前些天喵外婆过生日，喵妈想了想，选一个特别的所在吧——靠近外滩的艾迪逊酒店！

 

艾迪逊酒店其实我以前写过，由近90年历史的“摩天楼”上海电力大楼改造而来，在如恩设计加持、法国装饰设计大师 Eric Schmitt 定制吊灯进驻后，这幢历史建筑焕然新生。

 

这次喵妈选了一家很特别的餐厅——Canto Disco。听这个名字是不是就特别酷？

 

哈哈哈~来，回忆一下曾经的香港迪斯科年代的缤纷夜生活，这家餐厅就特别在完全复原了当年的香港九龙夜的情调，却又格外精致迷人与安静优雅，既怀旧又新式。特别适合一家人去静静品味美食。

 

坐在靠窗的座位，窗外就是迷人喧闹的南京路步行街，远远的一头就是灯光闪烁的外滩，世界是如此美妙。

 

再美妙，也要谈吃的！为喵外婆过生日嘛，我们就要吃点好的！不过喵妈一向精打细算，要花不多的钱也能办出豪华生日宴的赶脚来！

 

我选中了一个888元的四人套餐，原价近3000？？？和牛、大黄鱼、北海道元贝……吃的也是真豪华！喵外婆这个生日过得很满意！

 

来具体看看我们这次吃了点啥吧！

 

第一道冷菜就好惊艳，北海道元贝塔塔！这道菜采用进口北海道元贝低温烹调，再用多款来自不同国家的辣椒剁碎炼制成塔塔，两者搭配最后点缀上鱼子酱，轻叉入嘴中即刻融化。元贝的口感极其细嫩，像吻着柔软的唇。

 

茉莉熏多春鱼？这道菜名是不是很稀奇？茉莉和鱼？真没错！它是用脆浆油炸出锅淋上鱼汁再蒸出锅，而茉莉花经过油炸迸发出淡淡的花香，完全消解了多春鱼原有的腥气，连我们家从来不爱吃鱼的小屁孩这次都连吃两条！

 

汤也有讲究，黑蒜花胶炖水鸭，每日慢炖金汤，汤色十分澄亮，舀一勺，花胶王、水鸭、海参……外婆，大补啊！

 

烤和牛肋排是最讨我们全家人欢喜的，味道太特别了！牛肋骨慢火焖煮2个半小时，冷却后再进行炸制，外表十分酥脆，盖上了青葱泡菜，一揭开，香气四溢。更没想到的是，它竟然还创意搭配了湖南青辣椒酱，不辣不辣，带着点清甜，好吃极了。

 

桂花翅黄花鱼十分经典，妙用淀粉制作出与鱼翅口感相似的短粉丝，再用蟹肉、鸡蛋等食材炒制成底部菜品，半条黄花鱼则泡过姜汁，去头尾摊开蒸制。哇哦，是不是看着就有食欲？

 

到蔬菜部分了，毫不含糊地上了松露鲍汁菠菜脆豆腐，没错，连豆腐都做得格外讲究。

 

泡制整晚的豆与汤底一起打汁过滤，加鸡蛋制成豆腐，菠菜叶切碎挤干水分铺上制好的豆腐上，还要蒸制21分钟。酥脆的菠菜口感独特，细腻至极的豆腐摇摇欲坠，淋上熬制许久的鲍汁。每一道程序都十分讲究，这道松露鲍汁菠菜脆豆腐绝对值得一试。

 

清炒时蔬我就不多说啦，总之也是鲜鲜嫩嫩，来点蔬菜，营养均衡！

 

主食也超好吃。挑食的小屁孩也来了好几碗！榄菜蛋黄腊味炒饭，长粒米粒粒分离，搭配叉烧、腊肠、榄菜，用橄榄油炒制，出奇地香，口感微微有嚼劲。

 

这还没完，还有一道蟹肉桂花蛋炒粉丝，粤菜传统做法，炒制桂花蛋，粉丝先煎过，加上蟹肉等食材味道极鲜！搭配咸蛋黄口感变得更奇妙。

 

最后还有一道甜品，鸳鸯黑白芝麻糊，黑白创意很新奇，底部白芝麻糊加了些奶油，甜而不腻，上面则是黑芝麻糊，满杯真材实料，满嘴的芝麻香甜。

 

特别值得一提的是，餐厅的服务实在是太好太好了。不但各种周到，竟然因为看到我带了生日蛋糕来，忽然给了个惊喜——送了一碗长寿面！

 

啊啊啊，让我怎能不爱你！毕竟不咋滴发朋友圈的太后大人，最后满意地发了朋友圈啊~哈哈哈~

 

吃完饭，再到南京路上逛逛，华灯璀璨，光华万丈，