从事生活方式网站工作9年时间,微信里的三千多人,以及Q和通讯录里的几千人,90%以上是工作相关领域接触到的。
还记得2009年第一份工作的第一个礼拜,那是一个国际知名的互联网巨头,我们组的第一个任务就是每人打500个电话,核实完毕3000个合作商户的资料,那一周把我三年的电话都打完了。从那时起,我开始了这一生与陌生人交流的大门。
慢慢地,我可以轻易地从第一声“喂”的语气和声调,从一句最冠冕堂皇的常见词里听出素未谋面对方会不会成为一个好的合作方,甚至一个朋友。
时过经年,我变得越来越疲惫,从大海里捞来的朋友概率太低了,在这个争名夺利几时休?早起迟眠不自由。骑着驴骡思骏马,官居宰相望王侯的年代,我这种单纯的傻子,只配做人算计的对象,认为只要自己不作就不会死,实际上你静静地待着,也会有人让你死。
对于这个世界的信任,我仅存的最后一丝美好希望也被无情地蹂躏了。
我想,游走于当今这个社会的许多人感受都比我深刻。
于是,装甲、武装、防备、防毒面具加身,这成为了每一个社会人、职场人的日常装备,卸下防备的一刻变得轻松无比,可这种时刻往往也到了入睡时。
2018年的11月,我过得无比大费周章。6趟出行,被业内前辈笑称“回北京出差”,在家的日子屈指可数,经常今儿回明儿走。第6个行程是顺路为之,计划好的三天两晚成都行,因姐们儿临时出差,变成了我一个人的孤独之旅。在百次的出行经历中,我没有一个人旅行过,不是不行,是没有意义。快乐与悲伤无人分享,快乐不会加倍,悲伤不会减少。
我翻看着微信里的三千来号人,筛选着位于成都的零星小雪,落地即化,忽然想起某年某月的某一天看过的一句话:什么朋友,只是认识的熟人罢了。
在已做好破釜沉舟踽踽独行准备的时候,我没存希望地抛出了最后一棵救命稻草。
一个素未谋面,神交多年的“网友”接下了这根稻草。
我想,如果有一个没有见过的网友来天津,我会买火车票过去陪她两天吗?我不会。而你做到了。
这一个开篇或许有一点儿长,或许这就不是一个开篇,而下边的那些流水账才是对这个短暂开篇的赘述。
行程设计
Day1 成都吃客-卓小花民宿
Day2 镗钯街崇德里-如在蜀老火锅-西村-无里-马路边边串串香
Day3 集渔-东郊记忆-U37创意工厂-醉西昌
01 成都吃客(致民路店)
人均:90块
地址:成都市武侯区致民路58号
网友的微博名为@加菲的官方微博,抱着一个长辈眼中最体面、最稳定朝九晚五中规中矩的铁饭碗。但才华是她身上的刺,好学是她的燃料。记得2014年小宽第一次给我们频道开会的时候就说过一句话“朋友都是文章换”,我一直记到今天,也深深体会到了这几个字的意思。
我爱才,喜欢水到渠成三言两语的侃侃而谈,轻描淡写的码子是需要多少年多少书本的积淀才可以举重若轻,这一份才情是我渴望而又不可及的。
她家并不在成都,她瞬间决定为了陪我,坐一个小时的火车来到成都,并且为我量身定做了文艺范儿+成都网红美食之旅。
第一天的晚餐选在了离我们住处不远的一家川菜馆“成都吃客”,据说是成都川菜热门榜第一名,排队情况非常严重。而排队不仅是时间的消逝,生命的浪费,以及食欲的消磨……那会大大降低人们对即将到来的美餐美的程度。
应对之策就是早来。
工作日不到5点到时餐厅已经有人在就餐了,5点开始陆续来人,那可是很多人没下班儿的时间。
对于川菜的印象,很多人都会不由自主地与辣划等号,重油重辣,覆盖食材本身的味道是人们对川菜最多的枉论。实际上只有以点带面以偏概全的人才会将无知当渊博,其实川菜中三分之二是不辣的菜。
川菜又分为以川西成都、乐山为中心的上河帮,川南自贡、内江、泸州、宜宾为代表的小河帮,川东重庆、万州、达州为中心的下河帮。百菜百味,一菜一格。
