[ Central Energy ]

脑

猪脑花是一种地狱美食，

按照中国人以形补形的讲究，

也许有一天我们会变猪脑？

听起来完全有可能哦。

可是十万种动物的IQ中猪排第十位，

超过狗（不提二哈）。

认知能力超过儿童。

猪的体脂率15%以下，

我的是猪的两倍还多。

猪不会发动大规模战争，

猪不会歧视穆斯林…

而且人类越来越懒，

连吃饭都宁愿外卖。

有一天夜里，

我终于用虚弱的勇气，

在五星级酒店点了一份油爆猪脑花外送，

糯滑冲冠凭栏处，

抿一口，

升上了食物链的顶端。

且不说四肢虚胖的人，和“大脑发达”有半毛钱关系。我这个远超猪体脂比的人发现了自己有一些难以启齿的用脑问题（霍金和爱因斯坦也曾有类似苦恼）。

特别是春风拂面之后，在一些艺术展览和演出的蛊惑下，大脑的某些“天真”功能重新发育，10岁前的“十万个为什么”又重新上脸。

问这个问题的时候，愚蠢与否，事关创造力。有个黑龙江的女朋友告诉我，她以为竹笋和竹子是一个硬度的，觉得南方人咬笋时候嘎嘣脆，牙口真好。我告诉她蜀南竹海景区能吃到“全竹宴”，游客到景区一年四季都能吃到新鲜的竹笋：一月二月冬笋，三月四月春笋，五月苦竹笋、麻竹笋，六月甜龙竹笋、芦竹笋，七月八月硬头黄竹、慈竹笋，九月十月鸡爪竹笋、绵竹笋，十一月十二月又有冬笋。她说，北方基本不吃竹笋，但从此后只用竹盐牙膏。我说，这不科学啊，可是我觉得你很酷呢！

蒋友柏说：任何事，做菜也要有不一样的创造力。

蒋友柏作品“玫瑰缘”

“最底层是四种用猪骨熬出来不同味道的马铃薯，第二层是各种新鲜香料。第三层做了一个腌料，大概得七天，经历过各种失败。上面是十来根事先凉拌的冰菜，还有一些香料。然后三文鱼只是做玫瑰的装饰。”我第一次看的时候，以为是园艺师精心打造的盆景。

大人们不是因为渊博或者是高傲才会语塞，而是因为失去好奇的能力（包括我）。我甚至觉得对世界麻木不仁的人，不配有创造力和爱情（所以抄袭和离婚那么流行）。我的意思是：一直在问“为什么”的人，大脑也一定有趣！

26日，在思维麻辣的成都，有神奇大脑的艺术家蒋友柏可以帮你们一一解答“猪问题”。

Q1：

有时候特别想问小*，为什么可以一下子问出那么多“十万个为什么”？

A1:

蒋友柏的回答：用MRI可以发现，人脑的活跃程度，在５岁达到巅峰后，就会急剧的下降。到２０岁的时后，人脑的活跃度以经远远不及一个新生儿。因为随着成长，我们刻意的去避免任何新的认知的建立。我们被教育，接受新的事物，思考新的可能、质疑旧的习惯、对现实的生活，没有实质的帮助。这是人在社会化后的退步。

Q2:

为什么减肥那么难呢？大脑需要学习并重建新习惯：健康饮食+持续运动，这件事情越长大越难。结了婚的女人（通常年长一些）更比单身女人胖得多。 单身女人回家之后，看看冰箱里有什么，就上床了。结婚女人回家后，看看床上有什么，就走向了冰箱。

A2:

蒋友柏的回答：因为结了婚的女人或是不想回家，或是回家就想出门。男人也一样。所以我们要去健身，因为发觉变胖医药费很贵，还要自己照顾自己。变健康能撑过婚姻，还有生活的机会。那地心引力就会是你最大的敌人。

“加油健身吧，会增加很多粉丝的。Food transformation。美食、美女、美生活，The most honest fact！”他对我说。

Q3:

为什么新生代演员明明知道整容很假，很僵，还要去整？“偶像”流泪像机器人流机油，“戏骨”流泪像老母鸡流鸡油。原汁原味的脸，不管是否有皱纹，都有天然的鲜味，至少是“活肉”。我问了一个相熟的演员姐妹，她贱贱得大笑说“谁都可以质疑我的演技，但不能说我整容”！她其实已经整过五个不同的地方，人脸设计（不让说整容，咱们换个词）其实不止做相貌的改变，甚至塑造了一种大脑的意识形态，叫做“更完美”。

A3:

蒋友柏的回答：

当人需要超越天生限制时，就会开始想象，如何突破天生限制，以增加生存机率。因为有了这一个意识，而开始思考如何创造新的条件。因此产生了工具，去模拟其他物种的强项。这就是设计的缘起：让人有更好的生存机会。

以前男生的形象和现在男生的形象的区别👇🏼

“辛苦了，现在真的没男人了。”

其实回答这所有问题的逻辑只有一个：思维的纬度！可以回答疯子或天才“为什么”的人一样少，男人不断回答女人“你爱我吗？”也是同样逻辑，极有可能是因为思维的维度局限。

举例说明，有天我给蒋友柏发了一张“You”。

他回复我说：“U是一座桥，一个倒影。你眼中的我，不会是我眼中的我。U and I。”

后来他反问我：64为什么可以等于65？

你们看上面这个三角形面积换算的数学问题，看起来前面的正方形拆分后，通过三角形的重新排列组合，似乎得到了后面的长方形且面积竟然增加了。但实际上三角形斜边的斜率是完全不一样的，前面三角形重新组合后根本得不到后面的长方形。就像我们用自己的思维去解这个问题，但思维的维度不同，这就是问题所在。

蒋友柏的解析：

人大脑是可以用１１个维度思考，但因为必要的生活，只需要３个维度思考时，就会出现想象与感知的限制性。神经的连结与运动出现意识。意识发展成思想。这也表示，当神经连结受到维度限制时，意识与思想也受到了限制。

要解决这些问题，除了吃猪脑试试，还可以去参加蒋友柏在成都的分享。他用unity来做ppt，总之我没见过别人这样做过。

3月去见识人生中第一场关于思维演讲：

“界”以及对“界”的反叛

我刚刚一直在强调的演讲，本月26日蒋友柏作为特邀嘉宾在“界”2019设计创作展-暨AXD春季沙龙上作主题演讲。

蒋友柏 Demos Chiang

橙果设计/创办人

著名跨界设计师

著名数字互动艺术内容策划人

“世界”一词，语出佛经。据《楞严经》卷四记载：“云何名为众生世界？世为迁流，界为方位。汝今当知，东、西、南、北、东南、西南、东北、西北、上、下为界；过去、未来、现在为世。”

我们对“界”的最初认识，大约来自于孩童时代对“世界”一词所指涉内容与意义的初步形成，这是大多数*在启蒙时代对周遭世界最直接的探索方式。

“界”作为空间方位的名词，一直是建筑师、室内设计师思考的问题。它既是一种空间的分类方式，作为分隔彼此区域的屏障与依据，是物理性的存在；同时，它又是一种之于普遍认同之下的心理规范，以既定或普世的标准，自觉地规范着自己的行为，它在潜意识之内，以微妙不易察觉的方式而存在。

因此，对“界”的思考，或能帮助我们培养对“界”的意识，感知边界的存在，感知边界之于人的意义，从而能够从意识的更高层面上触及边界、处理边界，以此促成不同类别的融合、互补以及折叠的可能性。

而对“界”的反叛，则在于敢于挑战既定的规则，开辟一条与已知的“界”完全相反的思维方式，对“界”重新进行审视，不论是建立、跨越、弯曲、还是打破。

陈丹青曾引述过某位文学家的话，他说：“偏离规范的写作，是好的写作。”对于设计中的“界”，也同样如此。“界”的意义不在于封闭其内、巩固四周，而在于消解、偏离与重构。

