西安除了文物古迹,最不缺的就是美食了。如果外地朋友问起西安都有什么好吃的,那简直太难回答了,西安能被称为美食之都,那绝对是名副其实。毕竟西安的美食不仅种类丰富,价格也比较宽泛,至于十元钱在西安都能吃到哪些美食管饱又美味?那还要看本地人都怎么吃。
芙蓉饼
明明是来自安徽的小吃,但是却在西安安了家。芙蓉饼是由四张薄薄的饼卷上豆芽、鸡蛋、豆皮等卤味的一种街头常见小吃,卷成圆锥形的饼再蘸上秘制的辣子,筋道的饼皮一口下去回味无穷,饭量小的一个就管饱。
凉皮卷饼
近些年大火的网红美食凉皮卷饼无论是价格还是味道,可以说都是非常亲民的。很多外地人只知道西安的传统拌凉皮,没有想到有一天凉皮也能卷万物,黄瓜丝、面筋、豆芽、花生碎,洒在抹了油泼辣子的凉皮上,卷的实实在在,皮子筋道,卷菜入味,征服了不少人的味蕾。
面筋卷饼
陕西人爱吃馍是出了名的,这里不仅馍能夹一切,饼居然也可以。烤面筋是全国各地都有的美食,那果仁烤面筋呢?如果你也吃过的话,那面筋卷饼呢!将烤好的面筋裹进薄饼里,面筋上浓郁的酱料和满满的果仁瞬间就与薄饼融为一体,果仁酥脆,酱料咸香,一口下去笑容就可以裂到嘴角,除了面筋,还可以卷鱼豆腐、年糕、鱼饼......只有你想不到,没有卷不了。
油茶麻花
作为关中地区一种常见的早餐,油茶麻花颇受人们的喜爱。清晨一大锅油茶冒着腾腾的热气,外出觅食的人们只要远远的看到蒸汽就知道今天有口福了,出锅时上面撒上一把麻花和杏仁,顿时香气四溢,吃起来不油不腻,由牛骨髓和面一起炒制的油茶鲜香适口,价格也不高,就是如果去晚了那就吃不到了。
甑糕
香甜软糯的甑糕是西安人们的心头好,想吃上一口最正宗的甑糕天不亮就要起床,蜜枣清甜、芸豆绵密,一层糯米与一层枣泥的堆积给人带来最意想不到的口感,又软又糯,回味无穷。
蛋菜夹馍
金黄的咸蛋黄堆得像一座小山,一个馍里刷上香辣酱,再夹上两个咸蛋黄、煎蛋、花生米、玫瑰咸菜,一份朴实无华又令人垂涎欲滴的蛋菜夹馍就这样诞生了。
你以为这就完了?西安的美食远远不止这么简单,炒凉粉、油糕、菜卷、石子馍、金线油塔、炸串夹馍......个顶个实惠又管饱,任谁吃了不说上一声“撩咋咧”!