重庆最地道的老火锅——重庆巴掌门老火锅，为帮助烫火锅不会看菜品成熟已否的锅粉，亲列一张菜品煮烫时间表，让广大锅粉可以放心烫涮，再也不用担心死党把菜吃完，自己只能吃火锅底料。

重庆巴掌门老火锅火锅食材煮烫时间表如下。

1. 鸭肠 煮烫时间:10-15秒 煮烫成形:微卷，呈灰白色。

鸭肠选生扣鸭肠为佳，次品鸭肠会颜色不够粉嫩，嚼劲不足。

2. 腰片 煮烫时间:0.5-1分 煮烫成形:呈灰白色，吸料

腰片以大刀顺风腰片为佳，放入红汤涮煮，完美去掉腰片腥味，脆脆嫩嫩，片片直击心扉。

3. 郡花 煮烫时间:约3分钟 煮烫成形:成灰白色，开花

巴掌门老火锅，招牌鲜切郡花，只有最新鲜菜品，才能配最尊贵的顾客。

4. 鹌鹑蛋 煮烫时间:10-15分 煮烫成形:原形。

鹌鹑蛋静若处子动若脱兔，白嫩Q弹，富含丰富蛋白质，怕长胖又想吃火锅的锅粉不容错过。

5. 老肉片 煮烫时间:4-5分 煮烫成形:微卷，呈灰白色。

巴掌门老火锅老肉片，分量十足，体验火锅大口吃肉，大口喝酒佳宴。

6. 鸭血 煮烫时间:4-5分钟 煮烫成形:褐红色。

各位锅粉有没有发现，天下鸭血烹饪方法千千万，唯有火锅最好吃。

7. 玫瑰丸子 煮烫时间:3.5-4分 煮烫成形:原形

虽然浪漫，但不要舍不得吃呦，土豪可以吃一盘，看一盘。

希望各位锅粉看完重庆巴掌门老火锅菜品煮烫时间表，抢菜一流，吃到嗨，跃跃欲试的锅粉可到重庆观音岩工商银行旁，考察体验品味。