爱上成都，不是从心开始，是从胃开始的。

最开始选择去成都，就是为了传说中的各种美食，数不尽的火锅串串巴适得板。去了成都我发现，街头巷尾的小吃才是最令人惊喜的！犄角旮旯里总有一些小店在卖不知道卖了多少年的小吃，随便点一份就从味蕾惊艳到身心。独乐乐不如众乐乐，今天我就来跟大家分享一下那些在成都吃到的各色小吃！

叶婆婆钵钵鸡——惊艳味蕾

人均：24元

地址：油篓街48号附1 号（太古里博舍酒店正对面）

推荐指数：★★★★

成都当地人应该都知道的一家店，也是当地的朋友带我去吃的。叶婆婆钵钵鸡是乐山老字号，在成都有很多家分店，味道没得说。我吃的招牌口味，红油钵钵鸡，第一口吃下去满嘴的芝麻香，真的不要太惊艳！

Q弹的招牌响皮，鲜嫩的牛肉，软糯的无骨鸡爪都是必拿的经典菜，素菜推荐土豆片，又薄又脆，每吃一口都有芝麻香气哦！

不过因为在太古里逛了太久，临近打烊才过去，只吃了一点点没吃够，就当是给下次来成都留个念想了！

老麻抄手——麻辣一绝

人均：16元

地址：三圣街65号（近东大街）

推荐指数：★★★★

看了菜单我才明白，这个“老麻”原来是指麻的程度，此外还有中麻抄手、微麻抄手，我以前一直以为是某位著名老妈做的抄手，故取谐音“老妈抄手”......

端上来后闻着很香，辣香味比麻味更重，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，所以抄手吃完的同时汤也一滴不剩。如果舌头麻了还可以喝杯酸梅汤中和一下~

其实小小一碗两下就吃完了，感觉更适合当早餐或夜宵，不然我这种食量一次可以吃好多。店内人气一直很火爆，食客往来络绎不绝，看来还是蛮多人认可这个味道的。

杨师傅糖油果子——香甜酥脆

人均：5元

地址：宽窄巷子吉祥街44号附一号

推荐指数：★★★★

这家店是在宽窄巷子附近随便逛的时候遇到了，看到很多人在排队于是我也去了，真是盲目从众啊。不过好在队没白排，而且还很幸运吃到了刚出锅的糖油果子~

刚出锅时的果子外皮金黄酥脆，内馅软糯不腻，挂着糖浆和热油的时候再洒上那么一层芝麻，一口咬下，清脆的糖衣咔滋作响，牙齿再稍稍用力，酥松软糯的内芯一分为二，细细咀嚼，香甜之感从舌尖蔓延到每一根神经，我宣布我就是糖油果子的忠实粉丝！虽然这个成都经典小吃到处都在卖，但这家店真是我吃到过最好吃的了，值得一试！

严太婆锅魁——奇妙口味

人均：10元

地址：人民中路三段19号（近地铁文殊院K出口）

推荐指数：★★★

去文殊院玩的时候路过这家店，朋友说是老字号推荐我去吃，于是过去乖乖排队。店内陈设很简单，考虑到后面的战斗，只要了一个推荐款，素馅的三丝锅魁。

三丝的官方说法叫米线和蔬菜，锅魁跟平常见的饼不太一样，内部中空，平切开之后两侧中间向外鼓出，可以填充更多的馅料，趁热吃口感很好。酥脆香甜的外皮裹着三丝馅，咸、酸、辣混合的奇妙口感，作为一名酸口极度厌恶者，我都不由得认为这是一款不可多得的人间美味！

洞子口张老二凉粉——平平无奇

人均：13元

地址：文殊院街39号

推荐指数：★★

文殊院门口的这家店可真是火，老远就能看到长长的队伍，但是为了吃，排队是必经的过程。

排队时可以看到里面全是已经做好的甜水面和凉粉，顾客点单后直接拿着小票就可以去窗口兑换，非常方便。

我要了一份白凉粉，看起来有很多红油和辣椒的样子，但是吃起来一点也不辣，口感不似黄凉粉那么软糯，感觉和其他地方吃到的也没什么差别，或许他们家甜水面会好一些？

周签签锅巴土豆——香香脆脆

人均：9元

地址：建设巷11号附24号

推荐指数：★★★★

传说中的建设巷是成都小吃天堂，我怎么能够错过？偏爱学校门口小土豆的我听闻了周签签的大名后，决定不管那九曲十八弯的队伍有多吓人，都要去试一试。

九块一份的土豆小小一盒，但是一个人吃也还是分量合适。糖醋口味据说是最好吃的，尝了一下发现酱汁其实是糖醋+辣，土豆炸得刚刚好，外皮很脆但不硬，吃起来很香很有味。但回头看一眼长长的队伍，下次还有没有这个勇气排这么久的队就不知道了。

雷四孃蛋烘糕——念念不忘

人均：12元

地址：建设巷12号附13号

推荐指数：★★★★★

蛋烘糕也是成都最经典的小吃之一，开在建设巷的这家雷四孃人气很高，据说也是有很多年历史的乐山老字号，我当然要去一探究竟。

点餐时被众多的口味绕晕了，最后要了店员推荐的招牌“三牛”和冰激凌蛋烘糕，没想到两个口味都很惊艳。“三牛”里面夹了牛肉松、牛肉粒、牛肉丝，每个蛋烘糕馅料都放得很足，香软厚实的蛋皮包裹着略带辣味的肉丝，这个味道直接颠覆了我对蛋烘糕的看法！细细咀嚼还能够品尝到牛肉的咸香，很有嚼劲。冰激凌蛋烘糕更是独特，香浓的鲜奶冰激凌和软嫩的蛋饼糅合到一起，这么有创意的蛋烘糕真是前所未见！

说成都是一座治愈系城市一点也不过分，娇憨可爱的国宝能够带来安慰，冒着腾腾热气的火锅可以带来安慰，一个味道独特滋味难忘的蛋烘糕也可以带来安慰。人间烟火气，最抚凡人心，说的大概就是这个意思吧。那句“少不入蜀”，如今我可算是明白了！

顺便说一句，不止是每逢佳节胖三斤，每逢成都……起码五斤保底！