一晃之间，已经在山寨里住了十多天，从第一天的靠着自我打气才没有跑掉，到现在的看见蚂蚁爬上食物无动于衷，拿起来象征性的拍一拍直接吃，发现自己的适应力真是极强的。

这些天，发生的事太多。跟着腰哥去傣族家拜年，一顿中饭连吃四家，明知我听不懂仍和我絮叨不停的傣族朋友们；去傣回（傣族&回族）家做客，误吃生的牛肉酱；晚饭后去隔壁村民家串个门，莫明又吃了据说是保护动物的XX；第一次吃到寨子里的人从山里挖回来的野生蜂蜜...怎么每件令我印象深刻的事都是“吃”呢？

▲ 傣族家拜年，连吃四家

▲ 蜂巢

▲ 野生蜂蜜

阿布说，最近我是赶上了好日子，吃的跟过年一样。有了美食，自然少不了美酒，和热情的少数民族同坐一桌，不喝酒是不可能的，即使一开始你能忍住，随着热度的提升，最后还是会喝开。人生中的第一次喝到吐也在这里发生了~

▲吃胖4斤，成为大头

也是这次令我发现了阿布的温柔，大家喝醉了睡倒，两眼一闭不闻门外事，唯有她一个人辛勤的忙碌了一个上午，直到不得不需要腰哥开车送茶，她才轻轻地唤起他，得妻如此，夫复何求~

▲ 蚂蚁蛋进化史（篇一中提过的基诺族特色菜）

▲ 山寨里吃火锅

其实每个和谐的家庭，都会有家庭成员合理的角色分工，阿布家也不例外。基诺族世代以茶为生，直到现在茶依然是阿布家经济来源的根本，阿布、腰哥、婆婆三个人每天都围绕着茶忙碌着。

▲ 乔木茶树林

阿布和腰哥祖辈留下来的茶园位于基诺山。基诺山古称攸乐山，曾是普洱茶古六大茶山之一，从公元1729年开始，在近两百年的时间里，一直是清朝贡茶的产地。

之后，攸乐茶事起起落落，历经战火和乱世。阿布的茶园里，有很多被砍伐但未去根的古茶树——称为“砍头树”。如今，古茶树上又长出了新的枝条，阿布的茶都源于这些古茶新芽。

▲ 半天的摘量

今年恰逢旱季，茶叶产量特别少，我跟着腰哥去采了半天的茶。大叶乔木茶树需要搭木架上树采茶，而我双腿登高能力不足，只能在没有道路的陡峭山坡上采茶树的下端。两人的收获如图所示，都没有几斤。鲜叶与茶叶成品的比例是4：1，可想而知这半天的采摘只能出产多少茶叶了。

我跟腰哥嚷过不合算不合算，这么辛苦才能赚多少钱，腰哥无奈地说等下雨，长出新芽就好了。

▲ 采茶半天的额外收获

采摘完鲜叶回来，制作不同的茶叶还需不同的程序。萎调——炒青——揉捻——晒青是生普的基本工序。在阿布和腰哥一起制茶时，我在他们身边看的满满感动，夫妻齐心，其利断金。即使再辛苦，有一个值得依赖的人陪伴着多么幸福。

▲ 原谅破手机晚上拍出的糟糕画质

阿布在揉捻茶叶时会进行拉条操作，用阿布的话说，这是在给茶叶按摩~也是为了制出的生普条索更好看吧。

▲ 拉条

茶叶制成后，要进行不同包装，特别是久存就得压饼。压饼不是初制所能操作的，得送去茶厂。跟着腰哥前往茶厂参观过压饼过程，称重——包裹按压——拆开晾晒——棉布封包——笋叶打包成卷，简单重复又有点无趣啊~

▲ 压饼包装过程

茶艺课程已经上了很长一段时间，但教科式的教学真的是远远不够的。给过上门寻茶的客人泡过茶，被问是不是新手？那个尴尬呀~不过好茶也不会因为我泡的不够专业而完全被埋没，品尝过两种茶叶后，寻茶客果断的都买下了呢。

▲ 寻茶客直接买下的生普和红茶，简易包装无压饼

▲ 压成饼的生普

阿布的茶，是喝了放心的茶，她和一直帮助她销售茶叶的张哥签署了协议，郑重承诺不打农药、不施化肥。除了想为远方的客人提供真正的好茶，更是为了保护基诺山原始自然的生态环境。

如果你也想品一品来自阿布一家传统手制的古树茶（生普、红茶、月光白），可以联系大大。

即使依依不舍，也终将要离别。这段时间的山寨生活，帮阿布一家做点力所能及的事，从最初的陌生到渐渐的融入了阿布一家。和我最趣味相投的婆婆说不想我走，文章里没有出现过的美丽姐姐说走的时候带上自家种的香蕉，每个人都这么令人留恋，还有我喜欢的小黑。

▲ 每天会来阿布家乱窜的小黑

阿布现在最大的愿望就是房屋的改建吧，希望下次再来，能住上阿布的新房，也相信这个愿望在阿布一家的努力下一定会成真的。

最近《风味人间》节目组来阿布家采访和取景，在我厚脸皮的要求下，硬是让摄影师给我航拍一张，预计将来此地是要火呀。

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