食在荣昌

很多人对荣昌这个地名都挺陌生的，但一旦提到重庆大家都会有种熟悉感，而荣昌就位于重庆一隅，是一个一生绝对值得去一次的小众旅行圣地哦！今天就和我一起从美食出发去打卡荣昌叭！

 

 

 

 

 

 

 

 

重庆清流民俗风情小镇。品异域美食，赏民族风情。

 

 

 

 

 

 

 

清流民俗风情小镇位于荣昌区西北角，镇内有汉族，回族、土家族、彝族等多个民族，是重庆地区回民民风民俗保存最为完整的地区。有独具特色民俗风情建筑、清真老寺、民风民俗、金色花海、生态的血橙。每年的开斋节、古尔邦节、圣纪节，川渝两地的穆斯林群众都会身着民族盛装欢聚一堂，还有三巴汤、清炖牛肉、涮羊肉、白切羊肉等兼具清真与川渝风情的美食，保证馋得你口水流下来。地址：重庆市荣昌区顺河路。门票：免费。游玩时长：3小时

 

 

 

 

 

 

中午去吃过当地的特色菜，荣昌卤鹅和艾草粑粑，灰粽子等，不得不说这个卤鹅还是挺不错的，300年历史不是虚的！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下来便是下午的行程了，六月份正是蓝莓产出的季节，这里的蓝莓基地也是一张不错的游乐项目。和朋友一人摘了一个篮子，摘玩了蓝莓就没啥尽力再去别的地方玩了。

 

 

 

 

 

羊肉汤

那可是荣昌人的骄傲，用它作早餐招待亲朋好友，可算作最为高档的标准和礼节了。羊肉汤最早起源于解放前，据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的。经过几十年的发展演变，羊肉汤已今非昔比，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”、“干码羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。  

 

 

 

 

 

 

                   

在重庆市区及各区县有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮（这也是考验店主熟练程度的一招，不熟练的会将面皮扯得千疮百孔），抛入沸水中一两分钟后捞起。一碗面通常有四五块，碗底铺的是火巴火巴 的碗豆，汤是骨头汤，再舀几匙杂酱馅，撒几颗葱花。尝一口，面滑爽细腻，咬来有劲道，喝一口汤，鲜美无比。

 

 

 

 

 

 

 

 

在当地名宿住了一晚后，第二天早上吃了当地特色面—荣昌铺盖面，面有劲道，半碗下去肚子已经饱了，顺便买了点炸鱼干，在路上吃，因为等会的行程比较耗费体力。然后我们便到了古佛山，当时朋友带了无人机，拍出来的图片也是挺好看的。

 

 

 

说完了景点再来说说吃，要知道食物是展现一方风土人情最直观的方式之一。荣昌卤鹅老食客一定不会陌生，荣昌卤白鹅源自潮汕卤狮头鹅，万灵古镇傍水而建，濑溪河流淌千年，滋养着一方百姓，当地环境优美，水质清澈，非常适合白鹅的生长，因而鹅肉本身就极为鲜美。

不必去特意寻找餐馆去品尝卤鹅，很多街边小店也有自己的特色所在。找家店坐下来细细品尝，满足味蕾。荣昌卤鹅色泽红亮，鹅肉细腻，皮薄如纸，百吃不腻。此外荣昌羊肉汤、酸辣粉、鸡汤铺盖面等食物也是颇负盛名呢！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寻一个闲暇的周末漫步荣昌，感受时间的流失，寻味过往，品味当下。