成都如诗，一直熠熠生辉地刻在石头上，等着有缘人去品读、去描摹、去朗诵;成都如水，一直晶莹剔透地流淌着，等着追梦人去汲取、去播撒、去饮用。

成都之美，难以描述，静默的美、诗意的美、恬静的美、洒脱的美。我想真正去过成都的朋友，都会对它念念不忘，都想与它再发生些故事、再产生些情愫、再碰撞些化学反应。如此才不枉千里迢迢前来成都，体验都市中的慢生活。

成都如诗，一直熠熠生辉地刻在石头上，等着有缘人去品读、去描摹、去朗诵;成都如水，一直晶莹剔透地流淌着，等着追梦人去汲取、去播撒、去饮用。

如今的成都，天气应该渐渐凉爽起来、树叶也应该一点点地泛黄起来、秋风正一丝一丝地吹起来。这个时节，最适合吃火锅，热气腾腾的火锅，正冒着香喷喷的热气，等着旅途中的人，来到锅子前，歇歇脚，放下追逐名利的心，好好地体会这难得的闲适时刻。任由世界如何变幻得翻天覆地，我自有自己的追求和打算，静静地老去、静静地变得越发精致。这或许就是成都的姿态，像一个静默的诗人，在远山顶上喝酒望月，等着你。

【玩在成都】

锦里为何敢称西蜀第一街，而且还代为成都之称

一条古街，承载久远的文明与传说，记录着民族的繁荣与变迁，让你感受到不一样的气息。

锦里与武侯祠一墙之隔，是成都最古老的街道，也是成都市著名的商业步行街。锦里古街整齐干净，古朴自然。到成都人们都会不由自主地去锦里逛逛。

林徽因曾经说过，有人说，爱上一座城，是因为城中住着某个喜欢的人。其实，我也爱上了一座城，爱上了一座陌生而又遥远的城市——成都。

古街青瓦错落有致，青石板路蜿蜒前行，让人恍若时空倒流。锦里兴于秦汉，两汉三国时期，蜀锦的生产作坊主要集中于此，被称为锦官，又叫锦里。唐宋时锦里成为成都的代称。

锦里不长，这条不足400米长的老街上，集中了近百家的各色店铺。锦里不宽，倘若回到明清时代，两辆马车擦肩而过，还嫌拥挤。然而，你到成都来，不逛逛锦里就不算了解成都。这条既不长也不宽的街道号称西蜀第一街。

在这条热闹的古街上有弹弓、糖人、藏饰、泥人张等特色物品，饿了吃一碗肥肠粉，渴了到街边的酒吧坐坐，无聊了喂喂池塘里的锦鲤，真是个让人呆也呆不够的地方。

锦里，简直就是游人组成的河流，欢声笑语淌满青石街道。相机里塞满大红的灯笼、闹腾的人。不曾想，这喧闹的古街上居然还有幽静处。沿街木窗木墙的一家茶舍里，就有人安安静静的品茶、阅读。两耳不闻窗外声，潜心自我宇宙中。

看那窗下流水，看那柳荫拱桥，看那品茶下棋老者，看那抚琴演箫少女，才真正品味到老成都老锦里的生活与文化风习，才真正感受到那屋檐下、廊桥边、溪流中、柳荫里的老民居气息，才真正抚摩到老锦里沧桑岁月的脉动，尤其是那一湾幽幽流水、竹篱栅栏和民俗记忆墙，让人饶有滋味的咀嚼锦里绵长滋味……

锦里还是很成都的，不信，你到锦里戏园子花上几十元，一边喝茶一边看演出，四川清音，变脸，川剧，一边鼓掌一边叫好，忘记了流年，忘记了时光，那一刻，我才真的感觉很闲适很舒服的成都了。

在锦里的尽头，有一池小小的碧水，半叠假山，几枝清荷，数尾红鲤，倒是有几许阑珊的诗意。

锦里品茶是典型的成都人休闲生活，穿过幽深的小巷，走过古朴的水榭，在林间茶座泡一壶茶慢饮，听七碗茶歌说品茗，看蜀人散懒的慢生活节奏。走进戏楼观过变脸川剧、看过皮影神韵，接着又被掏耳朵、吹糖人的技艺所吸引。

如果你喜欢穿越，请来锦里，它会拂去你心头的烦恼，让你会心地微笑。你会暂时忘记了你是谁，回归那个年代，怀抱那时的花香，洗濯那时的流水，感受一下那时心无城府的日子，你，轻提裙裾，回眸一笑，就是那时，最幸福的小人儿。

难怪有人说，锦里就是古成都的缩影，是成都民风民习的一面镜子；今人游成都，不到锦里就等于没到成都。还有人说，不管你兴趣爱好如何，也不管你身价贵贱尊卑，只要进入锦里，就总有一处让你魂萦梦。

脚下幽幽的青石板路，被岁月打磨出浅浅的光滑，似乎在诉说着时光的流逝。古色古香的建筑，夹杂着岁月的气息，沁人心脾。此时，我的脸上荡漾着温婉的笑意，耳边没有了嘈杂的声音。

晚上的锦里，人熙熙攘攘热热闹闹，白天的锦里，又是另一种状态 ，不同的时间接待不同的需求。这就是现在大都市里，传统文化的另一种展示。

古街上最抢眼的，是这个挂满华美锦囊的祈福许愿树。树的左下方，一块刻有红色缘定三生字样的石碑，提示了在这里祈福许愿的主题。令人顿生敬意。放眼望去，千千万万的红丝锦囊聚在一起，随这许愿树的枝干不断延长，形成了一条绚丽的锦绣长龙。

