小宇/主编/摄影

不知为何，我们对烤串好像就是有一种与生俱来的热爱。从学生时代开始，校门口附近简陋的烤串摊，就是大家社交和外交的重要场所之一。

很多故事要么是从烤串摊开始，要么是在烤串摊结束。长大之后，你同样会发现，一到夜里，最魔幻的场景也一定是在烤串摊。

这一点不管你在一年当中的任意季节来到红柳枝滩羊烤肉都可以验证，尤其是即将到来的夏天夜晚...

大马路上，熙熙攘攘，满满当当的全是人，似乎脑袋上面挂着的都是个“串”字，并且随风飘荡。

里面铁壳长条形的炉子早已经通红，源源不断地散发着诡异的魅力。和别处不同他们家以红柳枝串着新鲜的盐池滩羊现烤而闻名，成为来银川必吃的名小吃!在本地点评网站中也常年占据头名!

一整排亮晶晶的红柳枝肉串架在炉子上，油滴到烧红的炭上面的时候，“呲啦”一声冒出阵阵白烟。跑动的小哥端着木盘子满场飞，手里还抓着一打冒着冷气的冰啤。

坐在塑料小板凳上的客人们正抓着红柳枝条往嘴巴里面送，烫得呲牙咧嘴的也舍不得松口......一切都在烟雾缭绕中，更加魔幻!。

和我们上次来不同，这一次惊艳我们的不只是店里的招牌红柳枝滩羊烧烤!而是之前从来没有在本地见过的烤虾仁!这的确是我们第一见到!

选自湛江规格40-50的优质青虾，手工剥皮，鲜嫩的虾仁晶莹剔透早已被串在了签子上，小哥麻溜的抓起一大把，当虾仁贴紧烧的通红的烤炉的时候，刺溜一声...一个之前很少吃过的烤串体验又要开始了!

和一般的烤大虾不同，剥好的虾仁单是放在高温铁炉上的那一刻就已经让人垂涎，当调制好的辣油刷在虾身的时候，再经过高温烤制，离上桌也就不远了。

一大把的烤虾上桌的那一刻，就足以引起众人侧目猎奇的过来抓拍几张，单是看着就非常过瘾!烤好的虾肉非常有弹性，肉质紧实，秘制酱料也很入味，趁热吃很香!

烧烤不仅魔幻的是这些串一类的，仿佛在烧烤炉子上，一切皆可盘...没有什么食材是躲得过烤炉的加持，扇贝、生蚝...加上剔透的粉丝儿再淋上大大一勺蒜蓉，蒜蓉一加香味立马在高温下弥散开，整条长长的烤架上全部是生蚝和扇贝的时候异常壮观!

而这样把大个儿扇贝粉丝和烤生蚝搬进烧烤店的也不多，除了一些夜市小摊可以吃到，但是这样大个又便宜的的确不多见。

除了红柳枝滩羊串、烤虾串、扇贝粉丝、烤生蚝，主食或者宵夜可以搭配几个价格非常美丽的餐品：虾仁馄饨、牛肉沙葱馄饨，这么大一碗，咬开每一个都是实打实的肉馅和虾仁，一大碗也才8-10元之间，还可以选取原汤和酸汤两种口味。

如果是想要更清淡一点的，可以选择皮蛋牛肉砂锅粥和生滚海鲜砂锅粥，这几个都是性价比非常高的，一份两人食的海鲜砂锅粥端上桌看起来都是喝不完的那种，一份才12元，而皮蛋牛肉才10元!

虽然还不到夏季烧烤旺季，但是单是这个季节，每天下午饭点去，这是本地难得一见的需要每天排队等位的烧烤店。

而且店内的面积也是一般烧烤店的几倍大，整体来说，红柳枝滩羊烧烤在本地烧烤店中一直有着稳定的客源和口碑，从产品的品质和超高性价比离不开关系。

店里的菜单则又没有太多噱头一类的东西，就是把极为特色的很醒目的放了图片，很快就可以选好店里的特色菜。

除了以上这些，店内还有很多地方菜，这些菜品和绝大多数本地餐厅不同的是都是店内的自创菜品，大都是把具有代表性的本地食材做了搭配，还有像是烤虾仁和烤生蚝粉丝一类往往有出其不意惊喜的菜品。

店内的营业时间也是下午4点到凌晨5点的长跨度通宵营业，想吃宵夜可以选择!

探店：银川市兴庆区文苑西巷14号(宝湖东路华润万家超市北门停车场)红柳枝滩羊烧烤