cwhello 美食一直是我的爱好，我认为去外面旅游无非是三个目的，一为观赏风景；二为了解当地的文化；三为品尝美食。行万里路，读万卷书，尝万种味。香港的小吃菜点名声总是如雷贯耳，我很是崇拜。我认为香港茶点精致，广州茶点大众化，上海茶点高贵。到香港欣赏港人的生活就要从茶点开始的。要知道我们在美国为了吃到中国式的茶点有时要开车一个多小时前往酒店，而且还要1个多小时等位。
我已经是第三次去香港了，前两次去只是为了游玩香港的景点，都没有特别关注香港的小吃。尽管有朋友请我吃了两个早茶，我自己也请了在港的亲戚吃了一个午茶，但都没有给我的留下深刻的印象，更谈不上说出个所以然。这次临出发前，我用了三天时间专门调查了香港的餐厅及其他的美食店，还为此制作了一个表，列出了五十几个网红店，并且按照所在的地区分了类。可最后也就光顾了区区的6家店，也就是这6家店让我感受到了香港饮食文化中关于茶和点心的氛围和内在的东西。
我们先去了莲香楼，它坐落在中环威灵顿街。据说是香港最老的茶餐厅之一。我们去的时候已经是下午两点多了，只见店里面座无虚席，等座的人已经站了好多。
我们好不容易等到了两个座位，其中一个还是破旧的圆凳。桌上前一位顾客吃剩下来的碗碟残羹等了十分钟还没人来收拾，无奈我只能自己动手拾掇了。我们的茶水碗碟也是在我三催四催后才得到的，同时也把记账卡给了我们。开始时，我们比较客气就等人来给我们点餐或是送餐点的推车过来让我们在桌边取用。
“抢”
可坐了好半天也没给我们点餐，后来朝四周一看根本没有送餐车在餐桌间游荡。这时，看见一位老太太从厨房里面推出来一个送餐车，马上一群人就围了上去纷纷动手抢夺。老太脾气也蛮大的，不让大家自己拿装菜的小蒸笼，必须要她在你记账卡上盖好章才给你拿。于是我也不能那么的谦让了，凡是有送餐车出来就冲上去“抢”，就这我在一个多小时里才抢到了三个菜和一个点心。
烧卖
莲蓉包
莲蓉包的馅很好吃，不是太甜。
不好意思的是由于当时饥肠辘辘，拿来一个点心就吃了起来，等到我想起拍照留念时，两个莲蓉包吃掉了一个，四个烧卖也被吃掉了两个。
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鹌鹑蛋肉饼做的特讲究，雪白的皮子下显出淡淡的蛋黄的黄色，虾干和肉饼在一起鲜香有加。
鹌鹑蛋肉饼
这个鹌鹑蛋肉饼做的特讲究，雪白的皮子下显出淡淡的蛋黄的黄色，虾干和肉饼在一起鲜香有加。
而我们胃里还空落落的时候被告知厨房里已经没有吃的了。这里的茶位费13元一位，吃了这么几个点心就要136港币。这时，几位大叔在边上聊起今天人多菜点少原因，原来今天是这个店经营的最后一天，明天就要关门了。不知我该感到幸运还是该感到不甘。总之，我们都没吃好就悻悻地离开了它。
第二天一早，我们赶到了稻香超级渔港，这个稻香是在湾仔的一个叫“北角中心”的大楼第三层（香港叫二层）。
进门一看竟然环境很是优雅，一点都不像昨日来去的那个莲香楼很是嘈杂纷乱。这里吃早茶的人也不多，没有人大声地高谈阔论，大家要么轻声地谈论着，要么看报读书，很明显来这里的人档次较高，身在其中不由地也会优雅起来。在这样的环境下，我们终于怀着一份享受的心情来品味港式早茶了。
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萌萌流沙奶黄包
萌萌流沙奶黄包的流馅
第一个上来的萌萌流沙奶黄包就震撼了我们俩，三个戴着眼镜的小头像静静地躺在了笼屉内瞪着大大的眼睛瞧着四周，仿佛在向我们大声地叫着：“别吃我们！我们是那样的精致可爱！”说实话我也有点不忍心去撕开它，可这是我们的第一道点心，我们的肚子已经饿得不行了。于是乎我们撕开了包子皮，看到了金黄金黄的奶黄如流沙般地淌了出来，吃一口甜甜的，奶香味十足，一口下去奶黄流出来铺满了整个舌头，我的味觉发出的信号传到我的心里满是欣喜。这就是我想要的港式早茶的享受。
