要说最正宗的烤全羊地在哪里?百分之九十九点九的人一定会说，当然是内蒙古啊！！！烤全羊是新疆、内蒙古地区少数名族的一道地方特色菜肴。

俗话说，没有羊肉的冬天是不完整的！平时羊肉米线、羊肉串吃的倒也不少，但是吃整只烤全羊，我还是第一次。

刚好农历大雪刚到，我们一大家人在成都找到了一个吃烤全羊的好地方——三圣乡楼外楼。这家店在三圣乡开了好多年了，平日里烧烤最火爆，一到冬天就会做烤全羊，毕竟好多人都好这口。

到他们家，接待的嬢嬢就直接领我们到后院，一群活蹦乱跳的小羊羔，到场可以现点现杀，也可以提前烤好去了就吃。嬢嬢说，他们家的羊全部选的全是来自农户散养的山羊，大部分是35-50斤重的羔羊，这个重量的羊肉最嫩，口感最好。所有的羊都现杀现烤，至少得提前1天预订。

 

我们一家人周六一早就到了，第一次看到现场烤制过程还满新鲜的。宰杀清洗赶紧的羊平铺在烤架上，用炭火炙烤。中间师傅要不停的翻转，控制火候，还要不停的刷油，锁住羊肉的水分。

 

我们在一旁看得是津津有味，同时口水也直流。我还去亲自体验了把烤羊的翻转过程，说实话一直转还是累，不过冬天围到烤羊子，倒是暖和。

等待的过程是漫长的，尤其馋的不行。待到羊肉烤到要熟的时候，师傅还拿起小刀，在羊身上划各种小口子，这样是更加便于入味，撒上秘制的调料，调料是自家配置的，每家的秘方各不同，听师傅说是几十种中药和香料组成，据说增香还可以降火，那我就放心了，吃顿羊肉还养生。

最后，还要撒上芝麻香葱香菜增加点颜色，外焦里嫩的烤全羊就出炉了。妈诶，你不晓得当时我的口水吞的有多凶，就说，是不是隔着屏幕都味道香味了。

羊肉上桌，再矜持的妹纸都忍不住了，直接站起来拿手开撕。烤羊腿筋多脆骨多，虽然肉厚但是烤的很入味。羊排，可以说是整只羊最好吃的地方了，肥瘦相间，羊皮酥脆，羊肉干香，羊骨都能嚼出香味。还有羊皮，也最好吃，啃起卡次卡次的响，上面的辣椒面儿味道浓郁，现在想到都落口水。

 

其实我不是个肉食动物，但是当真是吃的不少。大口吃肉、大口喝酒，畅所欲言的和家人朋友聊天，那感觉棒呆。

吃完了烤全羊，还有羊杂汤等到的。奶白透亮的羊杂汤，一点都不油腻，羊杂煮好的，涮涮就能吃，蘸上老板自制的辣椒酱，一点膻味都没有。

 

最棒的是下点叶儿菜下去，白菜什么的煮起甜甜的，汤鲜解腻，我忍不住喝了几碗，肚子都撑的圆鼓鼓的。

 

在午饭结束后我们在院子里头逛了会，就准备打会儿麻将。不得不说这里的环境实在是清幽，远离院外的喧嚣，虽然说硬件条件没得那么上档次，不过就这原汁原味的味道，令人感受到农家小院的独特魅力。

 

下午还去三圣乡有名的花市逛了逛，距离比较近的就是三圣东篱花木产业园，楼外楼出门走路十几分钟就到。女生逛起来真的是啥都想买，全部都想搬回家，最最终买了几株多肉盆栽，感觉瓶子好可爱，买回来放在办公室摆着很不错哟。