红梅点点，盘瓠傲霜随岁去；丽日融融，天蓬报喜伴春来。

你瞧，天蓬元帅和猴哥骑着自行车载着师傅和师弟一起朝这边来了，原来白鹿原·白鹿仓景区忠孝广场正在举行2019“西安年·最中国”灞桥区启动仪式暨白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会开幕式。

灞桥区部分领导出席了开幕式，灞桥区相关部门负责人、陕西锋双实业有限公司负责人参加了开幕式，多家主流媒体记者、网红达人以及千余名游客见证了这一盛事。

灞桥区副区长张江华表示，2019白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会系列活动围绕古与今、新与旧、静与动、家与国等方面，通过系列年味活动，将传统文化和现代时尚有机交融，突出“民俗风、流行色、最创新、最美味”等活动内容，相较以往，活动内容更加广泛，年味儿更加浓郁、体验性更加丰富，文化性更加突出。

灞桥区区委常委、宣传部长徐超宣布2019“西安年·最中国”灞桥区启动仪式暨白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会正式启幕。

“传统中国年 地道民俗风”2019白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会的启动，正式拉开了灞桥区迎新活动的序幕，全面引爆新春话题，让“过年回西安”“回西安过大年”成为2019年新春佳节里最时尚、最忒色的一句话，让“宜居灞桥 最美城区”成为西安中国年最亮丽的一道风景。

陕西锋双实业有限公司常务副总经理任弘罡介绍说，“传统中国年 地道民俗风”2019白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会作为西安市“西安年·最中国”春节主题活动的重要组成部分，旨在传承中华文化，彰显年味浓郁的传统节日魅力，为西安市民和八方游客奉上一道道年味十足、精彩炫目、惊喜连连的旅游大餐。该活动由“中华绝技贺新春、年俗文化耀新年、魔法世界迎新春、非遗杂技绚佳节、地道美食享新年、民俗庙会闹新春、冰雪王国忆童年、温泉房车畅未来”八大主题年味活动组成，一场场刺激、惊险、玄幻、热闹的年味大戏将在白鹿原·白鹿仓景区震撼上演，带你畅享传统中国年，感受地道民俗风。

我们不但看到了各种精彩的绝技表演，还品尝到了西北第一锅——千禧涮，这是我迄今为止见到过最大的火锅了，直径2.8米的一口大锅，装水量为1300斤，可以容纳20个人同时就餐。作为资深吃货的我刚看到这口锅的时候，就被深深的折服了！

锅底每天现场炒制，一部分倒入大锅里供饕客食用，剩下的则包装好后售卖，每袋39元/500G，性价比还是挺高的。

由于担心食物煮进去不好夹起，也为了保证锅底的干净卫生，每个人都会有一个小笊篱，煮好的食材放入自己的盘子中，再用筷子夹起蘸着料碗吃。

想想都觉得热闹，20个亲朋好友围坐一桌， 可以享受冬日里一枝独秀的美食——火锅。火锅让大家暂且放下忙碌，忘记烦恼，团聚在一起。有人说这世界上没有什么难题是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿……我想这应该是21世纪最伟大的哲理了，人间不值得，唯火锅值得。