上河帮菜系由于口味略温和,火锅主要为清油火锅、梭边鱼火锅。小河帮则发挥的重辣的特点,火锅有鲜锅兔火锅,同时发明了冷吃做法,譬如冷锅鱼。下河帮川菜以重庆为中心,特点为大方粗犷,善用泡椒与酸菜调味,以传统江湖菜为主,像麻辣火锅、酸菜鱼、辣子鸡、麻辣鱼、酸萝卜老鸭汤、泡椒系列、牛尾汤、豆花饭、陈皮兔丁、烧白、灯影牛肉、合川肉片、蒜泥白肉等。
所以呢,不论你是能食辣或不能,川菜馆的大门都向你敞开。
我是标准的食客,尝过千家店,加菲除去食客,还是业余时间学习烹饪的“学者”,我们就餐的偏向各有不同,我喜欢看好看的,好吃的,她吃到好的还想回家复制给她妈做。
在餐厅的海洋里,偶尔吃出好味道,却再难吃出新鲜感,对于这家路边相貌平平的排队餐厅,我并未持有任何幻想,当餐品迅速上桌,当邻桌大快朵颐之时,我不得不对它另眼相看。
出餐速度快得惊人,呈现方式始料未及。顶顶好玩儿的是一道雀巢掌中宝,这是我第一次见到用花盆儿盆景的方式上菜,将炸过的掌中宝与带壳鹌鹑蛋放在鸟巢中,趣味十足。
冷吃牛肉用京剧脸谱的艺术盘呈现,分装在两个小托盘里,麻辣浓香有嚼劲儿。
银耳雪梨汤装在特可爱的复古小胖暖壶,一道普普通通的相思红颜冰凉沁人的酸甜圣女果,碳烤鸡翅中都是吃过想回家复制的美味。这里的食物以裸为特色,裸奔坨坨虾已经为你剥好了虾壳,豆捞栏稀饭的绿豆也都脱了壳,圣女果亦然。
当朴实的大姐服务员眼里特别有活儿,总是迅速及时地撤掉桌上的空盘,还跟我们说有什么做得不足的告诉她。我找不到任何不足,终于明白了这家店排队的理由。
02 卓小花新摩洛哥民宿
地址:滨江东路某小区
预订信息:
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我喜欢房子,好看的房子,仅仅是漂亮的房子就可以丰满地支撑起一次旅行之心,它也经常是我走出家门的缘由。
吃的听她的,住的就听我的。
想到要与加菲见面,要让她入住的短暂的小家,一定是符合我审美,能够给我们惊喜的美宅,宽敞明亮,风格独特,于是我花费了很长时间,在途家上选了几百家店,终于看上了名为“卓小花”的系列民宿,这间则是三套摩洛哥风格民宿中的一个——“新摩洛哥”。除此之外还有“乌达雅”和“摩洛哥”。
三个房子距离春熙路太古里都是走路的距离,格局相同,轻装修重装饰,四白落地的固定空间被打造成了梦幻小屋。
一层是宽敞的客厅,放置了超级宽敞的双人床,巨大的投影电视存储了无数电影(大部分收费)。
功能完善,干净又用具俱全的厨房,清新唯美的小餐厅,那一刻幻想着自己也有这么一个家。
民宿的意义,民宿的优势,就在于此。
体验新鲜,体验短暂的拥有,以及圆梦的机会。
茶几上的漂亮明信片与花瓣共舞,盘子里的金刚结是我随身带的松赞林寺加持护身之物,它旁边的金属圆盘,是今年生日杨春晖大师送的军工飞碟陀螺。其实那只是半年前一句没当真的玩笑,他问我生日什么时候,说等那时候我送你一个。69年初的叔,永远笑着,没有烦心事儿的样子,大大咧咧的北京大爷(二声),也有着异常细腻的心肠。我感激每一个能记得我的“朋友”。
照片中的姑娘就是加菲本人,爱学习,随身带着想新入坑的咖啡书,只要有时间就掏出来看看。
有的人安于铁饭碗的无所事事,有的人因为无所事事而扔掉了铁饭碗,而她,利用自己所有的闲暇时间充实自己,如果你也看过她的文字,就会明白,那是经过时间历练与沉淀的一份宁静,文字的力量。
卓小花的民宿是复式的,走上台阶,来到二层,这里有两间卧室,一大一小。加菲就住在这间大大的,到处装饰着蚊帐的房间。
米黄色,纯白色,摩洛哥的纱帘和灯饰,照射在墙壁上迷迷蒙蒙的几何图形,瞬间回魂到摩洛哥的11个日日夜夜。
