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每天只在10.00到13：30这个时间段卖，而且叫号的牌子是扑克牌，而且不加盟不收徒。

不太好找。好多人找了半天没有找到。

藏在小巷里。

即使这几店没有招牌，但是也能很好找到。因为每天排队的人特别多，周卫的居民都是拿着锅来打包回去，而且很多人都过年都买回去当年夜饭中一道菜。阿姨告诉我们，其实师傅当初的做时候，不知道市场怎么样，想着招牌太贵了，就不做招牌了。收徒弟也怕徒弟出去做不好有影响。

1冒牛肉（首推）

牛肉滑嫩爽口，薄而吸汁。牛肉的口感就有点像烫火锅时候吃的牛肉卷。一口下去，虽然薄但是面积很大，吃着非常充实。牛肉品质比较好，吃着自己的汁水也是很多，有点像吃滑肉片，但是没有表皮上面的一层淀粉。牛肉在碗里铺平，然后裹上香喷喷的米饭，我的胃已经迫不及待了。

好多周围的人都推荐这家店的冒牛肉，很多人为了牛肉都是拿着一个大碗打包回家。

2冒毛肚

牛肉因为非常畅销，所以一直都有是常备产品。而他们家另外一个特殊就是这个冒毛肚，我们去的时候是11点了已经是最后几份了。毛肚的话裹上汁水也是非常入味。可能是吃了牛肉非常好吃以至于忘记毛肚的味道。吃着毛肚就很像火锅里面烫好的毛肚。

3香豆腐

香豆腐外面裹着红油汁水，里面却还是白白糯糯，像是米糕。有年糕的形状，却没有年糕这么粘牙。里面的口感更像是土豆粉的感觉。下饭的话不太推荐，更加推荐的是单独吃。吃着的感觉让我想起了学校附近的炸串。

4冒虾饺

其实这个感觉就和火锅里面吃的感觉是一样的。虾饺还是那熟悉的口感。

因为辣油的味道非常的好，所以不管里面加的什么菜都很好吃。

5冒鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的口感很好，蛋黄不会太干，外皮挺有弹性。鹌鹑蛋吃着非常的下饭。

6冒豆皮

当我们来到这家店门口的时候，我们就可以发现门口放着很多碗，里面放着豆皮。一直不是很理解为什么豆皮要这么捆着。后来才发现，捆着的豆皮里面会包裹着大量的汤汁，然后你一口下去在嘴里冒出来。

最开始的时候，老王说没事没事，随便加辣就好。结果点了一个正常辣，吃到后面辣味越来越足，已经辣到变形。

这期就是这样，我们下期不见不散。