安仁古镇除了刘氏庄园外，老街上的刘血旺饭店的肥肠血旺和刘文彩建造文彩中学都不该错过

一、关于安仁古镇

安仁古镇地处成都平原西部，距成都41公里、双流国际机场38公里、大邑县城8公里，处于成温邛高速公路和川西旅游环线上。

安仁古镇历史悠久，早在唐武德三年（公元620年）就建安仁县（早于大邑建县50多年），隶属于剑南道邛州，据《太平寰宇记》载由“取仁者安仁之意”而得名，当时的县治就在今天的安仁镇，因古为“安仁”县治，故得名。直至元朝二十一年（公元1284年），安仁县建置撤销，其区域划归大邑县。

安仁镇是国家级重点镇、中国历史文化名镇、成都市十大魅力城镇和成都市十四个优先发展重点镇之一。

二、安仁古镇的刘姓名人远比古镇名气响

安仁人文荟萃，是著名抗日将领刘湘、起义将领刘文辉等一大批民国时期军政要员的故乡，名气最响亮的，而且，几代人都不会忘记的安仁名人是刘文彩，刘文彩是民国时期的大地主。

刘文辉是刘文彩的亲兄弟，刘湘按辈分是刘文彩的侄子，这二位虽然名头响亮，但是论及在中国的名气，都不及刘文彩。

三、安仁古镇除了刘氏庄园外，古镇老街上的美食和文彩中学不该放弃

当日上午，参观完毕刘氏庄园后，即往安仁古镇老街午餐，午餐后随意逛了逛老街，值得看看的还有刘文彩当年建造的文彩中学，现在则是成都孔裔（英美）国际公学的所在地。

在参观完毕刘氏庄园从庄园去古镇老街的车上，当地司机听我们在找餐馆，便推荐了刘血旺，并且直接把我们拉到刘血旺店家的路口，下车即可看见刘血旺。

目前的刘血旺由第三代传人刘正蓉在经营。

位于安仁古镇红星街94号的刘血旺初创于清代末年的1910年，距今已经一百多年了。目前的铺面，是在‘打土豪、分田地’时分得的，由于古镇本地人都知道这个店址，小店也就没另选铺面了。”

刘血旺店铺并不在游客常去的热闹地方，除了当地人，就是一些自由行的散客，但是，生意确实很旺。

刘血旺的肥肠用的是卤肥肠，而在调味时，还要加些卤水汁提味，所以肥肠血旺吃起来有五香味。

为避免让人觉得吃口油腻，刘血旺的红油辣子炼制时除了猪油，还加入鸡油、肥肠油和菜油的进行混合。

两人餐。

腊肉回锅（小份），28元。

肥肠血旺（中份），40元。

刘血旺的血旺表面蜂窝眼很少，说明煮血旺时火候拿捏得准。血旺用筷夹起来时不散，且微有些弹性，则说明猪血在凝固成血块的过程中，水、盐和猪血的比例控制到位。血旺在吃到嘴里后，感觉麻、辣、烫、香、嫩五味皆有。

水磨豆花，8元。

价廉味美，一顿不错的餐食，这种小餐馆的餐食，离开之后，几乎没有第二次再吃得到的机会。

餐毕之后，开始逛老街。

在安仁镇有保持得较完整的三条古街：红星街、裕民街、树仁街。

这就是大地主（过去叫恶霸地主）刘文彩建造的中学。学校校址：大邑县安仁镇迎宾路二段247号。

四川省大邑县安仁中学地处大邑县城南10公里的川西名镇安仁镇，是一所历史悠久、规模宏大、教学质量高的完全高级中学。始建于1945年。学校占地150多亩，建筑面积3.5万平方米，绿化面积5.5万平方米，教学楼、综合楼、运动场、校园电视网络、多媒体网络、程控电话网络一应俱全，校园布局合理，环境优美，藏书丰富，

这是一所完全按大学的规模建造的中学。

昔日的文彩中学，后来的安仁中学，今日的成都孔裔（英美）国际公学。

该校只有极小部分对外开放参观，目的也是为了招生推介。

学校的学费（年）：小学，14.8万元；中学，16.8万元；高中，18.6万元。

以上都包含住宿、伙食、校服、课本等，多退少补。据现场介绍的校方人员说，学校至今仍未盈利。学校具有九年制义务教育的资质，但无高中文凭颁发资质。

教学区域，游客请止步。

成都孔裔（英美）国际公学毕业后步入牛津、剑桥、耶鲁的学子榜单。

步出成都孔裔（英美）国际公学，继续逛街。

古镇外的田野景色——油菜花正盛开着。

四、游后感

1、安仁古镇，值得一游，除了刘氏庄园（刘文彩），安仁古镇老街，也值得一逛。

2、安仁古镇老街上刘血旺，味道不错，无愧为百年老店，价廉味美，除了肥肠血旺，还有地主排骨也是不错的，可惜这次没有吃上，下次一定不再错过，这种特定地点的美食，一般错过一次，往往就是一生错过。

3、昔日文彩中学，今日成都孔裔（英美）国际公学，怎么说都是大地主刘文彩留给家乡父老乡亲的一笔财富。

4、安仁古镇，好好游览的话，起码一个整天，而且，时间还是会很紧凑的。

Old FU

2019年3月30日初稿

2019年3月31日补充

2019年4月6日补充

2019年5月2日补充