进入一月份后，各地开始下起大雪！重庆的气温也是急转直下，在这个困饿交织的季节，有什么才能再次唤醒大家冰封的热情呢？再赖床的人只有听到火锅局的召唤也能瞬间从困意中清醒，并且精神百倍！那么吃正宗重庆火锅去哪？三伏市井火锅重庆人之间的记忆情。

一家火锅好不好吃，光是底料就占了五成以上，三伏火锅底料全是老板亲手炒制，从原料上把关做到精益求精，正宗的市井火锅不是过分追求辣，重点在于麻、辣、鲜、香！红汤锅底沸腾的瞬间，浓浓的牛油香真的让人闻着就口水直流！

广味香肠

广味香肠娇小可爱，比起传统香肠无论是颜色还是外形都精致不少，经过烫煮后的广味香肠，油脂变得透明，肉质更是饱满得快要爆出来！吸收了红汤的辣之后，口感变得更加丰富，入口满是回甘和肉香，吃进嘴里的每一口都是享受~

撒尿牛肉丸

纯手工打制的牛肉丸，又香又有牛肉的韧劲儿！老板也是个实在人，每一颗牛肉丸子差不多都有乒乓球大小，下入锅中，裹上一层浓厚的红油汤汁，口感更加的细腻Q弹，咀嚼的时候也是满满的幸福感，一口咬下去还会爆汁哦！

爱心鸭血

鲜红的鸭血在心形的容器里颤颤巍巍，光是这个肉眼看见的光泽度度，就能够感受到它的嫩滑，将光滑无孔的鲜鸭血放入锅中，等待鸭血纷纷在锅底探头就可以开吃，比普通鸭血三伏店中的鸭血更加细软适口,也更加饱满多汁。

作为小盘菜的市井火锅，三伏火锅店菜品丰富点餐方便，分量虽少但是价格实惠，更重要的是菜品都是当天采购回来的，看得见的新鲜和品质！除了口味出众的菜品外，三伏店内的环境同样十分别致，每个角落都是细节满满，完美还原上世纪八十年代重庆市井风貌！