虽然这一天走了数不清的路，但是面对如此胜景，谁能不留恋忘返呢？！锦里，它让生活在现代的人做了一次优美的穿越，暂时忘记了曾经的黯然神伤，忘记了职场中的勾心斗角，忘记了某一刻的悲伤和疲倦。

夕阳西下，锦里花灯初上，我徜徉在石街木楼间，边走边赏读那蕴意深远，笔走龙蛇的楼门楹联，锦里儒雅的气质令人赞叹。

绕过那清幽的青石板，却依然回望千年的流韵；在暮霭的古巷里静静地徘徊，涟漪的心事倒影如水；只为觅一场历史古迹的旧梦，寻一卷博大深远的古画；领略那久远的文明与传说，品味那民俗风情与风味小吃。这，就是古街尘缘，古街历史。诉说着成都日渐久远的故事。

最成都、最市井的民间文化为什么是宽窄巷子

宽窄巷子在成都喧嚣繁华的闹市区中，离天府广场和人民公园不远，散散步一不留神就到了。 宽巷子，窄巷子是以一排房子为界限，两条并列的巷子。它们是老成都旧址，也是清代满族人在成都聚居的众多街巷之一。

宽巷子代表了最成都、最市井的民间文化；原住民、龙堂客栈、精美的门头、梧桐树、街檐下的老茶馆，构成了宽巷子独一无二的吸引元素和成都语汇；宽巷子，呈现了现代人对于一个城市的记忆。

宽窄巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。宽巷子与窄巷子是成都这个古老又年轻的城市往昔的缩影，一个记忆深处的符号。

一街一景，景中有景。长长的巷子透着一份宁静，两侧的古建筑，参天的古树描绘着历史的画卷，讲述着历史的记忆；那虚掩着的各式大门，那门前的石刻，那墙上爬着的绿色小精灵，那木质窗格上的精美图案，那雕梁画柱，那各种形状的刻有浮雕的水缸，还有街边的竹椅，藤椅……无不是一幅幅具有浓郁怀旧特色的老照片。

坐在街边，泡一杯功夫茶，那精湛的功夫茶表演柔中带刚，刚中有柔。各种造型动作，收放自如，如高山流水，一气呵成！伴随着喝茶人的叫好声，围观人的掌声，表演者则把自己的绝活表演得淋漓尽致！

一走进宽窄巷子，一阵清风迎面扑来，像是一位温婉大方的女子上前迎接你回家。街道两旁的四合群落众多，到处可见成都少城遗存和百年原真建筑。

一条古街，承载久远的文明与传说，记录着民族的繁荣与变迁。让你感受到不一样的气息。

青砖绿瓦高墙的宽窄巷子，是成都现存较成规模的两条清朝古街道，是老成都原汁原味的缩影，是现代成都人挥之不去的怀旧情结。

我们穿梭于老街道，看斑驳的门脸，潮湿的墙角，与这些韵味十足的旧时光合个影，这一刻，我们的身影和诚挚的情感也镌刻于这古迹里了。巷子里，独具特色的盖碗茶总有聊得不亦乐乎的成都人品着。不由自主的我们的心也融入到这份闲里了。

宽窄巷如今多被改造成了餐饮店，一间间颇具古风的门脸儿和深深的庭院，中式的布置，让时尚男女找到了新玩具，让游客又多了一个地方去寻奇。

最有趣味的是那巷子里的一声声富有四川方言的吆喝声：掏耳朵不？舒服赛神仙哦！掏耳朵可是四川人最会享受的绝笔手艺之一。

身披灯红酒绿的滚滚红尘，却有一份超脱的悠然，在这里千年的离合悲欢已经散去，精彩的戏幕仍然同着旧光阴上演。

有时，你会在街道的侧边看到一个短巷子，如果你朝短巷子里一瞧，在长有几棵绿意昂然的竹子圃边，突然会冒出一扇黑色的小院门，院门当然已关着，但门上那副古铜色的狮头门环，在阳光的照射下，反射着一缕缕铜色的光芒。铜光与绿竹相映成趣，形成这个巷子里最安静、惬意的一幅幻觉图画。

有人说宽窄巷子，巷陌人生，一尺小巷装下了大千世界，演绎着无数人的喜怒哀乐，世间的种种风情都在这里停笔难书，今日听风趁着校对书稿之际，利用半日的闲暇时光带着虔诚的心，怀着善意的心、欣赏的目光去驻足这片闹市之中灵魂归宿。

宽窄巷子的事物自当是写不完的，而老成都人的生活自当也是叙不清的，不如乘个时间，来到这个地方。走一走宽巷子，挤一挤窄巷子，体会体会那心灵的享受与放松。

成都生活的随意，文人的雅趣，在宽窄巷子极为和谐地融合在一起，每一个人都可以在这里找到自己的位置，都可以拥有自己的天地。熊猫到底会不会功夫？熊猫为何又是中国的国宝？

每个人都是功夫高手，飞疾如闪电，一听到这首歌，许多小朋友一定会想起《功夫熊猫》，一想到《功夫熊猫》，大家一定会想起主人公阿宝，看上去敦厚，但身手是那么敏捷。的确，熊猫看上去敦厚，其实它们是一种很活泼的动物。

大熊猫是与恐龙同时代的古生物，经过三百多万年的繁衍顽强地生存到今天，被视为动物界的活化石。

成都大熊猫繁育研究基地，位于四川省成华区成都外北熊猫大道，是中国政府实施大熊猫等濒危野生动物迁地保护工程的主要研究基地之一，是我国乃至全球知名的集大熊猫科研繁育、保护教育、教育旅游、熊猫文化建设为一体的大熊猫等珍稀濒危野生动物保护研究机构。

