首页 旅游日记 成都资格的鲜货火锅蜀辣居,你不容错过。

成都资格的鲜货火锅蜀辣居,你不容错过。

冬天最舒服温暖的地方

是被窝里

但总不能一直待在被窝里

还是需要起来解决一些人生大事的

一顿饱餐之后再睡个美容觉

那真是冬日美事一桩

如果说

冬日里回笼觉是人生乐事的话

那么

在吃方面估计只有火锅能与之相配了

这不小编又打卡到一家超棒的火锅店

马不停蹄来推荐给大家啦!

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蜀辣居鲜货老火锅

蜀辣居是一家味道非常正宗的火锅店,开店至今已有九年历史,一直以来凭借其麻辣正宗,营养健康的特点深受食客的追捧。

大家感受下这气势恢弘的门头!光是门头感觉就已经占领了半条街,非常的大气!还未进门就已经感受到了浓浓的巴蜀风。

大厅也是十分的宽敞明亮,有一种能容纳天下豪杰的气势在,传统木质桌椅古朴又不失稳重,深蕴而不失内涵。

古色古香的装修风格让人仿佛穿越回到了古代,正在赴一场煮酒论英雄的盛宴。

精致的墙画让店里每一处都散发着传统文化的气息,为整体的环境也增添了一抹亮色,使人心情愉悦。

火锅之约

蜀辣居

小编是个无辣不欢的人,火锅自然也要吃红锅啦!!

全牛油熬制的辣锅,足料的花椒和辣椒,满满的红色,溢出屏幕的麻辣鲜香!!

醇香浓厚的一次性牛油锅底,油而不腻,辣而不燥。光是看着这沸腾的锅底小编就已经开始流口水了~

此画面引起极度舒适,再多给大家看下~勾下各位的馋虫~~

蜀辣居对食材的把控也非常严格,秉承着做餐饮就是做良心的经营理念,每天清晨从菜市场挑选出最新鲜优质的食材。

清油脆毛肚

吃火锅毛肚是必不可少的单品之一,拿出新鲜的毛肚剪了之后放进纯榨的菜籽油里洗个澡,浸过清油后的毛肚没有腥味,口感也更加爽脆。

(比我手掌还大的毛肚)

七上八下涮一涮,毛肚上的颗粒沾满火辣辣的汤底,吃起来脆嫩爽口,霸道的香味充斥着口腔,服务员麻烦再来一盘!

水晶鸭肠

粗根的鸭肠乖巧的躺在血水里,泛着淡淡的红晕,干净又新鲜,叫人看了心生欢喜。粉粉嫩嫩的挂在筷子上,第一次觉得鸭肠如此可爱!

锅里走一走~Q弹爽脆,根本不会绵软难嚼,牙齿一点都不费力,鸭肠就碎在嘴里了!这快要长出屏幕的逆天长度,一口下去,还有什么不满足的!嘎吱嘎吱~

鸭血

一口新鲜的鸭血,刚端上来还有“duang duang~”的动感,甚是可爱。下锅之后的鸭血也是久煮不散,完全0气孔,唯有娇嫩可人可以形容,简直嫩到没朋友~

养生肥牛

红白相间的肥牛,油脂分布均匀,无牛膻味,下锅只需一分钟,再挑剔的味蕾都会被它征服。

一片片牛肉在红锅里涮涮煮煮过后,沾染上汤底的香浓,入口细细咀嚼后滑进胃里,火辣辣的温暖,在身体里肆无忌惮的流淌,整个人都变得温暖了。

撒尿牛丸

一如既往的爱着撒尿牛丸,就是喜欢一口下去,里面的汁水溢出来充满口腔的感觉。

煮过之后的牛丸口感特别扎实,能在口中尽情的弹弹弹~

一品虾饺

不知道你们家有没有一个爱吃虾饺的小盆友呢?如果没有...那请让小编来当你家那个爱吃虾饺的小朋友吧(强行加戏😉),就?可能大虾吃小虾吧?热爱一切与虾有关的食物~忍不住吧唧嘴。

精品五花肉

夹带着肌肉纹理,肥瘦相间的五花肉当然也是最美味的食物啦~鹅且哦,五花肉的瘦肉是最嫩最多汁的呢!它的肥肉遇热容易化,瘦肉又久煮不柴,可不就是最适合我们这些不爱吃肥肉的宝宝了吗~✨

现磨黑豆腐

是谁的小眼睛还没有看到这盘独特的豆腐?蜀辣居家的豆腐很有特色哦,错过后悔一辈子系列!

豆腐都是师傅每天早上起来现磨现点的,加入了黑豆、黄豆和芝麻,吃起来特别的嫩!别看它“其貌不扬”看起来还特别的粗糙,但是味道绝对甩普通豆腐一整条街!!赶紧点!来晚了就没有了!

海带芽

看似普通的海带芽却又独特的风味,没有普通海带的脆感,入口异常丝滑,惊喜的口感也是让人欲罢不能!

蜀辣居鲜货老火锅(簇桥店)

地址:武侯区福锦路二段龙井综合大楼1楼

蜀辣居鲜货老火锅(富顿店)

地址:武侯区智达二路365号(宽亭酒楼旁)

关于作者: 成都美食

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