夜晚,我们关了一半儿的灯,在床上看电影,在初冬的寒夜,温暖着彼此熟悉又陌生的灵魂。
人与人的距离,是由心决定的。
03 镗钯街崇德里
全球最酷50城市街区
第二天清晨睡到自然醒,我们心心念念的都是距离民宿几百米距离的无早书店,这是我第三次来这里打卡,第一次排队没有体验到,倒是花了400多买玩意儿,第二次是今年3月出差来此,一个人在这儿坐了一下午。它的美和散发出来的气质,哪怕只是看看,心里也是舒爽的。
她趴在橱窗上望无早,我站在镜子前拍自己。
就在小店周边的几百米距离内的街巷,就是入选“全球最酷50城市街区”的小路——镗钯街,每一步都充斥着历史年代建筑带来的时光倒流,与时尚当下生活方式的融洽结合。
我最爱这种碰撞。
我又一次来到了琦竻24小时不打烊书店,上一次是在夜晚,我一个人骑着车,一路看着地图摸到这里,一下子被折叠的空间,回溯的时光打败,一个想看书又没有时间看书的人,穿梭在一群静止地浸淫在文字海洋中的水手之中,我是那么例外,那么扎眼。
白天的空荡和夜晚的人来人往,一天24小时都有不同的风景。
让人们的内心沉淀,在无声的世界找到类似的自我,重温大学时候的光景,这是电子书,是手机给不了的,这就是实体书店的魅力。
载体很重要,于万物亦然。
加菲给我讲述着这条小路的故事,指给我街边那些每一家都值得坐坐的美好小店。这一个清晨,浸润着南方清冷的湿气,浸润着一个外乡人渴求的心。
镋钯街成都的一条百年老街,西起于崇德里,东至天仙桥南路,仅有539米。镋钯其实是一种兵器,古时候的大慈寺面积很大,所以就把寺庙附近的一条街作为大慈寺的兵器仓库,光绪年间这条街被命名为“镋钯街”。这里存留着只属于老成都人的记忆,2011年的时候这里开始了重生,民国风的建筑、文创小店的入驻,以最生活化的面貌,迎接着来自世界各地的游客,刷新着成都的印象。
《Time Out》经过采访超过15000名全球旅行者,参考他们的意见,最终诞生了“全球最酷50城市街区”排名,其中包括纽约曼哈顿、伦敦佩卡姆,中国共有四个城市街区上榜,成都镋钯街排名最高,列榜单第19名。上海的前法租界29名,香港的湾仔35名,北京三里屯49名。
在锦里和宽窄巷子如南锣被人头漂洗、被摒弃之后,镗钯街崇德里无疑成为了我心中来成都必逛的一条安静小街。藏身于旧居民区,周边新潮的高楼大厦交融着这里的古色古香,有着一种大隐于市的绝妙韵味。
日料店、小茶馆、国际范儿的咖啡馆鳞次栉比,黄色回形针咖啡还售卖一种辣味儿的甜辣咖啡,尽显川味儿本色。
我们欣喜地在轩客会·格调书店门口发现,店员在书店门前的地上,用黄色银杏树叶摆成了一颗心。
这里,售卖与收买的不仅是商品,更是人心。
04 如在蜀老火锅(玉林店)
人均:75块
地址:玉林南路15号雨林生活广场1楼
说来惭愧,甚至被加菲笑,多次来成都竟然一顿火锅都没有吃过。
第二天的午饭我们奔赴了被一首歌唱火的玉林,选了玉林路排名第一的如在蜀老火锅。在点评上看到朋友也来过这儿,还写了这样一句话:玉林路的火锅和串串店多得数不胜数,能在这儿排第一的火锅店,一定要来扫一趟。
加菲一进门就告诉我,这家店的气味儿就是一家地道的成都火锅的味道,我对此更充满了期待。
这是一个有着8年历史的火锅品牌,店内的环境也还原了老成都的标签,麻将牌、公园墙、小路和池塘,还融入了杜甫草堂元素。
餐厅用的是明档厨房,师傅就在你面前配菜做锅底,小吃和冒菜更是在大厅的展示台里操作,客人能最近距离地看到每一种小吃的制作过程,放心是一方面,能够了解成都小吃的烹饪技艺和饮食文化更是我们这种外地来的游客更希望了解的。
四川火锅的锅底尤为重要,醇厚的牛油锅底,辣度适中,温润过瘾。锅底里还有好多豆芽和手工现磨的豆花,等于送了两道菜。而且毛肚点半斤,锅底就免费送,据说这是成都第一家免锅底的火锅店。