从小我们便知道大熊猫被称为中国的国宝。很久以前，大熊猫是中国的一种很普通的动物，然而，由于种种原因，熊猫大量地死亡，所以它们的数量也急剧下降。

进入景区后，只见树木葱茏，竹林夹道，特别是大熊猫最喜欢吃的筇竹、刚竹、箭竹等，这些竹子有个特点，他们不散生，总是紧紧地抱团生长，我想，他们应该是团结精神最强的世界冠军。

可爱的是许多地方路两边的筇竹互相交织，拥抱亲吻，形成天然的竹拱门，游人走在拱门里，像是穿越大型的竹林隧道，格外清凉舒爽，好像踏上了进入仙境迎宾之路。宽阔的柏油道路在林荫中向前蜿蜒伸展，顿觉神清气爽，好一个天然大氧吧，好一个大熊猫繁衍的人间仙境。

熊猫是一种哺乳动物。野生大熊猫平均寿命为十五岁，一旦当上妈妈，他的小宝贝便是神圣不可侵的，就算是关怀看望，母熊也会大怒。在野外，大熊猫在每两次进食的中间睡2~4小时，平躺、侧躺、俯卧、伸展或卷成一团都是它们喜爱的睡觉方式。

大熊猫的食性是最为奇特和有趣的，因为他几乎完全靠吃竹子为生，在野外自然采食有50多种，竹类就占到一半以上，而且占全年实物量的99%，其中，最喜欢大箭竹、华西竹等7种。它们的主食是竹子，也嗜爱饮水，大熊猫每天至少饮水一次，如果找不到水源，它们会不惜长途跋涉，找到水，然后再返回家园。

在亚成年大熊猫别墅区，我们看到一只黑白相间的大熊猫，正在悠闲地享用着早餐。只见它拿起一根长长的竹子，先将竹子掰成几段，然后再剥去绿色竹皮，漏出竹子的浅色内芯，边吃边吐，弄得满身都是竹子残渣。看到大熊猫憨态可掬的样子，我们都按捺不住心头的激动，纷纷拿出手机记录下这难得的一刻。

有的侧身躺着，或是做着美梦，或是在思索什么；有的在木头架上爬上爬下，搞点小运动量的锻炼；有的在打滚，滚到四脚朝天的时候，故意像跳舞似的抖动四脚讨掌声；有的在互相游戏打架，你一掌我一掌不痛不痒地逗乐儿；有的抱在一起或爬到对方背上去秀恩爱。

小熊猫体型只有家猫大小，身体和尾巴的毛色是棕红色，但头部是杂色，特别漂亮，漂亮得使你联想到可以幻化人形的花面狐狸精，它就像是我们喊的小浣熊，小熊猫也是处于濒危状态的物种。

憨憨的大熊猫给每一个游客带来快乐，使那些习惯绷紧脸皮的人也情不自禁地眉开眼笑，甚至还带些许激情地给那些滑稽好笑的大熊猫的精彩表演送几声掌声和欢呼。

竹，扁平的叶片，一柱擎天的枝干，矗立在天地之间，中空有节，它还有紧紧下扎的根，使竹子永不倒下。

竹子是一种奇妙的植物，它可以成为风格别致的竹楼，凉爽的竹床、竹席，别有新意的艺术品，还能煮出满口生香的竹筒饭。

此刻，我身处一片片繁盛的竹林中，享受那种回归大自然的宁静，让竹子身上的灵气拂去尘世的烦恼，忧愁。看看风起涌动竹林的样子，听听竹子与风协奏的优美乐章。置身于这一片绿荫中，生活是怎样的盎然诗意？

熊猫睡觉时，腹部朝天，有时，它还用前爪轻轻地拍着肚子，也有时它会翻一个身，用前爪揉揉惺忪的眼睛，然后伸个懒腰，好像人的样子似的。

大熊猫那一对黑黑的眼圈，长在白白的脸上，像是戴着一副眼镜。加上那笨拙的动作和走起路来东张西望的神情，显得非常可爱。

成都大熊猫基地是熊猫的庇护所，照顾和关心着每一只熊猫。

【吃在成都】

吃了一顿大龙燚火锅，长知识认识了一个字“燚”

大龙燚火锅滋味纯正，辣的很舒坦、过瘾、辣的酣畅淋漓，吃货们根本就停不下来，越吃越香，越吃越想。清汤锅、养生锅、椒麻锅让您怎么吃都不厌烦。火锅的锅底选用多种对身体有利的名贵药材，绿色无添加，吃的更放心。

距成都人说，说不上来从什么时候开始，大龙燚慢慢沉淀到了这座城市的每一处。算不上拥有最精致的环境，菜品摆盘也是四平八稳。

我认得“燚”这个字就是因为来饿了成都吃了这顿大龙燚。不是两把火的yán，也不是三把火的yàn，是四把火的yì。

红油锅底有着厚重的醇香味，越煮越香，还能将配料中的花椒、辣椒等精华全部吸收掉，附和在所有的食材上，用料足所以煮再久，香辣浓度不减，汤底依旧浓厚红亮。经它涮过的食材，吃起来那是辣劲十足，足够过瘾。

记住了，涮每一种菜品都有严格的时间控制，说几秒就几秒。

一罐香油承载着成都火锅的一半灵魂。不燥不上火，这裹着浓郁香味的油碟，每一口都让火锅的味道更为丰富。如果觉得还辣不过瘾，再试试干料包！绝对是辣出一个新高度。

千层肚必须点，只有吃两盘千层肚才能对得起这锅红油锅底。

吃火锅没有虾滑怎么行，虾滑永远安分守己，决不喧宾夺主，你总是在点完牛羊肉后，才想起绝对不能忘记点一份虾滑，大龙燚的虾滑不一样啦，大口大口的虾肉，鲜嫩爽口，一下落肚，爽。

