银川这6家特色小店,甘愿排队。

陈66/主编

期待银川这个季节的好天气，实在是不能再奢侈。不过，不管淅淅沥沥的雨天还是阳光明媚风和日丽或者下沙...每个春天开始，象征万物复苏，这个城市的大街小巷里，终于看得到各类转让很久的店子终于有人接手了，或者那些天冷到不出摊的炸串终于也开始通宵营业。

各式各样的新店总能让做美食编辑的我们眼前一亮，不管好坏，先探店试吃一下再说，我们把这个春天遇到的一些“新鲜感”“小惊喜”通过这一期内容呈现在你眼前!甩给那个想要一起吃饭的人吧~~~

初山饭团

逛街的时候挖到一家小清新的饭团，店里的饭团是纯手工制作，现点现做。简约而不简单的日式装潢，各种精致的和风装饰。

饭团的口味也很独特，有爆浆芝士火腿的咸饭团，有辛辣肥牛的辣饭团，还有甜食党不能少的桂花甜饭团。爆浆芝士火腿饭团，喜欢吃芝士的朋友一定要点这个，铺满基础配料后，均匀的撒上芝士，轻轻切开，芝士外表看似平静，其实早已被温热感融化。

一掰开它，被火腿拥抱着的芝士就顺着热气慢慢流淌出来一口咬开，米饭软糯不失嚼劲，层次感越渐丰富。还有咸蛋黄肉松饭团，馅料很饱满，咸蛋黄和肉松组合在一起，松软咸香，回味无穷，里面还有爽脆的吃起来解腻。店里还有特制饮品，芋艿燕麦，原汁米浆，都是饭团最好的搭档。

地址：正源北街建发大阅城五楼小阅约街区

大浪炭火鲜牛肉酒场

店内原木风加上暖黄色的灯光给人的整体感觉很舒服，透明半开放的后厨，挂满新鲜的牛肉，可以清楚的看见后厨的制作过程，吃起来很放心。

推荐店内的招牌，江湖快刀鲜切黄牛肉，端上来的肉鲜嫩红润，大概烤10秒就能吃了，烤熟后的肉质纹路依旧清晰可见。黑暗饭团，将紫米和黑米混合在一起做成马蜂窝的形状，浇上烧酒制作出火焰的效果，非常震撼。

还有店里的大浪三宝也值得推荐，由牛舌、牛肋条、鸡翅中和玉米、口蘑、香菇组成，在干冰的渲染下会呈现出一种仙境的感觉，。我个人很喜欢万物生长这道菜，上菜时能看到“小草”的生长过程，很有趣。店内的每张桌子上都有一个大烟囱，不用担心吃完身上会有味道~

地址：金波北街万达广场金街D区小广场(梁与祝旁边)

孙天才尖沙咀乳酪包

店内主打乳酪芝士包、岩烧、奶脆等甜点，乳酪芝士包是特色，也是人手必买的一款，酥软蓬松的面包胚加上浓郁的芝士香甜，个头很大，外面撒着淡淡一层糖粉，咬一口，面包松软，干湿度把握的很好，乳酪清爽不油腻，一口吃下去都很满足。价位也很合适，也很适合做早餐食用。

还有奶脆棒，奶脆表皮裹上脆脆的果仁粒，酥脆掉渣的外壳里，挤满了用乳酪芝士和奶油调制的乳酪，一口下去，细腻软化的奶酪瞬间爆浆而出。牛角包一共有流沙、原味、榴莲三个口味，偏爱咸甜口朋友推荐流沙包，外皮非常酥脆，里面的流沙口感也很细腻。除了上面这些，店里的海盐爆浆蛋糕也不错，海盐奶盖的咸香和软绵的奶油芝士缓缓在口中爆裂，一刀轻轻切开，海盐奶盖缓缓流出，让口感更具细腻绵密。

地址：西夏万达广场二楼

烤榴莲

如果你和我一样，是个榴莲控的话，一定不要错过这家店，从简单直接的店名就能看出来，这家店主营榴莲，就像店内的标语一样，一家让榴莲控尖叫的店，店里飘的都是榴莲的味道~~

作为榴莲甜品的专门店，店内的款式自然不少，推荐他家的招牌烤榴莲，把榴莲放入烤箱整个烘烤，把香甜闷出来，榴莲肉的表皮烤干，肉香就会完全被锁住，榴莲肉烤过后水分少了，所以果肉更清甜可口了。烤过的榴莲肉软糯，而表面烤焦部分意外好吃，给榴莲增添了特别的香气。

小小一勺就可以让你享受到嘴里塞满榴莲肉的快感。除了烤榴莲，店内还有榴莲雪糕和榴莲甜品等~店内的装修非常温馨，以黄色为主，别出心裁，榴莲色的灯光、涂鸦墙、盆栽、吊灯..非常适合三两朋友，吃个榴莲拍照聊天。

地址：工农巷解放东街62号

小木屋拌饭

这是一家新开的拌饭小店，主营各种韩式简餐。推荐店内的特色石锅拌饭，对于韩式拌饭来说，最重要的充满仪式感的拌饭过程，要让秘制酱汁在一定的时间内充分的融入，老板会把鸡蛋做成单面煎蛋，上桌要尽快搅拌，米饭和石锅的热度会把蛋黄变熟，让蛋黄跟米粒混合在一起，米饭也会在石锅上形成一层锅巴，石锅不粘，脆脆的锅巴会让拌饭的口感更好。

如果单吃石锅拌饭还不够的话，再来份韩式大酱汤，大酱汤就是很传统的韩国味，清淡，里面蔬菜很丰富。天气越来越热，没有胃口的朋友，也可以尝尝韩式冷面~

这家新开的快餐店推荐给你们，适合上班族和小情侣约会来吃。

地址：兴庆区仁义巷201号

豫味缘胡辣汤早餐店

胡辣汤小店在银川不多见，所以有些不好找!我们挖到一家胡辣汤早餐店，绿色门头，服务热情，环境普通。早餐时段人挺多!有慕名来吃的，当然更多的应该就是周边小区居民!天热的时候，人们都喜欢坐在户外吃，他家胡辣汤比较有特色，可掺豆腐脑。可以就着油条或牛肉煎包。当然，有的小伙伴还是吃不惯胡辣汤的重口味，那么就要豆腐脑吧!

去他家吃胡辣汤还是让人想起在西安咥的那碗更带劲!据说西安人眼里一碗好的胡辣汤，够劲才是重点，在西安最受欢迎的胡辣汤，每家都有着不同的爆点，花椒最麻、胡椒最重、丸子最香、辣子最鲜等等。没时间去西安，就不如现在银川这家店过过瘾!