对于成都的美食而言，好吃嘴们大多更有自己独到的见解。

他们并非为了“生存”四处寻觅，而是一种怡然自得，恰好给予了他们对待美食的那份追求和挑剔。穿梭在这座城市的大街小巷，时而驻足思索“藏匿”在市井深处的老店位置，也时而为了一份简单的熟食不惜等上半个小时，在走街串巷中你会发现，对于成都的美食而言，资格的老成都美味，就“藏”在市井小巷中。

在 繁华的春熙商圈，龙王庙街有点老旧杂乱，和时尚的太古里相比有点格格不入，但这条老街仿佛静止了一样，不过200米长的街道，浓缩了成都市井生活的全貌，恰恰就这样的一条老街开了家“土里土气”的火锅店，原滋原味还原了老成都吃火锅的方式。

这家叫“有拈头”的成都市井火锅店，2017年12月22日，正式对外营业，而“有拈头”的意思为是一句四川本土话，意为锅中永远有肉可以夹得起来，以此为店名，向食客传递“平价、划算”的信息。

店内的装修极具市井气息，随处可见的簸箕、竹架，刻意做旧的茶壶、杯子，墙面的角落里铺满年代感的杂志页面，而店铺本身又身处建筑群中，恍惚间，有种回到了八九十年代的感觉。

有拈头现在全国加盟店，直营店已达300余家，良好的口碑和强有力的品牌影响力，让他们俘获了食客的味蕾，新颖的套餐火锅模式，让不少食客花更少的钱吃到更多的菜品，而小盘菜的网红菜品，也让食客自发性的拍照传播，成为了成都美食的代表之一。

当老巷中那红绿色交织的霓虹灯店招亮起时，怀旧复古的装修，仿佛间回到了八九十年代的市井记忆，整条巷子让浓浓的市井气息和烟火味弥漫着，这便是这条老巷中独有成都的味道。