每次听到兔兔那么可爱为什么要次兔兔都想回一句，兔兔那么好吃为什么不多吃点，兔肉兔腿兔头兔腰兔肚没有我们不吃的。

兔腰会串了签签，让你自己煮到火锅里，光看到端上来的兔腰就特别爽，兔腰非常新鲜，煮到一定程度能尝到爆浆的口感。

鲜黄喉、鲜牛肉、爽口毛肚、鸭肠，史上最经典的火锅四宝都在！一盘满足所有人的愿望！更让人激动的是，这些全都不用涮太久，妥妥的安慰了空虚的肚子！

嫩牛肉肉质非常的鲜嫩，而且量也是非常的多，打了一个鸡蛋在上面，让人看起来非常的有食欲，吃起来比较有口感。

一入火锅深似海，从此鸭肠照我心，长筷一夹，食材在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。

精选上等牛里脊肉，经过拍打、腌制，码上秘制的干辣椒面，辣香滋入牛肉里，再在热辣的火锅汤底里翻腾吸收，辣椒的辣和汤底的香同牛肉的细腻鲜嫩相结合，麻辣够味又带点温和，实在太过瘾了。

没错，就是脑花，一听名字就让人闻风丧胆，爱吃的却吃着舒坦，真正的勇士敢于直面重口味的脑花，火锅里烫脑花是非常入味的，去除了脑花的腥味，融合了火锅的香辣味，入口即化。

麻辣与鲜香的碰撞，四季与火热的会面，红油油的辣汤被炭火或者电锅烧得冒泡，各种食材在里面尽情的释放自己的原汁原味，这就是中华民族一个经久流传的美食——火锅。

辣的可以让你疯狂，麻的你又是这样的酣畅。让你吃一回，就会使你终身难忘。这就是成都人火锅的文化，是啊，天下火锅，醉在成都大龙燚火锅。

成都这座城市，空气里永远飘着一股火锅香味，有人说人生80%的乐趣是来自于吃辣，剩下的20%来自于嘲笑你的朋友不敢吃辣。吃过成都的火锅，再回想起之前的清汤小火锅，就会觉得像小孩子过家家。

成都大龙燚火锅（太古里），人均100元。

成都川菜网红创意店：成都吃客

成都，一个处处散发着慵懒的城市，而这家成都吃客，正是这种气质的集大成者。

成都吃客，一家外表不起眼的、铺面窄小的街边小馆，却愣生生地脱颖而出，占据了成都川菜热门榜第一名，不仅在成都家喻户晓，近年来更随着网络、抖音等的传播声名鹊起，成为人气火爆的网红店，据说有吃货不远千里前去打卡，甚至有死忠粉扬言要每半年飞来成都吃一次，可以说是餐馆中神话般的存在了。

成都吃客，客吃成都，每当到了吃饭点的时候，必须要提前预订，否则就是排长队，你看这人，都是为了成都吃客美食而来的。来之前查阅有网友表示：真的随便点一道菜都不会踩雷，不会入坑。

小小的店铺面积不大，但是却特别接地气，店内墙上画着各种各样的图案，让人一看就知道这里就是成都。道道菜做得都是那么的精致，连餐具都能看出老板的用心。

裸奔坨坨虾，去掉虾壳的Q弹新虾用签子串着，浸泡在香辣的汤汁里，即使没有人剥虾壳，也能一串接一串，根本停不下来。

为了能让顾客有更好的体验，端上的虾早已被贴心的商家剥好了，特别适合我这种爱吃又比较懒的人。一口一个，一份根本不够吃！

这道菜叫做相思红颜，红红的小番茄，换个造型，换个吃法，更新鲜，更有趣。

绝情蛙端上来你会发现很有特色，愿意在于他的创意，一半的红酒瓶子来装牛蛙；牛蛙是秘制佐料浸泡过，口感软糯；并且也非常有吃头；作为开吃前的开胃小菜还是非常不错的，味道夜市够辣的。

川式咖喱汇三鲜，这道菜式成都吃客的创新菜，把四川的味道元素加上咖喱进行改良，里面有话哈海鲜肉，味道错综复杂，十分美味。

吃多了辣那你可以来一份矿泉水煮粑粑菜，这个菜爽口去火，十分清淡，适合有些怕辣减肥的女士。

各种烧烤向来是许多吃货亲们挚爱的东西，扇贝新鲜，上面满满的蒜蓉，放到火上烤熟即可，蒜蓉下，那饱满的生蚝，入口感觉极好。

这个是一道水煮双脆，别看名字是水煮，其实也是成都的味道，鲜香麻辣，好一盘的下酒菜啊。

成都吃客的超高人气的背后，都贯彻着创始人吴海江让更多人知道川菜不止于麻辣，还有更多美味的不变初心。

成都吃客（致民路），人均下来160元。

青红椒辣子鸡，锅儿匠辣子鸡

在成都有一家青红椒辣子鸡开创者——锅儿匠辣子鸡。用料坚持原产地采购，精选农家仔公鸡。搭配云南小米辣和贵州青米椒。腌制4小时，煸炒45分钟，120秒秘制调味。色泽红亮，鲜香麻辣，馋到流口水。

锅儿匠是旧时川西坝子对掌勺厨师的习惯称呼，有怀旧有匠心的坚持。

锅儿匠辣子鸡在借鉴川东双椒辣子鸡的基础上做了适当改变，更加迎合食客口味。说到我们锅儿匠辣子鸡。那必须要有三大要素鸡、辣椒、花椒。

中国有句古话：能吃辣，能当家。能吃辣，爱吃辣，俨然成了一个大冶男人在家里是否说了算，是否大权在握。做人做事，直来直去，风风火火，痛痛快快。

我喜欢吃辣椒，就像我的性格，直率直爽，辣就辣个够，辣就辣个痛痛快快。

辣椒之辣，已把辣的灵魂潜入一方人的秉性。

辣椒吃太多，先点一份不是很辣的蔬菜来等着救火，这里的蔬菜十分的鲜美，尤其配合沾着汁，味道太棒了。

鸡肉切块标准，码料独特，小火慢炒让鸡肉水分降低，变得外酥里嫩。时间和火候的把控全在锅儿匠一生只做一道菜的匠心里。独特的鸡形状的器皿装盛，青红辣椒相映，花椒扑鼻刺激，鸡肉入味香辣，香菇画龙点睛。

