南方湿冷，冬季的南方尤其冷冽，夹带着冷气的微风吹拂而过，瞬间，寒气入体，冷彻心扉。正所谓水火相克，水能灭火，火能蒸发水，重庆火锅正是这冬日里的一把火，不仅能为身体排湿除寒，还能点燃整个寒冷冬季。

走进位于渝中观音岩的重庆港九码头老火锅，一股热浪迎面袭来，温热的空气夹带着火锅诱人的辣香，置身其中，顿时春暖花开。

点上一锅港九码头老火锅的秘制经典麻辣汤锅，咕噜咕噜，待锅底沸腾，奶白的牛油融化与香辣底料融为一体，呈现诱人的红艳色泽，只是闻着那个味，就让人苏心不已。

吃火锅当然离不开一碗优秀的蘸料！港九码头老火锅有6种蘸料攻略，各种口味都能兼顾，不论是麻碟、辣碟还是香油碟，都能在这些调料里找到自己那一款味碟。当然，香油碟还是大多重庆本地人习惯的那一套火锅搭配。

水牛毛肚：港九码头老火锅的毛肚相较其他火锅店里的毛肚，稍有细微差别，这里的毛肚看起来很有质感，肉刺挺立，新鲜有光泽，且每片毛肚都非常完整，有巴掌大小，足以看出毛肚的品质。

极品鸭肠：这道鸭肠，粉嫩的色泽，鲜润的光彩，看起来弹性十足的软肉，都足以让吃货忍不住内心的激动。

雪花肥牛：将食材赋予生命，以别致形式展现艺术的美，红白相间，强烈视觉冲击，分不清是对芭比的喜爱，还是对食材的赞誉。不过，能带给食客强烈美的享受，就是一道成功作品。

酥香小糍粑：香酥的外皮，金黄的色泽，浇上香浓红糖汁，吃起来酥香软糯，作为餐后小食，是非常不错选择。

正如歌词演唱：我在南方的艳阳里，大雪纷飞；你在北方的寒夜里，四季如春。所以为了保持南方的一身正气，冬日这杯港九码头老火锅的热辣杜康，还请诸君尽情畅饮！