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龙虾糖银丝卷，这道点心除了好看外，没有吃出龙虾汤的鲜味，只是广式煲汤的滋味。
虾籽烧麦皇挺好吃的，虾籽很鲜，肉也QQ的，富有弹性。
时菜鲮鱼球，这个点心一上来，从感官上就让我感受到了精致。
这时，我们与邻桌的两位老先生闲聊了起来，其中一位老先生在香港住了几十年，今天带他的一个朋友来吃早茶。他跟我们说：“这个酒店东西贵，还是翠园东西好，价格也便宜。我们香港人都到那个酒店去吃早茶。”对于初到香港的我们来讲，这个谏言包含着我们的向往，我想我们一定要去吃一下香港人推荐的酒店。他还推荐我们吃一下这个酒店正在优惠的虾肠拼牛肉肠。我们这次来香港都没有吃具有广式早点代表的肠粉，于是又下了个单子。
虾肠拼牛肉肠
这里的茶位费才9元一位，真心的不贵。而且菜单上有一些点心是半价的，我们吃了这么多才收了124港币，这是我此次光临的茶餐厅中最便宜的一家。他们的做工精细用料好，这是我们在香港享用的最好的茶点了，我真的很想推荐这家酒店。
既然那位本地大叔这么热烈地推荐了翠园酒店，我们岂有不去之理，我们的下午茶就安排在了那里。这个酒店在热闹的铜锣湾一个大楼的三层。
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电梯上去一看这是个摆了几十张桌子的大堂，闹闹哄哄的已经有很多人在享用午茶了，进门右手边正好有一拨顾客吃完午饭起身出门。尽管桌子上的桌布很脏，留有一大滩黄黄的茶水渍，由于我们害怕找不到座位，也就不顾这些急急地坐了下来。服务员倒是马上来给我们换了桌布，给我们送了普洱茶。
菜单上的菜点画的非常地诱人，想着芝麻的香味就点了香滑芝麻卷，果然芝麻卷里散发出芝麻的喷香，芝麻卷吃起来也很细腻。
桂林糕的通透和中间马蹄白白的镶嵌在黄色的糕内好似一块美丽的玉石，馋得我越看越像吃。不过，桂林糕韧韧的，里面的马蹄又是脆甜的特别的好吃。
那位老妈妈推着推车走过来，不停地向我们介绍着车上的茶点，这种神情会让我们感到不吃这些东西会后悔似的。我们在推车上要了蠔皇叉烧包和水晶鲜虾饺皇。
这个叉烧包特别好吃，带有广式叉烧的那种甜甜的味道，酱味也很浓。
水晶虾饺皇的虾大而且很有嚼劲，一吃就知道虾是很新鲜的。
因为没吃午饭，就点了一个O.X酱炒肠粉。
肠粉本身是淡淡的没味道，全靠调料的提味，这个O.X酱调制的很好吃，这个酱也已经渗入到肠粉里，肠粉吃起来就很有味了。
栗子焗布甸中的栗子吃起来粉粉的，布甸也是甜甜的口味口感都不错。
结账的时候一看，茶位费就要16元一位，我们吃了235.4港币。翠园酒店并不像那位老先生讲的那样，其实一点都不便宜。
义顺牛奶公司我们吃了双皮奶和姜撞奶，双皮奶的奶香味很足，姜撞奶的姜味辣辣的也很有特点，两个奶结冻结的都很好，吃起来口感特别好。
再兴烧腊饭店的叉烧红红的，油光光的，叉烧上的油一滴滴地滴落下来很是诱人，口味是甜甜的香香的，是我喜欢的味道。
泰昌饼家
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砵仔糕看上去像糯米糕，但吃上去不糯，有点像比较硬的果冻。
妈咪鸡蛋仔可能我们太急着吃，没有等到凉透，所以一点也不脆。
囍记车仔面
我们还吃了囍记车仔面、大快乐的碗仔翅、豆皮春卷、炸多士。还有一些网红的点心和店，我们看上去这些食品卖相就不好，也就作罢。比如，蛋挞不是才出锅的，也没有烘箱保温，看上去就是冷冷的，不想在尝试了。
总之，我并没有感到香港的茶点特别地好吃，有很多和在上海时吃得差不多，再加上很多香港的茶餐厅或是酒店已经在上海开店了，我在上海也能吃到，之所以很想在香港享受这些美味，其实是个念想。