必点的人气小吃锅巴土豆，表皮酥脆，咬开后里面软软的糯糯的,唇齿留香。可以用来解嘴馋，也很扛饿，诱惑力直线飙升，让人无法拒绝。

熊阿兵棒棒鸡，棒棒鸡乃四川著名菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎。

红糖冰粉享受最原始的美味，每一口都是清凉，仿佛一切麻辣都已消之殆尽，全身舒爽，没有冰粉的麻辣是不完整的，仿佛光是吃上一口就能让人吞下整个大伏天的滚滚热浪。正因为它足够简单，不会喧宾夺主，因此就算天天吃也不会腻！

辣椒里挑鸡肉吃，麻辣刺激，嘴上大呼辣辣辣，手里筷子却又根本停不下来。一生只做一道菜，是锅儿匠对辣子鸡的匠心坚持。

不敢说这里的辣子鸡一定是天下无双，一骑绝尘，但是从味道、分量、价格、性价比等等各方面来考虑，锅儿匠的辣子鸡肯定是值得点赞的，他可以吃完鸡以后加一份面条接着吃，面条和辣椒的味道此时融合在一起，味道刚刚好。

红红的辣椒，衬着金黄色的鸡块。闻一闻，一股浓浓的香辣味就扑鼻而来。

热腾腾的面条浇上料汁，和着辣子鸡搅拌均匀，一边嗦面一边吃鸡，嘴巴辣到通通红还是停不住。

如果说最能代表川渝麻辣味的菜肴，我觉得非辣子鸡莫属了。

锅儿匠辣子鸡这款食品在这里被做成了地区招牌，也是辣味的象征，很多人都来品尝。

锅儿匠辣子鸡（春熙路店）

很怀念小时候的时光，去马路边边吃一顿麻辣烫

马路边边最近着实在我的朋友圈火了一大把。一时间仿佛所有平遥都去了马路边边，北京成都都在去马路边边，不去马路边边跟他们都没有什么共同话语，还被朋友嘲笑活在远古时期。作为一个活在中国特色社会主义新时代根正苗红的少女，被说是元谋人，臣妾是真的心有不甘啊！！！

整饭点要等位，探店还是建议趁早去。所有人员都比较热情，包括自助的茶水又或是料碟，有求必应。冒菜系列的确是除了串串以外很出彩的一笔色彩呀，千层肚脆爽迷人。

小卖部、大众浴池、理发店、音像店、烟酒店，哄孩子的大娘、织毛活儿的大姐、看下棋的大爷、趴窗沿儿写作业的小孩儿，你回忆里的样子，这都有。

斑驳的墙面，复古的手绘，80年代小卖部，完全还原了以前浓浓的生活气息。

每一个细节都透露出关于我们童年的记忆。之前在微博上围观过，他家的嫩牛肉串是全国吃货心中的人气王！腌制过的牛肉味道特别地道，几乎没有码料，你可以吃到那种纯粹的肉感，口感名副其实，紧致又扎实，就想立马下锅沸腾起来!

店内大概有几十来种串串，估计是想逼死选择恐惧症，放串儿的冰柜按荤素分开，很讲究，柜旁放有一摞小簸箕，方便食客选串，让人乐在其中。

蘸碟非常推荐他家的原汤碟，和经典锅是绝配！一勺热汤舀进干碟子里，味道更加霸道！老成都的冒菜系列也都是样样经典，如果串串让你意犹未尽，那么这些特色冒菜也一定能满足你刁钻的味蕾。

冒脑花这道菜，我吃得不亦乐乎。细腻、柔滑、醇香，毫无腥气，又鲜又辣，超赞。

火冒三丈兔腰真的是菜如其名，满满的辣椒让节节根望而却步，但是又忍不住想要尝一尝，兔腰质感很紧实，裹着辣椒面和芝麻，辣的人火冒三丈，但是不同于干辣，下肚不会感受到胃里也火辣辣的。

路边嫩牛肉和锅里烫的串串牛肉相比，这碗嫩牛肉没有那么水润，但与此同时更是多一点嚼劲。咸味不算突出，但够鲜、够香、够辣。

在成都这家店处于天天爆满，日日排队的状态，就是这家5060年代地道的——马路边边麻辣烫。（致民路店）人均100元。

成都有集渔，吃货打卡新地标

传统火锅与泰式海鲜火锅之间的区别也许就在于，前者是阅历丰富的中年油腻大叔，后者则是正有颇多机会的年轻小鲜肉。

每天到了饭点的时候在晶融汇东侧洋展购旁边新开张的集渔餐厅，就陆陆续续有人在排队取号。

主打泰式海鲜火锅，以汤底秘制，酸辣爽口，海鲜鲜活，甜品美味而闻名，深受80后、90后年轻消费客群的喜爱，有火锅中的小鲜肉之美誉。

在集渔，虎虾、鲍鱼、螃蟹等招牌海鲜食材都是由原产地空运而来，锅底是现熬的鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包调制而成，再加上泰国新鲜椰汁辅佐调味，新鲜蹦出来。

