爱 / 上 / 甜 / 品

在欧洲，有这样的说法

甜品是一餐美食的最高潮

重视甜品的人才是真正的美食家。

狠心揭开猪猪的“头盖骨”，这次里面装的不是其他，而是红旺旺的牛油锅底。阔以，正和成都妹儿们的心意。

当精致触及视线

嘴角会不自觉地上扬15度

当甜蜜触及味蕾

多巴胺会在0.5毫秒内到达中枢神经引发愉悦感

甜点给人带来身心的快乐

这亦是他们存在的意义

今天小编要给大家介绍的是一家红遍成都

门前大排长龙的网红甜品店

大家还记得王破仑第一家门店在高升桥开业当天就被挤爆门槛的景象吗，当时还流传着这样一句话“检验男朋友是否爱你，就看他愿不愿意为你排队买一份王破仑。”

现如今沉淀了一千四百多天的王破仑三店，在大业路开业了~在这个繁华的区域，人气更是可想而知。

这次大业路的新店，店面设计一改往日黑色传统的沉闷，用了大片的奶白色作为主题，提升了整体的明亮度，像奶油一样的白色，更是让甜食爱好者深陷于此~

小编去的这段时间正值圣诞节，店内的装饰也透露着浓浓的节日氛围~真的超棒！毕竟过节什么的最开心了，拉上闺蜜在这里约个下午茶拍拍照，完美的一天！

休闲美食里，拿破仑是当之无愧的NO.1，专注于拿破仑的王破仑，更是在短短的几年时间里，因成都人对于甜点的喜爱，发展到了现在的第三家店铺，经过30多次的口味调整，再次引爆甜品界~

这次沉淀了1460多天归来的王破仑，又和新的甜品师合作啦~

这位甜品师也是大有来头呢，曾经五星级酒店担任主厨，接待过很多外国来宾，更是为外国皇室、总统亲自制作过甜品，还是不少LuxuryHotel甜品的研发者！让我们期待一下这位甜品师又会给王破仑带来怎样的惊喜甜品呢~

拿破仑用酥皮、蛋奶冻和水果等做成，一点咸酥、一点香甜、一点水果酸，不同口味的拿破仑就有不同层次的味觉体验，王破仑除了经典原味款，甜品师还研发了很多的新品种，创造出挑逗着甜品爱好者味蕾的甜点。

经典传统拿破仑千层酥

酥脆的酥皮夹杂着新疆薄皮核桃，独特的坚果味和秘制果香味，再加以爽口十香的黄油酱，既保持了酥皮原有的香脆，淡淡的果香味又突出了整个产品香而不腻的特点。

精选的新疆薄皮核桃和有机鸡蛋制作，加上法国黄油的浓郁香醇，表面撒上了厚厚的一层糖霜后，用火枪烤至焦糖色，一口下去香甜四溢，酥皮在唇齿间一层层碎开~这样美好的体验带给你的不止是舌尖上的愉悦。

轻芝士蓝莓拿破仑千层酥

轻奶酪与奶油美妙的融合代替传统拿破仑的吉士酱，口味上减缓了黄油的腻感，再配以酸甜的蓝莓酱，突出了整体酸甜清香的口感。

大颗的蓝莓点缀在奶油上面，中间饱含着丰富的蓝莓酱和轻奶酪，半流状态的蓝莓酱在切开后还能感受到爆浆的感觉，浓稠的蓝莓酱酸酸甜甜的，配以酥脆的酥皮口感绝佳。

榴莲肉松拿破仑千层酥

榴莲一款极具争议的热带水果，爱之者不释口，厌之者不敢靠近，但是它给喜爱它的人们带来的惊艳也是无可厚非的。

采用新鲜熟透的马来西亚苏丹王和泰国金枕头榴莲，制作成细腻润滑的果泥，将榴莲隐藏深处的独特果香味全部引诱出来，与肉松的搭配也完美碰撞出令人难以抗拒的口感。

水果拿破仑千层酥

水果原材料的新鲜是保证这款拿破仑口感的原因，酸甜多汁的新鲜草莓混合法国奶油的香浓，伴着酥皮的爽脆，溢出满口的香甜~

抹茶拿破仑千层酥

抹茶征服大家就是在于自身那股清新怡人的味道，王破仑的抹茶采用了日本的宇治抹茶，就是为了将这款甜品的口味做到最好。

抹茶的绿色搭配树莓的红色，我想除了圣诞节，它是唯一将红配绿搭配出美感的食物了吧，切一小块，将抹茶、树莓和酥皮一起放入口中，抹茶的微苦和树莓的酸甜融合，曼妙的口感让人爱不释口~

提拉米苏拿破仑千层酥

提拉米苏（Tiramisu）是一种意大利甜品，20世纪60年代在威尼斯出现，80年代中期走红。提拉米苏在小编心里就是浪漫的缩影，甜与苦交糅就像爱情的滋味，在意大利原文Tiramisu也有“带我走”、“记住我”的含义。

它的主要材料马斯卡彭芝士、手指饼干、意大利浓咖啡、朗姆酒、牛奶、可可粉等，都决定了他柔软湿润的口感。

水果茶与经典拿破仑千层酥

鲜橙花茶，是用一整颗新鲜的橙子手工捣制的，饱满的果肉搭配新鲜的茶底，茶底都是由专业研发团队亲自炒制完成，是专属于王破仑的味道。

茉荔冷萃茶，王破仑的冷萃茶系列都是需要提前八小时泡制的，所以都是每天限量供应的，茉莉花茶作为茶底，加入了荔枝果肉，特别的清新。

拿破仑卷&拿破仑球

除了经典的拿破仑千层酥，甜品师还和王破仑一起创造了新款的拿破仑卷~

拿破仑卷上洒满了糖霜后，用火枪烧至焦糖色，灌上奶油、最后撒上一点点海盐，可甜可咸的拿破仑卷就做好啦~法国奶油的细腻扎实与海盐的颗粒感结合的非常完美。

焦糖拿破仑卷

这款拿破仑球是王破仑的老板去德国游玩的时候无意间尝到的一款甜品，和甜品师们经过一次次的研发完善最终呈现出了现在的拿破仑球。

拿破仑球

圣诞节赶不上了，我们还有元旦呐，赶快带上女（闺）朋（蜜）友去王破仑打卡这波甜蜜暴击吧~

王破仑（盐市口店）

地址：锦江区大业路53号（汉庭酒店旁）