在成都火锅里,毛肚、黄喉、脑花是必点菜,如在蜀的特色毛肚鲜嫩无比,久涮不老,口感特别爽脆,半斤绝对不够。
另外不能错过的还有鸡肾,这是一种在北京的火锅店很难见到的涮品,口感类似于脑花,又有着劲道的外皮。冒菜里的冒脑花和兔腰,焦糖糍粑都不容错过。
05 西村大院&别墅区
地址:四川省成都市青羊区贝森北路1号附99号
随着这些年行走长度的变化,好恶事物的多见,我越发知道自己的审美取向和在哪儿用何种方式更能取悦自己,也随之掌握了能够找到这些地方的方法。
我曾说在不知道去哪儿的时候,去创意园,是风险最低的方法。这个方法同样适用于成都。
这天饭后,我们便拐到来到了著名的西村。西村分为西村大院和西村别墅区,跟其他创意园的区别是它不是旧工厂改建的,后者就是上图所示的彩色房子,以餐饮店为主,还是因为当时时间关系太仓促,没有仔细进去看,据点评搜索还有挺好看的茶室和手作。
西村大院则如图所示,是一个四面包围形的大院子,中间有球场、茶室、迷你公园,楼宇中进驻的是各种公司及文艺青年喜欢的地方。
小时候住平房,看见那些木匠耳朵上别根儿烟,那样娴熟地拉着小锯,门框、窗户、椽子、檩子、房梁、柁,在刨花满地中生长出来;看着姥姥那样娴熟地穿针引线,给我缝棉袄棉裤……许多年后,平房不见了,那些手艺了得的人也不见了……
我一直以为,那些技艺濒临失传,是上了年纪人的专利,直到长大后在越来越多的手作空间,看见同龄甚至更年轻的孩子那么专注,制作出直指人心的物件,杞人忧天的我终于放下了那颗“怕失传”的心。
造物圈,在我看来,是西村中最值得一逛和一玩儿再玩儿的地方。
陶艺、木器、皮具、布艺等等,像孙猴子见到了菩提祖师,想学哪般武艺自选。
我选择了现成的:我见过的最小的手工皮靴,即上图的小清新色粉红蓝绿,价格68,着实又当了一回冤大头。
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造物圈西村店面积超级大,兼具了工作室和咖啡馆的功能,可以拍照、闲坐,服务生兼手工艺人小帅哥还主动给我这个不速之客倒水,简直感动坏了。他们在南边的鹭洲里地下一层还有一家,临近的可以去尝试,but我不喜欢那里,更喜欢这儿。
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这间是创意园少不了的一个组成部分“花艺”商店,固然花艺,我闯进来的时候店里的软妹子们正在忙碌地准备着婚礼花艺,特别大方地让不速之客自己东看西看,还非常抱歉地说没有招呼我,其实我只是欣赏一下。
游走其间发现了柴静的书,看到她总会想起柔软又有力量。
一件事物总有两面,而没有美的生活即使真实也不健全。这些小店盘亘在城市的罅隙,点缀也滋生出更多的美,被人欣赏,也教化众生。
06 无里创意工厂
成都市区最后一家手工布鞋厂
地址:成都市青羊区花牌坊街40号无里创意工厂
营业时间:09:30-22:00
距离西村并不是很远,公交也方便到达这个地方,已经成为新晋网红拍照圣地——成都新地标的“无里创意工厂”,它原是国营成都三江鞋厂,也是成都市区内的最后一家手工布鞋厂。破旧的厂房有七八十年的历史,据资料记载,这里以出产手工的“三江”布鞋而闻名,鞋底厚达28层,俗称“千层底”。纳好的底子放到热水里浸泡,用棉被包严热闷后,再经过锤干、整形、晒干……一双看似普通的布鞋前前后后居然需要30多道工序,每道工序一点都不能马虎。上世纪80年代初是鼎盛时期,有300多位工人,月产近万双。
这儿的布鞋特别禁穿,鞋底好几年都不变形,吸汗、柔软、舒服。但手工制效率低,费时又费力利润微薄。2010年三江布鞋厂卖完最后的布鞋,关门谢幕。