集渔好吃的真是太多了，酸奶 , 海鲜炒饭 , 虾滑 , 烤生蚝 , 烤扇贝 , 焦糖布丁 , 西米露 , 双人海鲜套餐 , 炸鸡排 , 虾片 , 冬阴功汤底 , 野生鲫鱼原汤 , 塔吉罗勒炒饭 , 泰米香辣酱 , 柠檬薄荷蘸料 , 鲜嫩虾卷 , 塔吉凤梨炒饭 , 鲜椰香茅锅 , 招牌冬阴功锅 , 酸梅奶酪 , pic豪华海鲜定食 , 招牌咖喱虾 , 秘制虾饼 , 午餐肉 , 南瓜粥 , 招牌柠檬薄荷蘸料

从现场看来，光是拍照，都足以成为打卡热门地了。店内的人也会在楼梯上看到繁华的街景。同时为了打造景观效应，店内做到一步一景，不管你坐在任何一个地方，都没拍出一张精致美丽的图片，店内甚至为自拍达人专门设定了打卡拍照区。

锅底是现熬的鲫鱼汤加上冬阴功香茅等料包，然后他们会当着客人的面开一个泰国椰皇，将新鲜椰子倒进锅里。

当我第一次喝泰国汤时，简直难以置信，如此的美味使我震惊，我被柠檬草、大蒜、酸橙、椰奶和辣椒的醉人味道所征服，再加上鸡肉和虾。在这里，味道一点不比泰国的差。

在集渔，海鲜等食材都是从泰国空运而来。

如果你喜欢辣，我建议你要么吃新鲜的红辣椒，要么给自己弄瓶辣椒油，然后在任何地方加几滴到几茶匙。或者把辣椒放在一边，吃一顿非常温和的泰国汤。一旦你做了这道泰国特色汤，我保证它将永远留在你家人最喜欢的名单上。

冬阴功这种口味的确很好吃，特别是在冬天的时候，来一碗冬阴功汤，整个人都暖和起来。

酸酸甜甜健康的西柚再配上健康的气泡水，咕咕嘟嘟好喝得不得了，柠檬和西柚也都是非常清新受欢迎的水果，柠檬本身也是碱性水果，对女生来说不仅可以美容养颜还可以补充维生素。加上蜂蜜淡淡的香甜，这道饮品绝对是女生的最爱。

色泽鲜嫩，口感爽滑，一口足矣，食材新鲜健康，只吃一口就觉得是人间美味的极品之物，那个鲜甜，完美，食物本身的味道已是极致。

泰式咖喱皇炒蟹是一道由螃蟹、咖喱粉、椰茸浆等食材制成的食品。充满东南亚风情，瞬间刺激你的那挑剔的味蕾。

鲍鱼吃过，但你吃过炭烤鲍鱼吗？鲍鱼滋补养颜强精健体，口水直流。

吃虾饼时就用虾饼沾上蕃茄酱，虾饼色泽焦黄，外脆里软，口味鲜咸，香糯可口。咬一口，咸香酥脆中并夹带着海虾的鲜甜，味道让人一尝试难忘。

去壳还是去壳？虽然吃的时候可能会很脏，但是把壳留在虾身上会给汤增添无穷的味道。在泰国，厨师有时会把贝壳去掉，但把它们加到汤里，就在吃饭前去掉。不管怎样，你会得到更多的味道。试试看！

另外在集渔，服务也是一大优点，除开让吃货们觉得宾至如归以外，上桌的菜管煮、管捞，关键是还有免费的剥虾服务。

黑糖珍珠结合特制的“红茶奶盖”淋面超级诱惑，珍珠糖浆从蛋糕边缘滴落，让人挪不开眼。顶上的珍珠像山洪般倾泻而下，珍珠糖浆和卡仕达酱交融显现出的大理石纹理，此刻才是蛋糕最值钱的地方。

创意的灯光设计，让你感觉空间中没有多少灯，却有很舒服，很多似灯非灯的装饰品成为贯穿整个设计的图形关键。大理石，镜面，金属线条，绿植的使用，让空间精致，网红风十足。

集渔泰式海鲜火锅（太古里晶融汇）人均140元

一家正宗做火盆烧烤的店

醉西昌是一家正宗做火盆烧烤的餐饮，让原本是小吃、夜宵的烧烤，转变成了一种大众社交型的餐饮文化，让每个层次的消费者在正餐时吃到烧烤，醉西昌成为了男女老少都喜欢的一种美食。

在成都现在有这样的一种现象，一家烧烤店总有客人有排队就餐，就算是等上两个小时，客人还会耐心等待，下次还会再来，这就是醉西昌正宗火盆烧烤，只要在四川地区提到烧烤，那么大家都会不约而同的想到醉西昌。

醉西昌是采用火盆和纯碳烧烤的方式，这种方式制作的烧烤来源与原生态食疗美味，吸取了凉山美食的精华，选用优质新优质鲜的食材，加入秘制的香料腌制，并且在烧烤的过程中，每一种不同的食材，对要求火候和时间的要求都是不同的，这样才能保证了食材的原味和营养。

醉虾，不大，也就小拇指这么的大小，呈青灰色。这时候，大部分的虾已经醉了，也有一些比较顽强的还在动呢。夹上一个，慢慢品味，入口先是感觉到胡椒粉和佐料的鲜香，然后便可以体会到虾的香甜了，虾肉很嫩，蛋白质并没有凝固，入口即化的感觉，真是吃了一个还想再来一个啊，每一口都是至尊额享受啊。

醉西昌的烤肉很特色招牌大签烤，提前麻料上桌后可以直接烤。领先的玻璃罩油烟机，收集油烟。没有过多的油烟，在烤肉的时候顾客可以不用担心油烟过重。店里的服务员会时不时来帮你看看菜熟不熟，所以顾客不用担心不熟或者烤焦。

