龙溪是重庆的“美食城”。辖区内从事餐饮的大小店数百家，我们留恋这里的市井，也热爱这里的味道。而坐落于这片繁华喧嚣之上的米氏火鱼，作为一家新晋的“网红”鱼火锅店（从李子坝走出来的“网红鱼”），为这片老街区贡献了一丝独属于它的新味儿。

最鲜的鱼遇上最搭的锅

鱼之味，百味之味；食之鱼，百味无味。鱼火锅，吃的就是一个鲜美！在制作工艺上，火鱼十分考究。精选上等黄辣丁，鲫鱼，鲶鱼等，且每条大小差不都，到店后活鱼现杀现煮。加入秘制配方，使得鱼肉滑嫩却不失鱼的本味。随后放入锅中煮15分钟，将鱼肉的鲜美彻底激发出来，达到“最佳赏味期”的效果。

当鲜美鱼肉遇上最搭的锅（煮锅+烤盘），味蕾才算是真正被唤醒。

活蹦乱跳的黄辣丁通过“倒鱼神器”安全的进入煮锅。

锅边烧烤

烙馍，烤肉也不耽误

咕噜咕噜，抗拒不能！

纠结症患者的不二之选

锅底永远是鱼火锅的精髓所在，

或酸或麻的锅里涮出来的鱼肉，入口爽滑不腥，

鱼肉的细腻嫩滑在嘴里久久回味，鲜美得让你怀疑人生~

关键吃再多也不用担心长胖！

为酸辣开胃的泡椒锅点赞！

光会吃鱼还是不够？

舀两勺鱼汤到调料碗里

鱼汤与调味料混合，调料和热油碰撞

散发出的诱人香气直冲脑门儿

一到傍晚就有很多排着队等着吃

为的就是吃上一口着很有艺术的鱼火锅

体验一次舌尖上的美食味道，感受一次不一样的吃鱼氛围

每一种配菜，都有它的脾气

身为一名称职的吃货，只懂得各种底料是不够的，还要会点“配菜”，才能掌控大局。鱼火锅的每一种配菜，都有它的脾气。

送上吃火鱼必点菜谱！让你捂住荷包，吃个够！

玉米馍

儿时记忆——玉米粑粑！玉米糊糊加上甜玉米，还可以让你体验一下摊饼乐趣。，它比较小气，在烤的时候不允许你“蹂躏”它，带它成型时，注意翻面，外焦里嫩靠的就是手法！

澳洲雪花牛肉粒

方方正正的牛肉粒，

“性格温和”，

经过秘制酱料的腌制，

放上烤盘

烤至六面封口，

蘸上秘制辣椒面，

哇~巴适！

蒜香五花肉

五花肉属于烧烤必点菜，“性格焦滴滴”！五花肉一定要烤至两面焦香，把肥肉烤至半干，减少油腻感，蘸上蘸料，生菜包裹，入口即是满足感！生菜和五花肉这对老搭档从来不让人失望！

瓦罐雪梨汤

这是一道充满童年记忆的汤品，器皿是八九十年代的瓷盅，让人一见就是童年记忆。汤是用瓦罐文火煨出来的，里面有一整颗的梨儿，耙软嫩滑；冰糖、银耳、雪梨加在一起具有生津润肺、清热止咳、滋阴润肤的功效，这真是一道养生佳品

藕片虾滑

本身是一道清淡的烧烤，独特的藕片清香加上虾滑的鲜香，性格“冷淡，但是这样可能满足不了重口味人群，没关系，配备的蘸水就是为你们准备的！在烤盘上烤至藕片微焦，藕片和虾滑的焦香加上秘制蘸水，会让你的舌头跳跃起来！

张嘉佳曾言「美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘」。

正巧，在火鱼信手一拍，处处皆景；随性一口，便是佳肴。如果无法掌控这“变态”的天气和这人世，来火鱼坐坐吧。