青青艾草，悠悠我心。清明节快到啦~又到了吃青团的季节了。不知道各位小伙伴们都爱吃什么口味的呀？是咸口的还是甜口的呢？网上的测评系列五花八门，杭城的人都知道杏花楼、知味观、五芳斋等老牌子的糕点，但是众口难调呀，每个人都褒贬不一。

 

今天小编就来给大家分享一款，符合萧山人口味的青团子！杭州有知味观，萧山有跨湖楼~是萧山人都知道的老牌酒店。总说吃了青团才算过了节，家家户户都会准备一些手作青团或者“清明饺”。比起市面上的网红青团，使用艾草粉、色素给青团上色，跨湖楼用地道的做法：野生艾草捣烂入团，青团才会自带青草香气。

 

跨湖楼的红糖麻芯青团，艾草香气浸润的黏糯青团，将细腻的馅料缱绻包裹，探寻齿间的浪漫春光。选取地道的红糖、黑芝麻、白芝麻等原料，力求还原老底子的萧山味道。青团都是人工手作，现做现蒸，青团更加软糯可口。拥有12年从业经历的跨湖楼面点师傅，传承萧山特色的技艺，蒸出来的青团小巧玲珑。就连模样都透出特别，区别于市面上的圆形，它的形状更吸引人呐~

 

 

 

除了甜口青团，跨湖楼为了满足肉食爱好者需求，还推出了咸口带肉的青饺！带着萧山老底子的味道，以倒笃菜、冬笋、肉丁、豆干合在一起炒成的为主，咸鲜四溢，一口吃尽江南的鲜意。深绿色的青饺油而不腻、口感清新，太适合这个春意盎然的季节了！