3月25日，以CSD成立20周年为契机，由CSD设计机构和《AXD空间艺术》杂志发起、《AXD空间艺术》杂志主编张轶青策展的“界”2019设计创作展-暨AXD春季沙龙 将为成都带来一次偏离规范和标准的设计艺术盛宴，以此希望能够促进大家对于边界问题的深刻思考。

横跨全面的设计创意领域，自然和谐的人性化设计，与时尚匹配的极致创意，去除多余功能的简约实用追求，超出客户期待的高效率，这些已经成为了蒋友柏设计的标志。

万一演讲赶不上的补救：

4月蒋友柏上海画展

艺术，是从每一件平凡的事开始的。

今年猪年伊始的时候，蒋友柏发的新年祝福是这样的：

“2019 Chinese New Year！

每一次生肖走到鸡、狗、猪，都有农场的感觉。但这一次的“农场”并没有太多的安逸。反而是在等待“宁静中的风雨”。

年末，整理生活，整理过去，理出父亲所写的“风雨中的宁静”。蓝色背景、微笑是肖像，似乎在提醒，宁静是自己找到的，风雨是一定会来的。

年末，与浪漫至上的好友聊天，被告诫：“人生中没有遗憾，就不是人生了。”这两段不经意的经意，总结了我自己的“哮天”年。

明年，风雨更大，却也需要更多的宁静。在宁静中，等待风雨过去。在农舍里、火炉旁、看一本看过却忘记的书、喝一杯朋友递来的酒⋯感受火在脸上的温暖、感受宁静中的那一种刺痛。

这周，我出国度假。会在外国过完今年，会在明年刚开始的时候，回来。所以，在过年祝贺爆破各位手机前，仅以此度假前的跳动心情，分享“过”年的心情与期望。祝猪事顺利，念起风生。”

我回赠他新年祝福：

“好美的年末总结。2018念去去，千里烟波，2019虽暮霭沉沉，但楚天阔。”

这蒋友柏画的猪，是今年以来我看到最好看的猪。

他又开始学画，是跟他12岁时的老师，也是他唯一的老师——林顺雄，今年已经72岁。蒋友柏说被他唸好玩的，又教了他很多。

他说：“猪来横着躺，狗奔无法躺。竖着来，躺着走。人生本如此容易的不容易。”这是他用消极方式来自勉的“其实非常积极”的座右铭。

于是，警醒让一直进步成为可能。蒋友柏也在尝试新画法，水彩，在水上画水彩。与之前的不同，画味比较重。他说喜欢就好，都没进步，多无聊。

▲ 蒋友柏个人画作 /《山水有声》

▲ 蒋友柏个人画作 /《但愿人长久》76×56cm

▲ 蒋友柏个人画作 /《欢乐颂》78.5×109cm

▲ 蒋友柏个人画作 /《黄玫叠峰步步高》129×89cm

▲ 蒋友柏个人画作 /《乱点碎红闹春意》76x56cm

▲ 蒋友柏个人画作 /《天香云外飘》78×54cm

这让我无比期待4月的这位天生艺术家的画展，还是一样的答案“思维的维度不同”。蒋友柏的存在，让我无比期待，人类创造力的别样可能性。

4月18日-5月18日

“海上蒋画”蒋友柏作品展

凭我百斤以上已久的智商，现在想念越南虎氏琪市场的百草蛋猪脑螃蟹肉汤，当然，点一份成都的冒猪脑，让演讲和艺术展异曲同工，思维如孩童，如猪猡，如天赐智者，人间才偶尔有味！

神 婆 问

说 说 自 己 做 的 最 有 创 造 力 的 事 ？

“人的一生，

其实就是一个漩。

永远都会回到同一个点。

差别是，

当你回到同一个点的时候，

是否往上升了一点？

一直到你达到足够的高度，

可以自在飞翔的那一刻。”

——蒋友柏

Food Bless You！

亚洲设计管理论坛美食总顾问