和许多旧工厂项目一样,进驻的百家小店成为了让它重生的新鲜血液,餐饮、休闲、娱乐,动嘴的、动手的、动眼的、动心的……
它原来在小通巷,那是和泡桐树街、奎星楼街一样文艺安静的小街道,距离宽窄巷子咫尺,却是迥然不同的景象。
荒石公园是个咖啡馆,但是对于店本身,主人更希望吃吃喝喝是它的一个附属品,只是能够让你踏实待下来的借口。真正的主角,是那一墙的昆虫和植物标本,用自然界最原始最本真的样子装饰着人间。
除去标本装置,还售卖独家设计的盆栽及家居饰品生活杂货,店内一角的蓝色星空同样扎眼,那是用白水晶、茶水晶、玛瑙串联成的水晶装置,因质地颜色不同,看起来好像是宇宙中的星星。
店后就是宽敞的工作室,还有露天大树下的宜人座位。对于喜欢安静、自然的朋友,你一定会像我一样迷恋上它。
07 马路边边麻辣烫(致民路直营店)
人均:75块
地址:成都市锦江区致民路48号
没有夜生活的都市再发达也会索然无趣,从北欧回来后看到22点后的故乡依旧灯红酒绿,激动得热泪盈眶。如果说一天分为三部分,上午下午和晚上,那么我一定会说最痴迷令人迷醉的黑夜,前提是身边儿有人跟着。
成都,不属于北上广深一线城市,可在我看来,它的魅力甚至超过了北京,或许是一个游客的身份和心理,让这个千里之外的小城处处都透着新鲜感。
来成都吃罢火锅,著名的麻辣烫也是必体验项目。
马路边边的大名在北京已经家喻户晓,自今年初夏时节在苏州街开业以来,北京连开了好几家,我也几乎吃遍了北京的马路边边。这次来到成都倒要看看它的娘家到底如何。
临近夜晚9点,四周都静悄悄的小街,唯独这里灯火通明,等位的客人三三两两在门前摩拳擦掌。白天的时候曾经路过这里,与晚上是两种光景,人头攒动带来了生气,给貌不惊人的别有洞天注入了几许灵魂。
环境与北京店如出一辙,墙上涂抹着儿时的场景,二八车、滚铁圈、蜂窝煤、开水壶、老木门……“行人骑车过成了虚影,与墙上的涂鸦一动一静”。
店里的桌椅都比北京小上两号,也许那不能称为椅子,应该叫小板凳儿。冬天人们的着装厚实了一些,谁与谁打个照面都转不开身儿,生怕蹭上油,可身着怀旧运动装的服务生们辗转腾挪端着锅碗瓢盆,游刃有余地在客人中穿梭,却没有一次失手。
收银台被木头的围栏包围着,复原了小时候小卖铺的样子,售卖的东西也时光倒流,汾煌雪梅、跳跳糖、无花果、麦丽素、小浣熊干脆面、健力宝……那些你要是不提起,恐怕再也想不起的熟悉。有的小吃是活化石,有的则进行了改良,比如西瓜泡泡糖,些许痛心,只因希望一切都不会变,还是那年那时的模样。
加菲说这里的一切几乎都是她上学时候的样子,她问我北京的小学小卖铺卖什么,我告诉她只是一些膨化食品那类的零食,而她说,成都的小卖铺每时每刻都会有麻辣烫翻滚着,学生们下了课放了学,就会聚集在门口,吃上这红彤彤的喧嚣,价格仅仅一毛钱。
如今这里的串串也只是五毛钱一根签子,比北京廉价,细腻的兔腰,过瘾的料碟,甜蜜的米酒用灯泡状的瓶子盛放,虽无曲水流觞,却也像个样子推杯换盏。
马路边边,就像北京风魔一世的八号苑一样的存在,吃的未见得是那种味道,吃的是时间的回忆,与回不来的流年。我们只想在颠倒的日子里再抓一把昨天投递到明天。
08 集渔泰式泰式海鲜火锅(太古里店)
人均:120块
地址:成都市锦江区下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门
我们刚刚开始碰行程的时候,加菲就说,成都有一家店特别火,上次她和朋友排了俩小时队没排上,最终放弃了,这次要带我去试试。这家店是做泰餐的,朋友得知我去成都要吃泰餐,问我是不是疯了,当你吃过之后,我相信你也不会后悔这个决定。
