滑中至少饱含3只虾肉、坚持手打...”看到这些我相信你会和我一样就被吸引到前一秒还在床上躺尸，下一秒就穿衣服驱车专门来西夏区品尝。

宁阳文化宫广场负一层F100号。【虾圆圆手打虾滑】银川又一个新晋网红小吃！开业一阵子早已经俘获一大帮吃货的心!一家虾滑专门店的使命，就是可以随心所欲在这里吃虾滑。

而我真正被惊到的是：这里不管是口味还是虾滑的搭配上都和我之前在银川吃过的虾滑大不一样!

8种口味待选：招牌老火锅味，多肉番茄、经典蒜香、肉松海苔味、泰式酸辣味、荷风藿香味、清麻藤椒味、鲜香剁椒味!

其中如果说招牌火锅、蒜香味属于比较经典，其他口味竟然都是很少见的，都让你很愿意尝试一下：尤其是泰式酸辣和藿香味的虾滑!

就像是以上的关键词里说的一样，这里的虾滑都是真材实料，看似简单的一颗虾滑，都是纯手工制作而成，从虾肉的选取到制作再到酱汁配料，都非常讲究的。

上等的青虾仁手打而成的，虾滑95%都是纯虾肉，5%是蛋清，所以成就口感嫩滑，不像火锅店的虾滑，淀粉含量很高，口感很硬!这里一口下去就是层次分明脆爽的虾肉在口中蹦开!

能明显感受到滑嫩、Q弹、爽脆，入喉那一刻，颗颗虾滑就仿佛鲜活的大虾在其中跳跃!虾滑都是现点现煮，每一份都是圆滚滚的虾滑、下锅后微微透露着粉色、肉眼可见的鲜嫩。

粉粉嫩嫩的，有粉丝打底!其中招牌老火锅味，是我心中NO.1口味，喜欢吃辣重口可以尝试这一款，浸满红油汤，而且是在火锅锅底中烫煮出来的，不只是加火锅料，所以吃起来火锅味十足，味道鲜香麻辣，口感劲道。

虾滑颜色也十分诱人，每一口大颗饱满的虾肉，非常过瘾，而且还配的不是一般的粉丝，是火锅粉这样更筋道的粉，底料的辣，虾滑的鲜，通通都被粉吸收，果然没让人失望。

同时店里还有虾滑火锅粉，晶莹剔透的火锅粉佐以莲藕，土豆和豆皮，这个一份下去完全吃饱，饱腹感十足。

而店里的多肉番茄、经典蒜香、肉松海苔味都是非常适合老人和孩子，都是不辣的，尤其是多肉番茄，这个真的是和一般的番茄味不同，非常浓郁，番茄果肉看得见，口感非常好!

泰式酸辣味、荷风藿香味、清麻藤椒味、鲜香剁椒味这几款不仅仅是口味看起来猎奇，吃起来也满满的惊喜，尤其是酸酸甜辣的泰式风味的酸辣虾滑，Q弹鲜嫩的虾肉搭配上浓浓泰式风味sauce，饱满的虾球裹上汤汁的酸辣，形成最为独特的泰式口味。

再配上最爱的粉丝，浓郁口感慢慢地渗透过虾滑，非常好吃!除了虾滑，还有鱼滑。而另一个很多人来这里必吃的就是花甲粉!

这种红汤花甲粉，区别于一般常见的蒜蓉花甲粉，真的看着就过瘾，里面有足足半斤花甲，也是怀远第一家。

现场炒制，看得出对食材的自信，花甲真的超级多，而且都是饱满的肉肉，里面可以单独选一种粉，有土豆粉、米线、粉丝、方便面，奇妙的是竟然还可以两掺！怀远这样不缺美食的地方。这一口依然是吹爆!手动艾特你想一同打卡的人吧。

地址：银川西夏区宁阳文化宫广场负一层F100号 虾圆圆手打虾滑怀远店