山城重庆，魔幻又美丽，在这座吃货的城市里，美食的诱惑让人无力抵挡。对于有选择困难症的人来说，这个时刻真需要一位“智者”，站出来斩钉截铁的说“重庆吃火锅哪里正宗，或者重庆老火锅哪家好吃”，恰好这次重庆之旅就遇上这么一位热心“智者”。

重庆的夜似乎要早一些，才6点钟，天就渐渐黑下来。在这位“智者”指引下，我们步行来到渝中区观音岩的重庆港九码头老火锅，黄底红字的门头在夜色下，很是吸睛，玻璃推拉门上一对胖乎乎的年娃娃为这件朴素的小店增添几分年味。

重庆港九码头老火锅店内服务员大多为中年阿姨，个个满面春风，很是热情，也很会聊天。在听着我们口音不像是重庆本地人，不太能吃辣的情况下，贴心的为我们推荐锅底和菜品，不过为了更能体会重庆火锅的魅力，我们拒绝了阿姨推荐的鸳鸯锅，选择了中辣的红汤锅，毕竟重庆出名的九宫格火锅可不是鸳鸯锅能比拟的。味道那叫一个鲜香，底料的香醇，完美融合花椒、辣椒的麻辣，吃起来格外爽口，还不辣喉。

作为重庆火锅迷，毛肚、鸭肠可是我们必点的烫品。这家重庆港九码头老火锅店内的毛肚，一上桌就仙气飘飘，看起来品质格外高级，不愧为店内特色招牌。

遵循毛肚标准涮烫规则，七上八下在汤锅里溜一圈，再在香油碟中滚上一滚，那味道就一个字“鲜”，吃起来嘎嘣脆，嘎吱嘎吱的口感特别好。

粉粉嫩嫩的鸭肠，在灯光下，显得格外诱人有光泽。夹上一筷鸭肠在沸腾的锅中涮烫，看着伙伴津津有味吃着菜品，就感觉这15秒时间分外漫长，不过美味都是值得被等待的，待到鸭肠微微卷起，在再油碟中滚上一滚，瞬间麻辣的芳香在舌尖迸发，鲜嫩的鸭肠在这时Q脆弹牙，鲜香无比。

梅林肉也是非常可口，重庆港九码头老火锅店内的梅林肉，不似在其他店内吃到的那般面粉味十足，这份梅林肉看得见的真材实料，味道鲜香有嚼劲，越吃越香。而且一份梅林肉根本不够吃，还让阿姨再加了一份呢。

火锅店内各类小吃深得我心，重庆港九码头老火锅这道红糖糍粑格外香甜，浓浓的红糖汁浇蘸在酥黄的糍粑上，诱人无比。而且红糖汁特别滚烫，顿时对这家店影响加分不少。酒憨饭饱，下次旅行定要再聚渝中，这家重庆港九码头老火锅，真是分分钟能征服你的心和胃，真心羡慕这些重庆本地人，可以天天吃到这般麻辣美味。