前几日，重庆市气象台发布“高温红色预警信号”，重庆很多地方最高气温在40度以上，不愧为“火炉”称号。

不过这次重庆旅行，我真的是去了一个“假重庆”，每天都喊着“好冷啊”！

那几日晚上不开空调，盖个厚被子睡觉。关键问题是，酒店的空调只有热空调，因为冷空调完全用不到。

最近因为疫情不能出城，重庆的朋友们可以考虑去金佛山避暑，自驾的话也就100多公里，交通很方便。

重庆金佛山是是国家5A级风景名胜区，也是世界自然遗产，位于重庆市南川区境内，森林覆盖率达95%以上，负氧离子含量每立方厘米约十万个。

我们在山脚下的天星小镇住了两晚，坐索道上山又在金佛山山顶住了二晚。整个金佛山白天气温在二十多度，和重庆城区的暴热，简直是天壤之别。

不管是天星小镇的滨水露营音乐季、神龙峡的漂流，还是金佛山的绝壁栈道，夜晚肉眼可见的银河，都给我留下了极深刻的印象。

好友、温泉、漂流、演出、夕阳、星空......这样的避暑之旅，简直圆满。

摄影：胡波

但是作为一个吃货，金佛山药池坝的一锅药羊汤锅，让我离开后依旧念念不忘。当地朋友说，很多重庆的吃货开车两小时，就为了这一锅。

提起这一锅药羊汤锅，先来说说药池坝。

在当地人心中，南川的金佛山，是一座药草奇花荟萃的仙山。重庆5800多种中药品种中，金佛山多达4000种。

这里，是一个中药宝库。

在药池坝万余平方米坦缓绵延的草地上，一步一草，三步一药，都是丰富的药用植物。

那一汪清澈的池水，最开始是用来蓄水，解决山上用水困难的问题。后来，药农们也将辛苦采到的药材拿到这个池子里面来清洗，而在池子的周围也长满了治疗常规疾病的各种草药，“药池坝”的名字也由此而来。

就在对着药池坝的餐厅，我们提前预定了晚餐，就是金佛山最著名的药羊汤锅。

锅底采用二十多种金佛山名贵中药，经专业厨师精心调配而成，里面有野生天麻、山药、党参、当归等。

关键是这里的山羊，也是从小就是吃金佛山的中药草长大的，所以羊肉也很特别。

这一份药羊汤锅，性价比很高，大锅：588元，含荤菜2.8斤，配菜8份，足够8－10人就餐，人均也不到80元。

先来几碗羊汤，无比鲜美。

端上来的配菜，精致极了。那两只鸟是胡萝卜雕的，居然还叼了根小棍子，真的服了！

金佛山特色的方竹笋，你吃过吗？方竹笋是金佛山的特色，这里的方竹笋堪称世界一绝、以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”。

如果你8到9月来金佛山，还有新鲜的方竹笋哦。很诧异，这里不是春笋，而是秋笋。

这种“方竹笋”是一种很特别的竹笋，横切面是方形的。在我国只有重庆市南川区金佛山有。

用胡萝卜雕的一朵花，可真是漂亮啊。看得出厨师水准很高。

摆成一朵花的娃娃菜，都是精选海拔800米以上的绿色蔬菜。

如果你来重庆金佛山，一定别错过这一锅药羊汤锅。

人少的话，可以选择488元的中锅，含荤菜2斤，配菜6份。或者选388元的中锅，含荤菜1.2斤，配菜4份。

每次去一个新地方，总是又被种草另一个季节。春赏高山杜鹃、夏享避暑天堂、秋观层林尽染、冬品南国雪原......

有机会再去金佛山的话，换个季节，四月去看漫山遍野的杜鹃花，或者冬天去看白雪和雾凇。

旅行小贴士：

金佛山景区位于重庆市南川区境内，距重庆市中心100公里，距南川区22公里。

门票80元，西坡索道往返80元+索道接驳大巴往返20元，北坡索道往返70元。建议买套票170元，包含门票、索道、接驳巴士。

开放时间：08:00-17:30（16:30停止入园）