咳咳！确认过眼神，是资深吃货小编登场，今天谁也不能阻止本小编装逼，本小编今天截获一家重庆正宗九宫格火锅店，灯光就位！摄影就位！嗯，不错，可以完美拍出本小编吃货格调。(其实就是闪光+自拍！！！）

看着重庆龙江码头老火锅门头，小编悄悄咽了一下口水，不行！脖子好酸！小矮子还是赶快进去。

重庆正宗九宫格火锅店怎么吃出格调，重庆火锅资深吃货一哥告诉你！

NO.1锅底只点镇店至尊九宫格红汤锅。

这满满辣椒红油，任你指点江山，烫涮皆宜。据说锅底光辣椒就放重庆石柱红，印度条子辣，内黄新一代整整3种，再加几十种名贵药材熬制而成。具体成分小编吃不出来，不过确实跟平时所吃火锅相比，辣而不伤喉。

NO.2菜品只点招牌特色菜。

屠场手撕毛肚，每天屠宰场新鲜直达，到店后由师傅手工撕片，摆盘上座。小编没见过，跑人家开放式厨房看了10分钟，捂脸！

老板也是豪爽，分量给得相当足，每片毛肚都比小编手机大（只有剪刀能拯救小编）；毛肚倒刺分明，颗粒感十分吸睛，七上八下烫涮15秒，牢牢抓住锅底灵魂味道，放入口中，咯吱咯吱想一直嚼下去。

举到手酸生扣鸭肠，出场自带新鲜粉嫩高颜值，一根鸭肠溢出屏幕都不到头（剪刀说，我也不想第二次出场），烫至微卷便可食用，嚼劲连绵不绝。

长到屏幕装不下之手打虾滑，别看虾滑白嫩可爱又娇柔，其实特调皮，必须经过师傅千锤百炼，才能调教至乖巧上桌，放入口中依然调皮乱跑，Q弹挡不住。富含高蛋白，是爱美女士养颜佳品。

茼蒿：菜中王者。有道是“身姿纤细茼蒿君，国宴佳肴上上宾”，虽是素菜，但招待外宾也不丢份儿，含有丰富叶绿素，乃火锅清口解腻佳品。

集齐重庆龙江码头老火锅两大步骤，便可召唤重庆正宗九宫格火锅店格调餐一次；最后弱弱问一句，荷包君，你还好吗？

欢迎大家一起到重庆龙江码头老火锅吃出格调，店面很好找，就在重庆渝中观音岩天桥斜对面，锅粉门，下期再见。