充盈着美食香气的氤氲正在缓缓升起，缭绕的烟雾随着空气飘进每一个人鼻腔，一股牛肉的鲜裹挟着调料的辣，立刻叫醒你沉睡的灵魂，赶紧四处打量到底是何方美味，没错，这里就是新世纪百货奥特莱斯江湖气爆棚的受气牛肉。

大碗喝酒，大口吃肉的豪迈，在这里是最受推崇的，将重庆独有的江湖言子与店家所推崇的处事名言结合起来，别开生面的江湖“语录”诞生了，享用美食时无意中瞥到，不禁引人发笑，用餐的心情也会好起来。

走进店内，造型古朴的木桌木椅，随处可见写着言子儿的牌匾，高高悬挂起的大红灯笼，简直瞬间令人穿越回古代。在那个快意恩仇，酣畅饮食的时代，一份受气牛肉无疑是这场江湖盛宴中绝对的主角，辛辣爽快的极致味蕾体验，从现在开始拉开序幕。

受气牛肉有一个为人称道的特点：他们家的牛肉又大又糯。与其他主打牛肉的美食店铺不同，受气牛肉的主菜端上餐桌，每位垂涎欲滴的食客正准备抓起筷子大快朵颐时，服务员小姐姐会暂时叫住你，然后拿出架子和刀叉，将锅内一整块宛如牛排大小的牛肉捞出，切至小块，再重新投放入锅内，经过切割后的牛肉，肉质不仅更加软糯，汤锅中的麻辣汤汁也更容易浸入牛肉中，口感和味道都更上一层楼，简直令人大呼过瘾。

夹起一块牛肉放入嘴中，首先是饱满的汤汁顺着舌头充斥满了整个口腔，用牙齿轻轻一咬，舌头一碾，软糯的牛肉立刻被碾碎成肌肉纤维状，简直嫩到不行，难怪连七八十岁的老太太都对受气牛肉情有独钟，如此香辣劲爽又软糯的牛肉，谁不爱呢?

不光有在锅中炖煮得烂熟的耙牛肉，蘸上辣椒面才可以享用的牛肉切片风味也是别具一格，切片的牛肉韧性十足，肥瘦比例控制得恰到好处，裹上一层干辣椒放进嘴里，与受气牛肉不同的一股香辣刺激伴着牛肉的撕扯感，令人忍不住大快朵颐。

浓郁汤汁的魅力，辛香与麻辣的口味，搭配上软糯却不失嚼劲的新鲜受气牛肉，想要品尝如此美味，来重庆市江北区观音桥步行街新世纪百货奥特莱斯，受气牛肉豪华大餐，等着你。