一路逛吃逛吃还不胖，吃进去的都是人生哲理咩。

说道大理，你会想到什么？苍山洱海，风花雪月，茶马古道，还是普洱茶？NONONONONO，肯定先想到吃啊！行走在大理，满眼美食，一路逛吃逛吃GOGOGO！

大理砂锅鱼

陪伴是最长情的告白，文火慢炖，方能入味！

砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成，味道非常鲜美。

烤饵块

学会包容，才能更好的拥有！

烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。

乳扇

掌握火候，懂得时机，才是人生赢家。

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可，是下酒的好菜，也可与云腿等材料一起用于烹调。

诺邓火腿

人生需要经历时光的沉淀，才能展现更好的风味。

《舌尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县癿诺邓镇。每年的冬季，诺邓村民把自家用包谷喂养的猪杀了，其制作的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候，使得火腿入味，鲜美无比，存放时间赹长香味越浓。

喜洲粑粑

没有煎熬，谈何成熟？

大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。

巍山蜜饯

对待感情，不仅外表甜蜜，真心更重要

蜜饯在巍山有超过300年的制作历史，其品种既有常见的瓜果、花根蜜饯，又有食药同源的中药制成的特色蜜饯，味道甜蜜鲜香，又营养丰富，是巍山名副其实的地方名特小吃。制作蜜饯的原料均选用巍山境内具有药用功能的瓜、果、花、根等天然生长的植物。精挑细选的原料配上本地上好的冬蜜，采用祖传工艺经过灰、漂、煮、晒等工序后，一份色香味俱佳的蜜饯便做好了。因制作过程浸透蜂蜜，巍山蜜饯有较长的保质期，可保存达1年以上。

三道茶

人生多味，切记先苦后甜的哲理

三道茶，一种白族人在长期的饮茶习俗中演变而来的茶礼仪。三道茶的头道茶称为“苦茶”，把本地产的上好茶叶放入土陶罐中用文火烤，边烤边抖，直至茶叶微黄并发出清香味，倒入铜壶烧开的山泉，罐内即发出声响并冒出如绣球花状的水泡。待泡沫散去，陶罐内只留下少许呈琥珀色的浓酽茶水，取白瓷蓝釉花的无耳茶盅，倒入七分满，小口啜饮，苦中生香。