在这里吃的不仅仅是美味，更是老成都的特色。醉西昌烤肉在成都人气很高，不只是因为食材新鲜，更多是因为它的食材都是经过调制，更有成都特色的味道。

小猪儿肉，这种我感觉有点类似烤乳猪。但是这道菜只选一块有皮有肥肉有瘦肉均匀的部位，烤出来的肉不会觉得腻吃着很香。

酥肉，酥酥脆脆的口感，和诱人的肉香总是吸引着吃货们，一道美味的地方特色，不要错过了，金黄的颜色让你垂涎三尺。

特色包浆豆腐这道菜很出名，熟了以后的豆腐，把它拣出来，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里（小心烫到舌头），那份香啊！欢迎大家来品尝。

醉西昌（中粮鸿运店）人均150元

【住在成都】

成都，巴蜀之地，天府之国，中国最佳旅游城市。在我个人看来，我向往酒店，还因为它可以使我暂离烟火市井。在酒店里，不须去菜市场，更无厨房里的油烟绕身。酒店窗外的风景，闹市、江畔、山脚，皆具其趣，可去这些地方散步、沉思，哪怕露骨的小资。

成都的一切，与我们，与自然相连，每一个人都像穿越在一片森林里，自由自在。我想：远方来的客人到这里，也会从这里感受到我感受的一切。

每个人心中都有一座《成都》。成都，不再是特指，而是代称。它是一座青春的城，每个人丢失的城，却永远忘不掉的城，今日就在这里好好感受。

大堂

酒店大堂的设计给予刚到达的来访者从喧闹嘈杂城市来到私人静谧宅院的贴心准备，且有进入美好光影世界的第一重惊喜。

作为一家精品奢华五星级酒店，成都香格里拉做到了三步一处景，十步更重天。

步入成都香格里拉大酒店富丽堂皇的酒店大堂，迎面而来的是亲切的问候和款待。

这是一家堪称完美的酒店。无论是建筑还是室内，每个角落都非常漂亮。特别是艺术品，深深打动着我们。

精美的装饰、豪华的陈设、无与伦比的服务和先进的现代化便利设施共同打造出独特而丰富的入住体验。彩灯饰品的圣诞树、包装精美的圣诞礼物以及欢快的圣诞歌曲，都处处透露着欢快的气氛。

当设计融入建筑，当艺术融入休闲，视觉的冲击与思想的觉醒，总是会带来更加刺激的碰撞。成都香格里拉以突出设计为主，在休闲娱乐的基础上，让艺术和生活有机结合，碰撞出不同寻常的烟火。

虽然我们不像西方国家或其他地区那样，有公共假期庆祝圣诞，但在香格里拉酒店，节日的气氛也越来越浓厚了，随处可见的圣诞树、逐渐摆上圣诞的装扮。

在这个时候，诸如“奢华、浪漫、尊贵、时尚、温馨、典雅、雍容、优雅、舒适”之类的字眼，你都会觉得不够用。

让人脱离了白日的烦恼，默默地想着自己的。慰藉寂寞的心情，原来越是想要忘记的，却往往更容易被勾起，把思绪放进水晶般的音符里，沉浸、涤荡、漂净。

酒店蕴含了远未终结和立即开始的一切，包含了起点、想象、空间等等诸要素，以及所有未知，无垠，无边无际的阔大，深不见底的渊薮，从已有开始，向未有挑战。

豪华阁（香格里拉酒店行政楼层）

酒店豪华阁房间都分布在酒店高楼层，35层豪华阁大堂办理快速入住手续，且拥有无敌江景，可以饱览迷人的锦江风光和都市美景。

推开房间大门，首先进入眼帘的是时尚现代的设计，以及强调空间感的布局。诚然，您眼前的房间正是将城市景观一览无遗的酒店客房，豪华舒适自然不在话下。

我没有读过琼瑶的《窗外》，也没看过林青霞主演的同名电影，可是，那天我躺在香格里拉酒店的床上，无可避免地就想到了窗外。

酒店有593间宽敞华丽的客房，客房面积在42平米以上，另有26间豪华服务式公寓以满足长住客人的需求。

香格里拉客房设计布置、服务周到特别人性化，感觉他更注重如何让客人做到卓尔不群、与众不同，有一种商务+精英+休闲式生活方式。有点被高大上包围的感觉。

随着现在进入了体验经济的今天，香格里拉应卖一种文化、一种特色、一种感受、一种品牌，带给我一份难忘的体验。酒店的经营服务以客房为核心，我们在酒店逗留的时间里，大部分时间是在客房内度过，因此客房的设施水平可以集中地有代表性地体现一个酒店的档次。

当你进入到浴室打开灯光，灯光给你带来一种天然的暖和色调时，毫无疑问了，放松沐浴便像饮食男女，成了你生活中不可分割的一部分，浴室展示了如上图所示的格调，在自然或人造的光源中，它充分的给你创造令人愉快的氛围。

Mooney’s 酒吧

当空中点着灯的风筝飞倦了，当车流消失在马路的尽头，当酒店大堂璀璨的灯光暗淡，夜，深沉的夜，来临了。

Mooney’s 酒吧则是欣赏现场乐队的不二选择，有室内室外选择。饭后小酌一杯当然是外出的标配，在成都的旅程也当然不能错过这样的机会。

凝重思绪，默然地相对着。在酒的氛围里，彼此坦诚。是吗？烛光酒吧，相约着至爱与亲朋。光影，默默地摇曳着满屋的消息，在我和你的心目中，沾染着呓语所留下的伤痛，还有每一次举杯所激动的倩影，浓进了苦乐，变成了那一次分手的仪式。