太古里店距离我们所住的民宿最仅不到一公里,餐厅11点半开始营业,我们这一次不到11点就到了,本想去周边逛逛,惊讶地发现已经有姑娘们开始在门前的小椅子上蹲守了,而这天是工作日。我问加菲,这要是冬天怎么办?她说,一样排队啊。
我在大众点评上看到,有人真的排了四个小时,从下午4点多到晚上8点多才吃上。
集渔是来自于泰国普吉岛芭东海滩的知名餐厅,排队这件事在太古里已经成为现象级的事件。成为一个网红餐厅必须有让食客想显摆的地方,餐厅里宛若热带雨林,时尚又自然清新的气息,拍照也会特别出片儿。
当我看到菜单,惊愕地发现,我们两个姑娘点一个双人套餐198块,还将获得N多免费无限量甜品、主食、小吃,以及免费限量的酒、哈根达斯、布丁、糯米饭……
198的双人餐包括的内容足够三个人吃,大生蚝、龙鲤鱼、鱼滑、虾滑、黄金贝、赤贝、肥牛、鱿鱼圈、午餐肉和一大份蔬菜拼盘。
服务员当着客人的面儿打开一个泰国椰皇,将新鲜的椰汁倒入锅中,清香扑鼻。
所有的涮品、甜品、饮品上桌的速度惊人,而且服务员还会帮着客人下涮品,指导什么时间哪个可以吃了。更令我惊讶的是,虾煮好后居然提供剥虾服务。
招牌冬阴功锅底味道浓郁,涮什么都能在食材的味道上锦上添花。
店内最著名点击率最高的就是这款海盐杏仁爆浆蛋糕,用塑料纸箍着,轻轻打开,奶油就像熔岩一样四溢流下来,松软的糕底,天然清新的滋味充斥着口腔。一份鲜椰奶冻填满了整个椰子的空间,我想提醒所有爱甜品的姑娘,虽然我们是冲着火锅店的甜品来的,还是给主角留点儿位置吧。
集渔,有所有网红餐厅的品质,和所有排队的理由,如果说下次再来成都,我依旧愿意再去细细品味因胃小而没能收入腹中的那些美妙滋味。
09 东郊记忆
地址:成都市成华区建设南路中段4号
文艺的旅程要将创意园进行到底。成都有多个非常值得一逛的创意园,东郊记忆就是其中最大的一个。
东郊记忆是标准意义上的旧工业创意园区,面积庞大,由成都国营红光电子管厂改建,保留了20世纪50年代苏联援建的办公楼,及本世纪初的多层厂房、烟囱管道。
计划经济时代的工业或许当时并谈不上美学,经过时间的打磨变得沧桑,而看它的旧人也有了怀旧的资格,看它的新人也有了指手画脚的机会。
“跨度24米,层高16米的大车间被改为影院和剧场;直径16米的氢气罐,打造为视听空间;多夹层、多管道的厂房化身艺术展示殿堂;
烟囱、传送带、锅炉等巨大构筑物围合成的区域,成为音乐酒吧区;老办公楼则被改造为设计酒店。”
干部警示录:是真正60年代初保留至今的生产标语,在原一号车间内发现,完整复制于此。
右上的机器是太原第一机床厂的龙门刨床。左上的机器并非原机,而是用废弃的管道、钢片和工业金属部件,组合而成的“金属几何”雕塑。
利用废旧机床、玻壳半成品、废旧罐体、管道改造的艺术小品随处可见,有的像科幻大片儿里的机器人。
游客中心由废水研磨处理站改造,里边是80年代家庭的陈设场景,可惜我不知道,没有进去。
书报亭被称为供销社,记得小时候的商店叫合作社、水果店,地上铺着水磨石,墙上刷的水刷石,这样的墙面和地面,只在扬州的绿杨旅社门外见过。
旧工厂改成了实验小剧场、音乐厅、户外舞台、书吧,显像管装配车间改成了演艺中心。
北街美食区有德国总理默克尔学做宫保鸡丁的“成都映像”、英国首相卡梅伦吃毛肚的“香天下”、美国第一夫人去过的“大妙”。
原厂特有的桉树和梧桐也得以保留。
大罐子是果然24房酒店的大门,虽然携程上还有酒店的链接,
但已无价格无法预订,估计只能电话了,也不知道是否还营业。
创意园一般都会有一辆火车,作为工业文明的标志,这里也不例外,而且还多了一架成都飞机制造厂自行设计和制造的歼5歼击教练机,是成都现代工业的一段重要实力记忆。
