乐山美食和成都美食同属于上河帮菜，其特点是拥有许多当地的风味小吃，讲究食材的选择和搭配，口感清爽。其代表菜品更是有着许多我们熟知的经典菜，如麻婆豆腐、回锅肉、粉蒸肉等都出自于乐山。

第一站：古真记钵钵鸡

相比热锅串串，钵钵鸡的制作又有什么讲究之处呢？钵钵鸡制作的关键在于炼油，炼油的关键则在于藤椒，只有选好了藤椒才能炼制上好的藤椒油最后在配上荤素食材，美味的钵钵鸡就诞生了。这家就完全做到了以上这些，钵钵鸡一入口就能感到正宗！

 

第二站：英子油炸

油炸串串虽然对于减肥人士不太友好，但是吧，吃货怎能经受起这般美食诱惑？乐山的油炸串串减肥人士也可以尝试一下的。每串炸物炸得软硬度适中，口感很好，色香味俱全，一口下去，全是惊喜！

 

第三站：小豆海棠

小豆海棠的豆腐脑整体沿用峨眉豆腐脑风格，蛋冲、酥肉、粉条单加等，他家的散子很脆，混在豆腐脑的汤汁里很好吃。咔饼加豆腐脑是绝配，吃牛肉豆腐脑就点肥肠咔饼，吃肥肠豆腐脑就点牛肉咔饼，总之我必须要吃到牛肉和肥肠。建议早餐食用，一整天胃口大开。

 

第四站：翘脚牛肉

重要的当然是翘脚牛肉，相信很多朋友都以为有牛肉才叫翘脚牛肉，其实不是哟。翘脚牛肉比较广泛的， 比如 “嫩牛肉”“毛肚”“牛舌”等，可以说牛身上只要是这种做法的，都可以是翘脚牛肉。 他们家的门牛肉超级赞，嫩嫩的，吃起来口感特棒

 

结语：

希望这篇游记能为各位到乐山游玩的人提供些许的帮助。为即将到来的国庆小长假做好充足准备哦！！！