酒吧不单单是酒吧，它不是你渴了去喝一杯，饿了去吃一口的地方。当然，也有人是因为这两种缘由或者其它缘由坐在这里。但酒吧的常客或许是在寻找他们所需求抑或是渴望的一份心灵回归，一种情感的诉求。

Mooney’s 酒吧打开了所有心灵的门窗，在光中浸泡着真和假的缠绵，和着火热的问候与许愿，苦辣酸甜了哭与笑所虔诚的那一份感叹，春花秋月何时了，往事知多少？

走进今夜的酒吧，不长的吧台里外只有很少的几个人，这样的景象，主人也是客人。人们在酒吧里只是享受音乐和酒，想起要杯酒，啤酒、干红，白兰地或威士忌也好。

酒吧整体属于清吧的感觉，歌曲都是舒缓的风格，这个酒吧的驻唱歌手真的很厉害，它会汉语、粤语、英语、法语、日语等等。酒吧现场演唱的时间从晚上9点左右一直会持续到12点，所以，夜晚在香格里拉的酒吧你可以静静的享受音乐。

36楼早餐

豪华阁丰盛早餐，36层云端用餐舒适惬意体验，在这里，可以满足你对四川味道的一切幻想。

用心服务，成都香格里拉酒店让客人宾至如归的感觉从每天的早餐开始。

常言道：“民以食为天”是我们人类生活的根本保障，而一日三餐是我们正常的生活规律。

蓉咖啡厅早餐

看看香格里拉的早餐品种繁多，有主食、有汤类、有炒菜、有水果、有饮品、有各种蛋类、肉类，有各种面包糕点，可供选择的很多。

花样早餐，不可辜负。生活就像自助餐，你可以去要你想要的任何东西，精致的糕点，舒适的环境。无论在菜品还是服务，甚至餐台造型等方面，香格里拉酒店让客人的感受从吃饱提升到吃好。早餐推崇荤素搭配，以素为主。整体追求低脂低热量，汲取了营养学和养生学里的观点。

每一个城市，在高楼大厦灯红酒绿的掩映下，都会有那么一两条你要拐几个弯才能找到的小巷子。在那里，你能够找到这个城市最特色最根本的味道，而在香格里拉，你可以毫不费劲的尝到世界各地的美食。

在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

海鲜基本都是超级新鲜的食材，到取餐区逛一圈，你会立刻被那些琳琅满目，鲜活诱人的海鲜所吸引，都不知道该拿什么好了。

蓉咖啡厅午餐

对于美味的食物，我们与生俱来都有一种不可言说的嗜好和无法抵御的诱惑。从数量上来看，香格里拉酒店自助午餐可以满足你，一点儿都不夸张，你可以少食多餐，随时都可以满足你的味蕾。

前面有说到蓉咖啡厅，它有９个开放式厨房，提供各种国际美食和零点西餐。

简约精致的圆几，立于餐厅中央，朴实中衬托着精美餐具的活跃与雅致，好吃的太多，直接上图看吧，相信你们都认识，隔着屏幕都想吃。

看见没？大虾、蛏子、黄蚬子、青口贝等等海鲜。都是好东西，只要你能吃，都是你的囊中物，香格里拉酒店自助午餐每日新鲜进购的小海鲜，即将成为你美味的盘中餐。

然而，对于吃货来说，最重要的，莫过于要好好品品当地的特色美食，让自己的味觉也来一场不期而遇的艳遇。当我来到香格里拉蓉餐厅自助午餐的那一刻起，我就决定了，我要做一个吃货。

其实无论费用多少，品质问题都是因人而异的。口感轻重，风味是否地道，众多选择中是否有你的心头好，都难以评测。因此，这里只做个人感受描述，我是十分喜欢的

中餐厅香宫

夜幕降临，何不穿上一套富有成都传统特色的蜀锦西服，到香格里拉招牌中餐厅香宫享用晚餐。川菜浓烈的口感把一天推向高潮，与粤式名菜搭配相得益彰。眺望窗外锦江的迷人夜色， 更是赏心乐事。

香格里拉集团的招牌中餐厅香宫，提供传统经典粤菜及地道新派川菜，多个尊贵包间是您商务宴请的最佳选择。

成都的味道，辣得不得了，辣椒天天上餐桌，红红的外表，让人食欲大增，是不是已经口水留下来了？

在这里真正让你舞动舌尖上的麻辣滋味，走了这么多地方，品味到了各地不少的特色美食，但唯独对成都正宗麻辣滋味情有独钟。

山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，眼睛赏美景，舌尖尝美食，调动全身感官去感受那跟我们生活的地方不一样的一切，方不枉舟车劳顿出去一趟吧。

忘了当初是哪儿听过的一句话：“美食是了解一个城市，一个民族最高效的载体”，于是每到一个地方旅行，最爱也是最先做的事件就是去寻觅地道的美食。

香格里拉周边夜景

宽敞的马路只有暗黄的路灯守护，灯光下，飞虫围城一团，享受着它们的光明。一辆车肆无忌惮的疾驰而过，嚣张的卷起一阵风。

圣诞点灯已经成为圣诞前夜最具仪式感的活动，有幸见证了香格里拉的圣诞点灯外场的景观，100多米巨大的圣诞树亮起来，还伴随着有灯光舞的小人在周围跳着欢快的舞蹈，现场气氛真的特别温馨，就这样成都香格里拉拉开了2018年圣诞的华丽帷幕。

你一定会突然间恋上这样的闲散和慵懒，因为在别处，你再也看不到这么巴适的成都，感受不到这么巴适的香格里拉。

某个时候，酒店代表着我们自己未必知晓的精神深处。酒店也是某些人的象征，这些人不甘现状，心怀远方，因为他们的不甘，世界因之变得动荡不安，但谁能否认，这不安中蕴含的精彩和迷人。

地址：成都市锦江区滨江东路9号