我喜欢那个时代留下的遗迹,而不愿意称为废弃,
曾到访的创意园人气多不足,未免有些担忧。
希望旧时代的筋骨能在新时代生存下去,让未来的孩子还能见到历史的延续。
希望它们不是那棵苹果树,倾尽自己的所有,还默默陪你前行的父辈老者。
10 U37创意仓库
地址:成都市水碾河南三街37号
自从爱上了家门口的798,邂逅了广州的红专厂、TIT,
我以为创意园只是少数城市的少数遗迹,直到我走过了南昌的699、樟树林,台北的松烟、华山1914,西安的半坡、老钢厂,杭州的丝联,大理古城床单厂……
是国人的模仿能力太强,还是繁殖能力太强,如此多个城市用同样的医治方式,试图拯救挽留这些年轻的历史遗迹。
当我不知道去哪儿的时候,最保险的方式就是找到当地的创意园。这样的地方让我失望的几率很小,可惊喜的成分也不会太大。
他们是同一个门派的祖师教出来的弟子,每个弟子身形和体格不同,有的高大威猛,有的瘦削孱弱。
只是他们都微微上了年纪,筋骨苍老哪怕浓妆艳抹,举手投足也受到了禁锢。
U37创意仓库,在我走过的创意园中实属迷你,它夹杂在小区中间,与小摊贩菜市场比邻而居。
它原是医药集团的仓库用房和办公用房,老旧的仓库和办公楼区区10栋建筑,或许是我见过的创意园里最小的一个,也恰恰是因为小,营造出欧洲小村庄的气氛。
跟其他创意园一样,这里汇集了文创风格的工作室、餐厅、咖啡馆、花店、青旅……但在我看来它比我曾经见过的那些旧工厂更美。
建筑以单层平房为主,使用大胆的色彩粉刷和搭配,如同儿时理想中梦幻童话的世界。
零零落落的大小旧物,变为了当今的时髦货,用新时代的方式感受旧时代,也是延续“旧物”生命的一种医术。如果将这里保存完好的老建筑的大场面,和新装饰的小细节拍个完全,我这样的神速也要花上1小时。
11 醉西昌(鸿云店)
人均:110块
地址:成都市锦江区鸿云悦街13栋3层
对于西昌二字的认知,仅限于西昌卫星发射中心,然而加菲告诉我西昌的特色火盆烧烤是那儿非常著名的有代表性的美食。就在距离水碾河U37创意工厂不远处的悦街,就有一家成都知名的西昌烤肉餐厅,名叫醉西昌,在成都的最后一晚我们就在这里围炉烧烤。
平时在北京,我极少,甚至几乎不会主动去烤肉店,因为烤肉餐厅的排风噪音大到,朋友坐在对面说话都听不见。吃饭不是真的只是来吃饭,更重要的是交流,仅仅是吃饭的话,食客本身就变成了自己的装卸工。醉西昌的抽风系统令我震惊,几乎可以说一点儿声音没有,这样我们很安静地享受了一顿久违的小烧烤。
体验这种原汁原味的西昌火盆烧烤,必点的一道就是用大签子串着的小猪肉,不仅充满了气势,还有嚼劲儿和焦香。肉块儿比较大,自己不好判断熟了没有,服务员特别贴心,会主动过来帮你烤,告诉你哪个可以吃了。
另外推荐包浆豆腐,豆腐很容易熥熟,外焦里嫩,用小小的炭火慢慢烤制,粘上辣椒花椒的干碟作料,味道不亚于一道荤菜。
我自己非常喜欢的一道则是锡纸烤鹌鹑蛋,小小的可爱鹌鹑蛋在蛋挞的小盘儿里烘烤,能够看到蛋黄汹涌澎湃,加上青菜和蒜蓉烤肉,口感丰富。
三天两晚的成都行程很快就结束了,我们两个因美食相识的人,又因美食相聚在了一起。在成都这个都不是彼此故乡的地方,相谈甚欢。
成都,一座名副其实的美食之都,不论哪一条大街小巷,都没有让吃冷落过,从顶级酒店,到苍蝇馆子,三教九流之所,无处不窝藏扣人心弦的味欲。
这一次我走了,不久的将来,我还会回来,继续下一场永远探索不完的成都美食之旅。
那敢情好了
北京大妞儿,独立摄影师,自由撰稿人,用扑朔迷离的名字,记录并创造自己的生活美学。
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