龙潜深潭紫气来，井溢甘泉润众生。

　　门开自有祥云来，入堂处处闻春声。

　　高朋贵友堂上坐，一锅红汤煮乾坤。

　　千里川蜀万人赞，金字招牌龍井門。

龍井門&环境

　　在成都

　　无论大街小巷都遍布各种火锅店

　　就连空气中都弥漫着一股子火锅的味道

　　作为火锅迷妹本人

　　这家超火爆的火锅店是一定不能错过的

　　它就在清江西路地铁站A口

　　位置超级好找

　　店内环境也超棒的

　　进门的小池里养着小鱼，颇具诗情画意

　　古色古香的灯笼、方桌长凳

　　大堂还有一大棵桃花树

　　像极了古代的客栈

　　店内的装饰也是处处可见的江湖味道

　　朱红灯笼悬挂高粱

　　每一处细节透露着古代江湖风

　　充满着一股子侠士的豪气

龍井門&锅底、菜品

　　龍井門火锅底料传承“入口需入心”的师训

　　纯手工炒制，一次性牛油

　　融合了几十种食疗秘方

　　麻、辣、鲜、香，味味俱全

　　秘制的红汤锅底

　　花椒和辣椒香艳相逢

挑起味蕾与神经之间的碰撞

　　两种奇妙的香料在牛油锅中肆意游荡

　　携手在你的舌尖擦出火花

　　先涮素菜会把锅里的油汤卷走

　　口感就会差很多

　　所以先荤后素才是吃火锅的正确顺序

　　肥瘦相间的五花肉

　　绝对是一道神仙菜品

　　不管怎么吃都超级美味

　　在锅底里涮涮涮煮后油脂立刻蜷缩起来

　　这个时候的口感最棒了

肥肉不腻，瘦肉不柴

　　蘸碟里走一遭，一筷子捞进嘴里

　　油脂的香味瞬间充斥着口腔

　　粉粉嫩嫩的鸭肠静谧的躺在血水里

　　被粉粉的血水映衬的格外可爱

　　每一根鸭肠都处理的超级干净

　　一点腥味都没有

　　而且他们家鸭肠还超级长根的

　　折了几折夹起来都还是差点长出了屏幕

　　在锅底里涮一涮

　　微微卷边的时候捞起来

　　口感最巴适，又爽又脆十分弹牙

　　在油碟里裹上蒜蓉香葱，一口塞进嘴里

　　口感超级丰富，层次感十足

　　爽脆有劲儿的鸭肠谁可以拒绝啊！

　　超大盘的毛肚也是我的最爱

　　在锅底里吸饱汤汁后十分入味

　　轻轻咬一口，汁水瞬间爆出来

　　我锁了！你呢？

　　鹌鹑蛋和火腿肠吃的太多了

　　几乎没什么新意了

　　但是恰恰就是这些最基础的菜品最是受欢迎

　　老少皆宜，任谁都讨厌不起来

　　海带芽和豆芽也是吃了千百遍

　　还是很想吃，根本戒不掉

　　每次吃火锅必定先来一份海带芽和豆芽

　　它俩都是吸收汤汁的能手

　　在锅底里稍稍煮一煮就很入味了

　　麻辣牛肉也是爱极了的一道菜品

　　龍井門的鸭血全部都是选用的新鲜牛肉

　　吃下去顿时喷火

　　爽到爆炸！